مشروب كحولي لذيذ ، دقيق ، مغذي ، عطري … الحليب والعسل. لمحبي مشروب كحولي حلو قليل الكحول ، أقترح التعرف على الوصفة والتكنولوجيا لتحضير هذا المشروب.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
منذ فترة طويلة تم التعرف على الخمور في جميع أنحاء العالم. تقوم جميع الدول الأوروبية تقريبًا بإعداده. ربما يكون هذا أحد أكثر المشروبات منخفضة الكحول شيوعًا. معطر ، حلو ، مملوء بالتوت ، والفواكه ، والأعشاب ، والتوابل … اليوم يحتل مكانة التاج الصحيح من بين أنواع الكحول الأخرى بشكل لا لبس فيه. يقدّر الأرستقراطيون المسكرات اللذيذة لمذاقها الرقيق والمكرر.
في هذا الاستعراض ، سأخبرك بكيفية تحضير مشروب كحولي نبيل يعتمد على الحليب والبيض والعسل. بفضل استخدام العسل ، يكتسب مشروب الحلوى طعمًا ورائحة مثيرة للاهتمام. يتم الجمع بين منتج تربية النحل هذا بشكل ممتاز مع مجموعة متنوعة من الأعشاب ، والمواد التي تعطر وتعطي الشراب طعمًا ورائحة لطيفة. يُقدم الحليب المسكر والعسل المصنوع من المكونات المعروضة باردًا ككحول حلوى أو ساخنًا للتدفئة. باعتدال يقوي جهاز المناعة ويساعد على التخلص من نزلات البرد. نظرًا لبساطة التحضير ، يمكن لأي شخص صنع مثل هذا المشروب في المنزل. سوف يرضي المشروب مذاق الذواقة الأكثر دقة وصرامة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 327 سعرة حرارية.
- الحصص - 700 مل
- وقت الطهي - 10 دقائق ، بالإضافة إلى نصف ساعة للتسريب
مكونات:
- الحليب - 500 مل
- البيض - 2 قطعة.
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- الفودكا - 150 مل
تحضير مشروبات الحليب والعسل خطوة بخطوة:
1. اغسل البيض. اكسر القشرة وافصل البياض بعناية عن الصفار. ضع السناجب في وعاء نظيف وجاف ، وقم بتغطيته بكيس بلاستيكي وأرسله إلى الثلاجة للحصول على طبق آخر. لن تكون مفيدة في هذه الوصفة. وضع صفار البيض في وعاء نظيف وجاف بدون قطرات من الدهون والماء.
2. باستخدام الخلاط على سرعة عالية ، اخفق الصفار حتى يصبح رقيقًا وموحدًا. سوف يزداد حجمهم قليلاً ويكتسبون ظلال ليمون غنية.
3. أضف العسل إلى الصفار واستمر بضربه.
4. ثم صب الحليب. لكن قم بغليه مسبقًا ، ثم قم بتبريده وتصفيته من خلال منخل ناعم لتصفية الرغوة التي تتكون بعد التبريد.
5. صب الحليب مع الفودكا في وعاء للصفار المخفوق وتقلبه مرة أخرى باستخدام الخلاط حتى يأخذ المنتج كتلة متجانسة.
6. اترك المشروب في درجة حرارة الغرفة لينقع لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يتم تشكيل رغوة بيضاء جيدة التهوية.
7. قم بإزالة هذه الرغوة بملعقة ، ثم اسكب السائل في الدورق وأرسله إلى الثلاجة ليبرد. بعد ذلك ، يمكنك البدء في التذوق أو استخدامها لنقع الحلويات ، وطهي المعجنات ، والصلصات ، وما إلى ذلك. لا تتخلص من الرغوة التي تمت إزالتها ، فهي لذيذة جدًا. يمكن استخدامه أيضًا للخبز أو إضافته إلى فنجان من القهوة.
راجع أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع مشروبات ليكيور الحليب محلية الصنع.
