المواد المفيدة الموجودة في زيت بذور الكتان ، وموانع الاستعمال الممكنة ، وطرق الاستخدام لتحقيق أقصى تأثير لفقدان الوزن ، ووصفات الوجبات الغذائية ، وقواعد اختيار وتخزين المنتج. زيت بذور الكتان هو زيت نباتي يتم الحصول عليه عن طريق عصر بذور الكتان. يتم إنتاجه عن طريق الضغط البارد للمواد الخام (المعروف أيضًا باسم "الضغط على البارد"). بفضل هذا ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص العلاجية للمنتج. لطالما استخدم زيت بذور الكتان كزيت غذائي لفقدان الوزن.
فوائد ومضار زيت بذور الكتان
زيت بذور الكتان منتج خفيف بطعم مر قليلاً. اعتمادًا على درجة التنقية ، يمكن أن يكون لونه من الذهبي إلى البني.
فوائد زيت بذور الكتان للجسم
التأثير الإيجابي الرئيسي لأخذ زيت بذور الكتان هو تطبيع التمثيل الغذائي. ويرجع ذلك إلى وجود كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي يعتبر هذا المنتج غنيًا بها بدرجة أكبر من زيت السمك.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر زيت بذور الكتان مصدرًا للفيتامينات A ، T ، F ، المجموعة B ، وكذلك البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري للتشغيل الكامل لجهاز القلب والأوعية الدموية. يوجد الكثير من الكتان والكالسيوم في الحبوب ، مما له تأثير مفيد على العظام. سيساعد الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج على زيادة كمية الكالسيوم في الجسم حتى ثلاثة أضعاف.
زيت بذور الكتان هو منتج قوي مضاد للأكسدة. لها الخصائص التالية:
- يقوي الأوعية الدموية ، له تأثير مجدد على الجسم ؛
- ينظف الأمعاء الغليظة من السموم والسموم.
- تطبيع ضغط الدم.
- يساعد في محاربة الإمساك.
- له تأثير مفيد على الرؤية.
- يقوي مناعة الإنسان.
- يساعد على تقوية الهيكل العظمي.
- تطبيع مستويات السكر في الدم.
- ينشط تجديد البشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمواد الموجودة في زيت بذور الكتان تنشيط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتطبيع مستويات الكوليسترول. مع استخدامه المنتظم ، يتم القضاء على الطفيليات المختلفة التي تقوض الصحة من الداخل.
للتركيز العالي من أحماض أوميغا 3 تأثير إيجابي على أداء الدماغ ، والذي بدوره له تأثير على السلوك البشري. ومن المعروف أن انخفاض الانفعال يمكن أن يكون سبب نقص هذا الحمض في الجسم.
زيت بذور الكتان له خصائص مضادة للأورام. إذا كنت تستهلك المنتج بانتظام ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بورم خبيث ، على سبيل المثال ، سرطان المستقيم أو الثدي.
يمكن أن يكون زيت بذور الكتان ضارًا فقط في حالة وجود موانع للاستخدام. يجب ألا تستخدم المنتج إذا كنت:
- تتناولين الأدوية المضادة للفيروسات أو مضادات الاكتئاب أو موانع الحمل الهرمونية في نفس الوقت.
- - يعانون من أمراض الكلى والتهاب الكبد والقنوات الصفراوية.
- لديك ورم أو كيس في الرحم أو الزوائد.
- لديك التهاب المرارة. في هذه الحالة ، لا يمكن استخدام الزيت إلا كجزء من الطعام.
- مع استخدام مضادات التخثر ، هناك خطر متزايد للنزيف بسبب خاصية زيت بذور الكتان لإعاقة تخثر الدم.
- يجب على الأم التي ترضع طفلها الحصول على إذن من طبيبها.
لا ينصح الأطباء باستخدام زيت بذور الكتان للأطفال دون سن 6 سنوات.
لماذا يعتبر زيت بذر الكتان مفيدًا لفقدان الوزن
أثبت زيت بذور الكتان أنه ممتاز في محاربة الوزن الزائد. السمة المميزة لها هي القدرة على تقليل الشهية وتطبيع الأيض.
فيما يتعلق بفقدان الوزن ، يتم إعطاء الدور الأساسي للأحماض الدهنية ، والتي توجد بكثرة في زيت بذر الكتان. بعد دخول الجسم ، لا تتراكم الأحماض الدهنية غير المشبعة ، ولكنها تساعد في تحييد الأحماض الدهنية المشبعة. إن تناول زيت بذور الكتان بانتظام يشبع الجسم بالعناصر الغذائية ويلغي الحاجة إلى الوجبات الخفيفة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل زيت بذور الكتان على تطهير الأمعاء بفعالية ، ويزيل السموم المتراكمة ، مما يسمح لك بفقدان بضعة سنتيمترات من الخصر بطريقة "ميكانيكية".
سيكون المنتج مفيدًا للغاية للنساء اللواتي يحتجن إلى إعادة هرموناتهن إلى طبيعتها. عندما يحدث عدم التوازن الهرموني ، يحدث عدد كبير من الأمراض. كما أن تضمين مشكلة الوزن الزائد هو نتيجة الاضطرابات الهرمونية لدى النساء. بسبب استعادة التمثيل الغذائي والمستويات الهرمونية يتم فقدان الوزن الزائد. يتم تكسير جميع الدهون المتراكمة ، مع التمثيل الغذائي المناسب ، في الجسم إلى الماء والجلسرين ، والتي تفرز بشكل طبيعي.
تجدر الإشارة إلى مشكلة شائعة أخرى تتعلق بفقدان الوزن - الجلد المترهل. يمكن أن يساعد زيت بذور الكتان في هذه المسألة. بعد كل شيء ، له تأثير إيجابي على الجلد ، وشده وتنغيمه.
يساعد البوتاسيوم ، الغني بزيت بذور الكتان ، في تخفيف التورم. لاحظ أنه غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الدهون تحت الجلد. ويزيدون وزن الجسم بشكل كبير.
قواعد اختيار وتخزين زيت بذور الكتان
يجب ألا تشتري هذا المنتج "للاستخدام المستقبلي" ، لأنه يميل إلى الأكسدة. تثير عملية الأكسدة تكوين الجذور في السائل. لهذا السبب ، لا تعتمد على التخزين طويل الأمد لزيت بذور الكتان. يجب شراؤها حصريًا من متاجر الأطعمة الصحية المتخصصة أو الصيدليات.
تذكر هذه القواعد:
- قم بشراء الزيت في عبوات زجاجية داكنة.
- يجب أن يكون الزيت عالي الجودة شفافًا بدون ترسبات.
- المنتج قابل للاستخدام فقط في غضون 6 أشهر من تاريخ الانسكاب.
- يجب أن يكون الغطاء محكمًا حول الرقبة.
- احفظ الزيت فقط في الثلاجة عند درجة حرارة حوالي +5 درجات.
- يحظر تخزين المنتج في ضوء الشمس المباشر.
يمكن أيضًا بيع زيت بذور الكتان في كبسولات الجيلاتين. طريقة الاستهلاك هذه مريحة للغاية لأولئك الذين لا يحبون طعم هذا المنتج. تباع الكبسولات في الصيدليات ويتم تخزينها بنفس طريقة تخزين الزيت.
مميزات استخدام زيت بذور الكتان لفقدان الوزن
يعتبر تناول زيت بذور الكتان لفقدان الوزن طريقة بطيئة ولكنها مؤكدة لفقدان الوزن. لكي تكون النتائج ملحوظة ، يجب أن تتناول زيت بذور الكتان لمدة ثلاثة أشهر على الأقل كل يوم. لتحسين النتائج ، يجب أن تتخلى تمامًا عن جميع الحلويات ومنتجات الدقيق والأطعمة المقلية.
كيف تشرب زيت بذور الكتان لإنقاص الوزن بشكله النقي
يمكنك شرب زيت بذور الكتان بطريقتين مختلفتين: إضافته إلى طبق جاهز أو تناول ملعقة واحدة في كل مرة منفصلة عن الأطعمة الأخرى. لفقدان الوزن بشكل أكثر فعالية ، يمكن إضافته بكميات صغيرة إلى العصيدة في الصباح أو سلطة الخضار وشربها في شكلها النقي في الصباح على معدة فارغة وقبل النوم.
تذكر هذه القواعد لأخذ زيت بذور الكتان النقي طوال اليوم:
- في الصباح الباكر ، من الأفضل امتصاص زيت بذور الكتان عند تناوله قبل الوجبة بـ 25 دقيقة. بعد 10 دقائق يمكنك شربه بالماء.
- في المساء ، يجب تناوله بعد 20 دقيقة من الوجبة الأخيرة. بعد ذلك ، لا يمكنك تناول الطعام بعد الآن.
- إذا كنت تتحمل هذا المنتج جيدًا ، فيمكنك إضافة جرعة أخرى من الزيت قبل النوم.
- يجب أن تكون الجرعة هي نفسها في كل جرعة.
- ابدأ بملعقة صغيرة ، مع تحمل جيد لمذاقها الغريب ، بعد أسبوع ، يمكنك زيادة الحجم إلى ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.
- استمر في الاستخدام لمدة 30 يومًا ، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة لمدة أسبوع واحد.
- لتحسين التأثير ، لا تشرب المشروبات الساخنة مباشرة بعد زيت بذور الكتان.
- يوصي خبراء التغذية باستخدام ملعقة صغيرة من زيت شوك الحليب معها. هذا المزيج سيعزز تأثير التخسيس.
عادة ، مع الاستخدام المنتظم للزيت ، يختفي حوالي 2 كيلوغرام من الدهون تحت الجلد في الأسبوع ، ولكن هناك حالات تفقد فيها النساء ما يصل إلى 15 كيلوغرامًا في دورة واحدة من هذا القبيل.
حتى لو انخفض الوزن بشكل ضئيل ، فهناك تحسن عام في حالة الجلد والشعر والأظافر. مع تطبيع الخلفية الهرمونية ، تتحسن الدورة الشهرية ، ومع مشاكل الهضم ، يتم ملاحظة ظهور براز منتظم.
عند تناول زيت بذور الكتان النقي ، تذكر الجرعة. يجب ألا تتجاوز 100 جرام في اليوم.
كيف تشرب زيت بذور الكتان بشكل صحيح في أطباق مختلفة
بالإضافة إلى حقيقة أنه من المفيد استخدام زيت بذور الكتان في شكله النقي ، يوصى بإضافته إلى صلصة الخل والسلطات ، وخلطه مع منتجات الحليب المخمر ، والعسل ، وإضافة التوابل إلى مخلل الملفوف والبطاطا المسلوقة ، وتوابل العصيدة من مختلف الحبوب معها. لإضفاء صبغة صفراء لطيفة ورائحة فريدة ، يضاف الزيت إلى المخبوزات.
كما يوجد العديد من الأطباق الغذائية التي تحتوي على هذا الزيت:
- الجبن مع البطاطس وزيت بذر الكتان … لتحضير هذا الطبق الغذائي ، اسلقي بعض البطاطس بالزي الرسمي ، وقشريها وضعيها في طبق. نفرم البصل النيئ ونرشه على البطاطس. نضع الجبن قليل الدسم أو جبن الفيتا بجانبه. يرش الطبق بـ 2-3 ملاعق كبيرة من زيت بذور الكتان.
- كريمة الخثارة بزيت بذر الكتان … لتحضير هذه الحلوى الغذائية ، نحتاج إلى 100 جرام من الجبن قليل الدسم ، وملعقتين كبيرتين من الزبادي ، وموز ، وبضعة ملاعق كبيرة من الموسلي ، وحفنة من التوت (الفراولة) ، وملعقة صغيرة من العسل ، وملعقة صغيرة من العسل. ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان. صب جميع المكونات في وعاء الخلاط واضرب جيدا.
- مشروب فيتامين بذر الكتان … لتحضير مشروب غني بالفيتامينات ويخفض نسبة الكوليسترول ، نحتاج إلى تناول 250 جرامًا من الحليب وعصير البرتقال ، و 100 جرام من عصير الجزر ، و 100 جرام من لب الموز ، ونصف ملعقة صغيرة من العسل ، وملعقتين كبيرتين من زيت بذور الكتان. يخفق المزيج بالخلاط ويشرب كوبًا واحدًا يوميًا.
- الجبن مع زيت بذر الكتان والأعشاب … يتم تحضير طبق ممتاز لوجبة غذائية خفيفة على النحو التالي: تناول نصف كيلوغرام من الجبن قليل الدسم ، أضف إليه ملعقتين كبيرتين من الحليب واخلطه جيدًا. يخلط الملح والفلفل قليلاً ويضاف ملعقتان كبيرتان من زيت بذر الكتان. نقطع الخضار المفضلة لديك جيدًا وتخلط مع الكتلة.
- سلطة مع ملفوف أحمر ، مكسرات ، جبنة فيتا وزيت بذور الكتان … للطبخ ، نحتاج إلى رأس ملفوف أحمر ، وزوجين ليمون ، وملعقتين كبيرتين من العسل ، و 200 جرام من جبنة الفيتا (أو جبن أديغي) ، و 100 جرام من الجوز ، و 4 ملاعق كبيرة من زيت بذور الكتان ، والملح. نفرم الكرنب ناعما. طهي الصلصة: اخلطي عصير الليمون مع زيت بذور الكتان والملح والعسل. سقي الكرنب واتركيه في مكان بارد لبضع ساعات. بعد ذلك ، تُفرم جبنة الفيتا ناعماً وتُفرم المكسرات ناعماً. رشيها فوق السلطة.
تذكر أن هذا الزيت غير مناسب على الإطلاق للقلي فيه. عند تعرضه لدرجات حرارة عالية يفقد خصائصه. هذا لأنه مضغوط على البارد. لا تقم بإضافة هذا الزيت إلى أي أطباق ساخنة. كيفية استخدام زيت بذور الكتان - شاهد الفيديو:
يمكن أن يوفر زيت بذور الكتان مساعدة لا تقدر بثمن لجسمك في "حل" العديد من المشاكل. إنه فعال بشكل خاص في وجود أرطال زائدة. ومع ذلك ، مثل أي منتج ، فإن زيت بذور الكتان له موانع خاصة به وخصائص التطبيق. لذلك ، قبل البدء في دورة القبول ، استشر طبيبك.
