في يوم شتاء بارد ، حساء المعكرونة مع فطر البورسيني المجفف وكرات اللحم سوف يدفئ الجسم تمامًا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكن طهي حساء المعكرونة اللذيذ مع فطر بورسيني المجفف وكرات اللحم حتى خارج موسم الأمطار. سيساعد عيش الغراب بورسيني في الغابة المجففة ، والذي يمكن شراؤه في أي وقت من السنة في أي سوبر ماركت ، في هذا الأمر. هم بلا شك ألذ من الفطر الطازج المختار الذي تم شراؤه من المتجر ، لأن لديهم رائحة قوية لطيفة لا يمكن مقارنتها بأي شيء. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الحساء مفيد للغاية. لقد ثبت أن 80٪ من البروتين الموجود في عيش الغراب المجفف يمتصه الجسم جيدًا. لذلك ، باستخدام مثل هذا الحساء ، يمكنك أيضًا تحسين صحتك.
لجعل حساء الفطر المعتاد أكثر تشويقًا وإرضاءًا ، يمكن استكماله بكرات اللحم ، وهو ما فعلته. يمكن صنع كرات اللحم الصغيرة هذه من أي نوع من اللحوم المفرومة. علاوة على ذلك ، كلما كان اللحم ناعمًا ، كلما كانت كرات اللحم أكثر طراوة. تصنع كرات اللحم بأحجام مختلفة ، من الجوز إلى حجم الكرز. تم اختيار هذا بالفعل من قبل المضيفة حسب ذوقها. ولكن إذا كنت ترغب في صنع حساء نباتي أو قليل الدهن ، فيمكنك تخطي كرات اللحم. ثم تحصل فقط على حساء الفطر مع المعكرونة. إذا رغبت في ذلك ، لمزيد من الشبع ، يمكن استكمال الحساء بالبطاطا أو غيرها من الخضار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 186 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- فطر بورسيني مجفف - 20 جم
- الشعيرية أو المعكرونة - 200 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- لحم مفروم - 200 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير حساء المعكرونة خطوة بخطوة مع فطر بورسيني المجفف وكرات اللحم ، وصفة بالصور:
1. صب الماء المغلي فوق الفطر المجفف واتركه ينتفخ لمدة نصف ساعة. إذا ملأتها بالماء البارد ، انقعها لمدة ساعة.
2. في هذه الأثناء ، يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويقلب جيداً.
3. تشكل كرات اللحم المستديرة التي لا يزيد حجمها عن الجوز.
4. ضع الفطر المنقوع والبصل المقشر في قدر الطبخ. لا تصب المحلول الملحي الذي نقع فيه الفطر. اسكبه من خلال منخل ناعم في قدر مع الفطر حتى لا يدخل الشوربة أي بقايا.
5. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السوائل ، قم بتعبئة المياه الصالحة للشرب.
8
6. اغلي الحساء واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعي المعكرونة في الماء المغلي وقلبي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
7. قم بطهي المعكرونة للمدة المحددة على عبوة الشركة المصنعة.
8. قبل 5-7 دقائق من طهي المعكرونة ، اغمس كرات اللحم في قدر. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويطهى حتى ينضج. في نهاية الطهي ، يمكنك تتبيله بالأعشاب الطازجة أو المجمدة. قدمها مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع شوربة فطر بورسيني مع النودلز.
