سيكون لحم الهلام على شكل خنزير شائعًا بشكل لا يصدق وذو صلة بالعام الجديد 2019. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تخزين زجاجة بلاستيكية ومكونات مألوفة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تستعد كل مضيفة مقدمًا للعام الجديد 2019: تقوم بإعداد القائمة والداخلية والأطباق والزي … مع مراعاة تفضيلات مضيفة العام المقبل. وفقًا للتقويم الشرقي ، فإن رمز عام 2019 هو الخنزير أو الخنزير. لذلك ، نرحب بالأطباق الموجودة على طاولة العام الجديد المزينة بصورة هذه الحيوانات. على سبيل المثال ، الزجاجة البلاستيكية ذات العنق الطويل هي الشكل المثالي لصنع لحم الهلام للعام الجديد على شكل خنزير للعام الجديد 2019. من جميع النواحي الأخرى ، هذا لحم جيلي عادي برائحته وطعمه المعتاد ، ويمكنك طهيه حسب وصفتك المفضلة. هذا الطبق هو واحد من أكثر الأطعمة المغذية واللذيذة ، والتي لن تنفد أبدًا للطبخ للعام الجديد.
لتجنب صخب ما قبل العطلة ، أقترح أن تتدرب مسبقًا على تحضير وتزيين هذا الطبق ، بعد التفكير في كل التفاصيل. بعد ذلك ستكون العطلة ناجحة ، وستحقق راعية العام الحظ السعيد والنجاح في العام المقبل. في هذه الوصفة ، استخدمت فخذًا من لحم الخنزير وديك. تم استكمال صفات النكهة لهذه المنتجات عند الطهي بالبصل والجزر والبهارات.
انظر أيضًا لحم الديك الهلامي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 325 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4 لحم هلامي على شكل خنزير في زجاجات 0.5 مل
- وقت الطهي - 6-7 ساعات للطهي ، 3 ساعات للتصلب ، 1 ساعة من العمل النشط
مكونات:
- الديك - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 2 قطعة.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- حافر لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الكرفس - 30 جم
- ثوم - 3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طهي لحم الخنزير خطوة بخطوة على شكل خنزير للعام الجديد 2019 ، وصفة مع صورة:
1. اكشط حافر لحم الخنزير بإسفنجة حديدية لإزالة السمرة ، واغسلها واملأها بالماء.
2. بعد الغليان ، اغلي لمدة 15 دقيقة. يعد ذلك ضروريًا حتى يتم غلي كل الأوساخ من الحوافر ، خاصة تلك الموجودة بين أصابع القدم.
3. اشطف الحافر تحت الماء الجاري وانقله إلى قدر نظيف حيث ستقوم بطهي اللحم الهلامي.
4. اغسل الديك وكشط الجلد بإسفنجة حديدية لإزالة السمرة السوداء. يقطع الديك إلى قطع صغيرة ويوضع في قدر فوق الحافر.
5. أضف جميع الخضار إلى القدر. يُقشر ويُغسل ويُقطع إلى قطع كبيرة من جذر الكرفس والجزر. قشر الثوم تمامًا ، وأزل كل قشور البصل ، ولم يتبق سوى الطبقة السفلية. سيعطي الطبق ظلًا ذهبيًا للحم الهلامي.
6. املأ الطعام بمياه الشرب بحيث يغطي الطعام بارتفاع 1-1.5 سم.
7. ضع القدر على الموقد واتركه ينضج على نار متوسطة غير مغطى. تأكد من عدم تكون الرغوة على سطح المرق. وإذا ظهر ، فقم بإزالته على الفور. خلاف ذلك ، سوف يعطي المرق صبغة غائمة. بعد الغليان ، يُطهى اللحم المقدد لمدة 3-4 ساعات ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون ، ويُوضع البهارات وورق الغار. استمر في طهي اللحم الهلامي لمدة 3 ساعات أخرى.
8. بعد هذا الوقت ، أخرج كل اللحوم والخضروات من المقلاة.
9. قم بالمرور عبر الديك ، وافصل اللحم عن العظام ، وقطّع إلى قطع متوسطة.
10. التقط زجاجة بلاستيكية نظيفة وجافة بحجم 0.5 مل إلى 1.5 لتر واملأها باللحم.
11. صفي المرق من خلال منخل ناعم للتخلص من الحطام ، وصبه من خلال علبة سقي في الزجاجة.
12. أغلق الزجاجة بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم ، بسكين ، قم بقطع الجزء السفلي حول الزجاجة بعناية وإزالته.قم بإزالة اللحم المهروس بعناية من الزجاجة (سوف يسقط بسهولة) عن طريق وضعه على طبق التقديم على الفور. زينها على شكل خنزير عن طريق صنع نيكل وعينين وأذنين وذيل. يمكن أن تتشكل العيون من البازلاء أو الزيتون أو العنب الأزرق ، والبنس والآذان والذيل من نقانق الحليب أو البنجر المسلوق. قدمي لحم الهلام الجاهز على شكل خنزير للعام الجديد 2019 في وسط طاولة الأعياد.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طهي لحم الهلام "Three Little Pigs" للعام الجديد!
