هل تعتقد أن تعليب التفاح أمر شائع جدًا؟ طهي كومبوت خشب القرانيا مع التفاح لفصل الشتاء. من الجيد جدًا فتح البرطمانات مع كومبوت الياقوت العطري عندما يكون الجو باردًا في الخارج!
منذ عدة سنوات ونحن نغلق كومبوت القرانيا بالتفاح لفصل الشتاء. حسب ذوقي ، اتضح أنه أمر لا يصدق: تمتزج النضارة والحموضة التي يمنحها التوت القراني بشكل رائع مع حلاوة ونعومة التفاح. اتضح أن هناك مجموعة ممتازة من الأذواق والروائح - ما هو مطلوب من كومبوت ممتاز لفصل الشتاء. من بين أشياء أخرى ، يعتبر خشب القرانيا توتًا صحيًا للغاية وغني بالفيتامينات ، وهو أمر مهم جدًا في فصل الشتاء. سنحاول الحفاظ على الخصائص المفيدة لخشب القرانيا قدر الإمكان ، دون تعريض التوت للمعالجة الحرارية المحسنة. بشكل عام ، إغلاق الكومبوتات لفصل الشتاء ليس مزعجًا على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو حساب القوة وعدم نشر النشاط كما لو أننا سنعطي كومبوت لأرضية المدرسة للأطفال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 62 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 علبة
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كورنيل - 2 كجم
- تفاح - 1 كجم
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
تحضير كومبوت القرانيا مع التفاح خطوة بخطوة لفصل الشتاء
من أجل تخزين كومبوت القرانيا مع التفاح لفصل الشتاء ، سنقوم أولاً بفرز وغسل التوت. دعونا نزيل الأغصان والذيل ، ونتخلص من الثمار المتفتتة دون ندم. اغسل التفاح وقطّعه إلى شرائح ، واقطع القلب. لديّ أداة معجزة تحت تصرفي تقوم بذلك لتفاحة في غضون ثوانٍ - ليس أمرًا ضروريًا ، ولكنه حلية مطبخ جميلة.
نقوم بتعقيم برطمانات الكومبوت بأي طريقة مناسبة لك: في الفرن أو في الميكروويف أو فوق البخار. رتبي حبات قرانيا التوت وشرائح التفاح في البرطمانات الساخنة. نملأ الحاويات بحوالي الثلث.
نظرًا لأن التفاح يحتوي على لب كثيف إلى حد ما ويحتاج إلى التبييض الأولي ، وخشب القرانيا عبارة عن توت ناعم نوعًا ما ، سنفعل خلاف ذلك. صب الماء المغلي فوق الفاكهة ، وقم بتغطيتها بأغطية معقمة واترك الكبوت حتى يبرد إلى حوالي 35-40 درجة (حتى يمكنك أخذ البرطمان بيدك).
عندما يبرد الماء في الجرار بدرجة كافية ، اسكبه في قدر واشعله في النار. يضاف السكر المحبب ويغلى لمدة 5 دقائق ، ويمكنك إضافة السكر بقدر ما تريد. لدي حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. ل. لكل لتر جرة ، لكن كل هذا يتوقف على ذوقك وحلاوة التفاح. جرب الشراب الذي ستستخدمه على الفاكهة. الشيء الرئيسي هو أنك تحب مذاقه.
املأ البرطمانات بالمياه الحلوة مرة أخرى ، وأغلقها واقلبها ، ولفها بشيء دافئ ، على سبيل المثال ، بطانية.
في يوم واحد ، عندما يتم نقع الكبوت وتبريده تمامًا ، نضعه في المخزن أو القبو للتخزين.
طعمها رقيق ، مع لمسة من الحموضة وممتعة للعين ، كومبوت من خشب القرانيا والتفاح جاهز لفصل الشتاء. اشرب على صحتك!
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
كومبوت الكرز والتفاح والنعناع لفصل الشتاء
