لكي تكون الدورات الأولى عطرة ولذيذة كما هو الحال في الموسم مع الخضار الصيفية الطازجة ، تحتاج إلى العمل قليلاً والتحضير. بعد ذلك سيكون من الممكن بمساعدتها طهي حساء معطر ، بورشت وأطباق أخرى.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الصيف هو وفرة من الخضار والأعشاب. ومع ذلك ، فإن هذا الموسم الدافئ ينتهي بسرعة كبيرة. والآن حان الوقت للتفكير في التخزين لفصل الشتاء. لذلك ، بينما لا يزال موسم الحصاد ساريًا ، أقترح عمل ضمادة للدورات الأولى. مع وجوده في الشتاء ، يكون الحساء ، حساء البرش ، حساء الملفوف ألذ بكثير ، والرائحة العطرة تنقل مرحبا الصيف. يبسط بشكل كبير إعداد الطعام في الشتاء.
علاوة على ذلك ، يمكنك استخدامه ليس فقط للأطباق الأولى ، فهو رائع لليخنات والطبخ والأطباق الرئيسية الأخرى. ستساعدك محطة الوقود العالمية هذه في فصل الشتاء أكثر من مرة. فقط قم بإضافته إلى وجبتك متجاوزًا تنظيف الخضار والتعب والاندفاع. في فصل الشتاء ، سيوفر لك الكثير من الوقت ويمنح أطباقك طعمًا فريدًا محلي الصنع ، ويملأها بالفيتامينات المفيدة والعناصر الدقيقة. ويمكنك تخزين الشغل في المنزل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 34 ، 8 سعرات حرارية.
- الحصص - حوالي 2.5-3 كجم
- وقت الطهي - 30 دقيقة من تحضير المنتجات ، 1 ساعة من ضخ قطعة العمل
مكونات:
- الجزر - 0.5 كجم
- فلفل حلو - 0.5 كجم
- بصل - 0.5 كجم
- طماطم - 0.5 كجم
- شبت - حفنة
- البقدونس - حفنة
- ملح - 0.5 كجم
التحضير التدريجي لفصل الشتاء للدورات الأولى
1. تحضير جميع الخضار. قشر الجزر واشطفه. انزع الساق والبذور المحيرة من الفليفلة وقطّعها إلى 4 قطع. اغسل وجفف وقطع الطماطم. قشر البصل واشطفه وامسحه حتى يجف وقطّع.
2. ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو استخدم محضر الطعام. بمساعدتها ، ستنجز المهمة بشكل أسرع.
3. انقلي الجزر المبشور إلى وعاء عميق عميق.
4. علاوة على ذلك ، سيتم لف جميع الخضروات في مفرمة اللحم. للقيام بذلك ، أدخل الفوهة المتوسطة في الجهاز ولف الفليفلة الحلوة.
5. بعد ذلك ، مرر البصل من خلال مفرمة اللحم.
6. افعل الشيء نفسه مع الطماطم - لف.
7. الخضار (الشبت والبقدونس) ، تغسل وتجفف وتفرم ناعما. ثم أضفه إلى كل الطعام في وعاء.
8. غطي جميع الخضار والأعشاب بالملح. من الأفضل استخدام الملح الناعم. حاول أيضًا إبقائه خاليًا من الكتل. إذا كان هناك أي منها ، فكسرها بضربها بمطرقة مطبخ.
9. يقلب الطعام جيدًا لتوزيع الملح والخضروات بالتساوي. اترك الصلصة لمدة ساعة حتى يذوب الملح.
10. تحضير البرطمانات المعقمة واملأها بالفراغات. قم بتخزينه في أي مكان تريد.
نصيحة: عند استخدامه في الأطباق ، تذكر أن الملح موجود في قطع العمل ، لذلك يجب أن تملح الأطباق فقط بعد إضافة التتبيلة إليها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية تحضير الضمادة للدورات الأولى لفصل الشتاء.
[media =
