الصيف على قدم وساق - حان الوقت لحصاد قرانيا. قم بإعداد كومبوت خشب القرانيا اللذيذ والمنعش لفصل الشتاء وحتى في منتصف البرد سيذكرك مذاقه بأيام الصيف الحارة.
الكومبوت الكورنيلي بالنسبة لي هو طعم الطفولة. أتذكر كيف كنا نرتاح في الصيف مع "الأرانب البرية" على ساحل البحر الأسود ، وأعطتني والدتي مثل هذا الكومبوت لأشربه. حتى الآن ، يوقظ الطعم الطازج ، الحامض والقليل من قرانيا الخشب شعورًا بالسلام والسعادة. إذا كنت تعيش في منطقة ينمو فيها خشب القرانيا أو يمكنك شرائه ، فتأكد من أن تأخذ لنفسك كيلوغرامًا أو اثنين لتغطية كومبوت القرانيا لفصل الشتاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 27 ، 1 سعر حراري.
- الحصص - 1 علبة
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- كورنيل - 1 كجم
- سكر - 1-1 ، 5 ملاعق كبيرة.
وصفة لتحضير كومبوت القرانيا خطوة بخطوة لفصل الشتاء
اشطف حبات قرانيا التوت وأزل الثمار المهروسة أو الفاسدة. نضع التوت في أوعية معقمة مسبقة التسخين. لجعل طعم الكبوت غنيًا ، املأ العلب بحوالي الثلث.
صب السكر في كل برطمان. اعتمادًا على ما تفضله ، نضع السكر في جرة سعة ثلاثة لترات من 100 إلى 200 جرام ، وينطبق الشيء نفسه على وعاء لتر - من 3 إلى 5 ملاعق كبيرة من السكر لكل جرة. أنا لا أحب المشروبات السكرية حقًا ، لذلك احتفظ بها عند الحد الأدنى - نصف كوب ، أي حوالي 100 جرام.
يُسكب الماء المغلي فوق التوت ويُغلق على الفور. التعقيم الإضافي لقطعة العمل هذه غير مطلوب.
نلف البرطمانات بكورنيل كومبوت ونتركها لمدة يوم حتى تبرد تمامًا.
عندما يتم غرس كومبوت القرانيا ، فإنه يكتسب لون الياقوت الغني الجميل للغاية. يمكنك تخزين هذا الكبوت لمدة عام في مكان بارد ومظلم: مخزن أو قبو أو قبو.
كومبوت منعش ولذيذ فريد من نوعه جاهز لفصل الشتاء. أرسل علبًا للتخزين في القبو واستمتع بطعم ورائحة الصيف في أقسى الصقيع.
