ستساعدك دائمًا سلطة من أصابع السلطعون والملفوف الصيني والبيض المسلوق عندما تحتاج إلى تحضير طبق. سريع ، بسيط ، لذيذ - مفتاح هذه الوصفة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يشتهر ملفوف بكين بخصائصه المفيدة ، ولهذا غالبًا ما يستخدم في التغذية الغذائية. لذلك ، معها ، يمكنك تناول السلطات بكميات غير محدودة ، حتى أثناء اتباع نظام غذائي. الشيء الرئيسي هو تناول الزيت النباتي أو الزبادي قليل الدسم بدلاً من المايونيز. تشمل المزايا التي لا جدال فيها لأطباق بكين حقيقة أنها تستخدمها نيئة ، دون تعريضها للمعالجة الحرارية. هذا يقلل بشكل كبير من وقت تحضير الأطباق منه. لن تحتاج إلى أكثر من 20 دقيقة.
على الرغم من أنه يوصى باستخدام ملفوف بكين في الوصفة ، إلا أنه يمكن استبداله بأصناف أخرى: الملفوف الأبيض ، ملفوف سافوي ، الملفوف الأحمر ، براعم بروكسل. الشيء الرئيسي هو فحص المظهر بعناية حتى لا يفسد الملفوف أو يفسد. يُسمح بأضرار صغيرة ، لكن يجب قطعها. يمكن استبدال أصابع السلطعون بلحوم السلطعون. ينصح بشراء المنتج مبرد لأن عند إذابة الجليد ، ستفقد عصارتها. ولكن إذا تم تجميد العصي ، فيجب إذابة الثلج عنها بشكل صحيح. لا يمكنك استخدام الميكروويف والماء الساخن لهذه الأغراض. يجب أن تتم عملية إذابة الثلج في الثلاجة ، ثم يتم حفظ معظم العصير.
انظر أيضًا طهي السلطة بالخضروات وعيدان السلطعون والروبيان والبيض المسلوق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف صيني - 4 أوراق
- الفجل - 10 0 جم
- ملح - قرصة
- زيت الزيتون - للتتبيل
- أصابع السلطعون - 4 قطع.
- البيض - 2 قطعة. (قطعة واحدة في وجبة واحدة)
تحضير خطوة بخطوة للسلطة من أصابع السلطعون والملفوف الصيني والبيض المسلوق ، وصفة بالصور:
1. من الملفوف الصيني ، قم بإزالة العدد المطلوب من الأوراق وغسلها. لا يلزم غسل رأس الملفوف بالكامل ، حتى لا يذبل ، ولا تفقد الأوراق قضمها. ثم نقطع النورات إلى شرائح رفيعة.
2. قشر الفجل وقطّعه إلى شرائح رفيعة أو صر على مبشرة خشنة.
3. قشر أعواد السلطعون من ورق التغليف وقطّعها إلى مكعبات أو شرائح حسب اختيارك.
4. اسلقي البيض المسلوق بالطريقة التي تناسبك. أقترح القيام بذلك في الميكروويف. للقيام بذلك ، اسكب ماء الشرب في كوب واسكب محتويات البيضة. أرسلها إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة عند 850 كيلو واط. إذا كانت قوة الجهاز مختلفة ، فاضبط الوقت. من الضروري أن يتخثر البروتين ، ويبقى صفار البيض سليمًا.
5. نضع كل الطعام في وعاء ، ويتبل بالملح والزيت النباتي ويقلب. عندما تغلي البيضة ، صفي الماء الساخن على الفور ، لأن إذا بقي المسلوق بداخله ، فإن الحرارة ستطهى أكثر ، وقد يصبح الصفار كثيفًا قليلاً.
6. ضع سلطة الخضار في طبق التقديم.
7. بعد ذلك ، ضعي المسلوق الساخن. قدمي سلطة أصابع السلطعون والملفوف الصيني والبيض المسلوق على المائدة مباشرة بعد الطهي. نظرًا لأنه ليس من المعتاد طهيها في المستقبل ، tk. سوف يبرد المسلوق غير المشروع ، وسيتدفق الكرنب مع الفجل وتصبح السلطة سائلة ، مما يفسد المظهر.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بالكرنب وعيدان السلطعون.
