مزيج بسيط للغاية ولذيذ من المنتجات في سلطة حميض مع الملفوف الصيني والخيار والفجل والبيض المسلوق. جميل ، مشرق ، مغذي … مثالي لعشاء عائلي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الفيتامينات هي مفتاح الصحة! والأهم من ذلك كله أنها توجد في الخضروات! لذلك ، فإن أي سلطة نباتية تحتوي على فواكه طازجة ومقرمشة وعطرية ستنيرك بمزاج جيد ، وتمنحك النضارة وتجدد الجسم بمواد علاجية. اليوم نقوم بإعداد سلطة حميضة مع الملفوف الصيني والخيار والفجل والبيض المسلوق. تمتزج عصارة الحميض وطراوة ملفوف بكين بشكل مثير للدهشة مع مكونات أخرى ، مما يجعل السلطة تحفة طهوية حقيقية. إنه ليس فيتامين فقط ، ولكن بفضل البيض يتميز بزيادة الشبع وقيمة الطاقة والقيمة الغذائية. بعد كل شيء ، بيضة الدجاج هي مصدر للبروتين والكالسيوم ، وهو ضروري لجسم الإنسان.
بالإضافة إلى كونها لذيذة وصحية ومرضية ، يتم تقديم السلطة المعروضة بشكل جميل أيضًا بفضل البيض المسلوق. إنه يعطي الطراوة والنعومة للطبق ، وينتشر صفار البيض شبه السائل ويلعب دور الصلصة اللاذعة. ألاحظ أن بيضة مسلوقة واحدة مصممة لآكل واحد ، ويتم تقديم السلطة في أجزاء ، لكل فرد من أفراد الأسرة في طبق منفصل. يُستخدم الزيت النباتي في التتبيل ، لكن يمكنك تناول الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.
انظر أيضًا كيفية صنع بقع حميض باستخدام كريم الجبن Green Well.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 105 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- حميض - 10 أوراق
- الفجل - 6 قطع.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- أوراق الخس - 4 قطع.
- البيض - 2 قطعة. (ل 1 حصة بيضة واحدة)
- زيت نباتي - للتتبيل
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة حميض مع الملفوف الصيني والخيار والفجل والبيض المسلوق ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري ، وجففها بمنشفة ورقية وقطّعها إلى شرائح رفيعة أو قطعها باليد.
تفقد أوراق الخس الرطوبة بسرعة كافية في درجة حرارة الغرفة ، وتذبل وتبدو فاترة للشهية. لهذا السبب ، قم بتخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق أو كيس بلاستيكي. إذا ذبلت الأوراق ، ضعيها في وعاء من الماء لمدة ساعة. إنها "تنشط" بسرعة ، وتمتلئ بالرطوبة ، وتصبح طازجة ومثيرة.
2. شطف الحميض تحت الماء البارد ، وقطع ذيول طويلة ، وقطع الأوراق إلى شرائح رقيقة.
3. يغسل الخيار ويجفف ويقطع الأطراف ويقطع إلى حلقات ربع رقيقة.
4. مع الفجل ، افعل الشيء نفسه: اغسل وجفف واقطع الساق وتقطيعه إلى حلقات ربع رقيقة.
تُمزج جميع الخضروات في وعاء عميق ، وتُتبل بالملح والزيت وتُحرّك.
5. بالنسبة للبيض المسلوق ، خذ كأسين واملأهما حتى المنتصف بماء الشرب.
6. ضع البيض في كل كوب من الماء وأضف القليل من الملح. أرسل كوبًا واحدًا من البيض إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة عند 850 كيلو وات. إذا كانت الطاقة مختلفة ، فاضبطوا وقت الطهي. من الضروري أن يتخثر البروتين ويظل الصفار طريًا.
7. ضع حصة من سلطة الخضار على طبق التقديم.
8. انشر البيض المسلوق على الخضار. قدمي سلطة الحميض مع الملفوف الصيني والخيار والفجل والبيض المسلوق مباشرة بعد الطهي ، بينما يكون المسلوق ساخنًا وطريًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة من الملفوف الصيني والبيض.
