هل تريد طهي وجبة شهية ولذيذة؟ ثم شراء اليقطين الجميل وبعض الشعير اللؤلؤ. الشعير اللؤلؤي مع اليقطين هو مزيج غير عادي ، حيث تكتسب الحبوب غير المخمرة طعمًا غير عادي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
عصيدة الشعير هي بحق ملكة الحبوب. غير مكلفة وغذائية ولذيذة. كانت هي التي تمتعت بشعبية هائلة في العصور القديمة. كانت محشوة بالسمك ، تقدم مع لعبة ، وأثناء النشر كانت المنتج الرئيسي. اليوم نستخدمه كطبق جانبي. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الشعير طبقًا رئيسيًا رائعًا. يتم تحضيره بالفطر واللحوم والخضروات والفواكه. سنقوم بتنويع القائمة اليومية بطبق جديد ولذيذ وفي نفس الوقت ليس باهظ الثمن. دعونا نعد الشعير مع اليقطين. عصيدة النظام الغذائي مع اليقطين العصير والحلو مزيج رائع. المزيج المبتكر للمكونات المتاحة يخلق طبقًا لذيذًا.
اليقطين مع الشعير اللؤلؤي هو تحفة صغيرة حقيقية. هذا طبق جانبي رائع للغداء والعشاء محلي الصنع. يمكن إرسالها إلى المنصب ، tk. لا يحتوي على اللحوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل العصيدة حلوة أو مملحة. الوصفة طويلة بعض الشيء ، لأن يجب تحضير شعير اللؤلؤ مسبقًا ، أي نقع. لكن تكاليف العمل الخاصة بك ضئيلة هنا. بسبب مدة الطهي ، لا تحب العديد من ربات البيوت طهي الشعير. لكن لا توجد مشاكل في طهي العصيدة. كل شيء هنا بسيط وواضح إذا اتبعت الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 95 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 3 ساعات
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي - 100 جم
- اليقطين - 200 جم
- زبدة - 40 جم
- سكر - اختياري
- ملح - قرصة
خطوة بخطوة طبخ اليقطين بالشعير ، وصفة بالصور:
1. فرز الشعير اللؤلؤي عن طريق إزالة القمامة. صبه في غربال واشطفه تحت الماء الجاري ، واشطف كل الأتربة جيدًا. صبه في طبق وغطيه بالماء في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تكون كمية الماء ضعف كمية الحبوب. اتركي الشعير لمدة ساعتين.
2. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم الحبوب وتمتص السائل. أعده إلى المصفاة واشطفه مرة أخرى.
3. انقلي الشعير إلى قدر الطبخ.
4. أضف قليل من الملح والسكر إذا رغبت في ذلك وقم بتغطيتها بمياه الشرب. خذ أيضًا ضعف كمية الماء التي تتناولها الحبوب. يُغلى المزيج في الغليان ، ويُخفض درجة الحرارة إلى أدنى درجة ، ويُغطى ويُطهى لمدة ساعة حتى يصبح طريًا.
5. بعد ساعة تذوق الشعير. إذا كان جاهزًا ، فقم بتصفية بقية السائل.
6. أثناء طهي الشعير ، حضري اليقطين. قشرها من القشور والبذور والألياف. قطّع إلى قطع بالحجم الذي تريد رؤيته على طبقك.
7. تذوب الزبدة في مقلاة.
8. يوضع القرع في مقلاة مع الزبدة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن يكون قوام اليقطين ناعمًا دون أن يتحلل. يجب أن تحافظ على شكلها. على الرغم من أنه ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن هرس القرع النهائي ودمجه مع العصيدة. هذه بالفعل مسألة ذوق.
9. رتب الشعير المحضر في أطباق مجزأة.
10. وضع قطع من اليقطين في كل وجبة. يقلب اليقطين مع الشعير اللؤلؤي ويقدم الطعام على المائدة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك سكب العسل فوق الطبق ورش القرفة وإضافة نشارة الجبن والتزيين بالأعشاب والنكهات الأخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عصيدة الشعير بالقرع ولحم الخنزير.
