اليوم سنركز على طبق صحي ومألوف مثل عصيدة اليقطين. حتى لو كان أقاربك لا يحبون اليقطين ، فعندئذ في شكل عصيدة مع الحليب مع الشعير والعسل والزبيب ، سوف يأكلونها بكل سرور. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
عصيدة اليقطين هي طعام شتوي تقليدي موصى به للكثيرين. مفيد لمن يراقب السعرات الحرارية ويعاني من فقر الدم ويعاني من مشاكل في القلب والجهاز الهضمي. يعمل لب اليقطين على تطبيع الكوليسترول ، ويحسن بنية الشعر ويحارب انخفاض ضغط الدم. لذلك ، لا يمكن تجاهل الخضار بأي حال من الأحوال ، لأنه أفضل من جميع فيتامينات الصيدلة الاصطناعية.
يتم تحضير عصيدة اليقطين في إصدارات متعددة ، ولكنها غالبًا ما تكون حلوة المذاق أكثر من كونها مالحة. يُنكه بمجموعة متنوعة من المنتجات: الزبيب والتوت والعسل والمكسرات والزبدة والتوابل … وجود مكونات أخرى ، مثل الأرز والدخن والشعير اللؤلؤي ، يكمل تمامًا طعم عصيدة اليقطين وقيمتها الغذائية. أقترح اليوم طهي عصيدة اليقطين باللبن مع الشعير والعسل والزبيب. سيحب الجميع بالتأكيد طعم عصيدة اليقطين المعروضة ، لذلك سوف تطبخها بالتأكيد أكثر من مرة. سوف يسعد كل طفل باستخدامه ، على عكس السميد العادي أو دقيق الشوفان ، وحتى يطلب المكملات.
انظر أيضًا: طبخ القرع وعصيدة الأرز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 198 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- زبدة - 15 جم
- الحليب - 300 مل
- ملح - قرصة
- الزبيب - واحد zhmenya
- الشعير اللؤلؤي - 100 جم
- عسل - 2-3 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة طبخ عصيدة اليقطين في الحليب مع الشعير والعسل والزبيب ، وصفة بالصور:
1. اغسل حبات الشعير تحت الماء الجاري وانقعها في ماء بارد لمدة نصف ساعة.
2. يصفى ويملأ الحبوب بالماء النظيف. يجب أن يكون حجم الماء 2.5-3 مرات أكبر من حجم الحبوب ، أي 1 ملعقة كبيرة. الحبوب تحتاج 2 ، 5-3 ملاعق كبيرة. ماء. أضيفي قليلًا من الملح واغلي الحبوب حتى تنضج ، أي نعومة. يخمر الشعير لمدة 45 دقيقة.
3. قشر القرع وسحب البذور. يغسل اللب ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. غطيها بالماء واطبخها حتى تصبح طرية ، حوالي 20 دقيقة. كلما تم قطع الخضار بشكل أفضل ، زادت سرعة طهيها.
4. عندما يصبح اليقطين جاهزًا ، صفي كل السائل وأضيفي عصيدة الشعير اللؤلؤي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن هرس اليقطين باستخدام دافع أو خلاط.
5. بعد ذلك ، أضف الزبيب المغسول إلى المقلاة.
6. صب الحليب على الطعام وضعه على الموقد للطهي. بعد الغليان ، اخفضي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي العصيدة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
7. ثم نضيف الزبدة إلى الطبق.
8. بعد ذلك يضاف العسل ويقلب جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القرفة المطحونة أو الزنجبيل إلى العصيدة. قدمي عصيدة اليقطين المحضرة في الحليب مع الشعير اللؤلؤي والعسل والزبيب. إنه لذيذ للاستخدام ، سواء كان دافئًا أو باردًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عصيدة اليقطين مع الدخن في الحليب.
