المرينغ الفرنسي أو المرينغ هو حلوى سهلة التحضير يمكن لأي ربة منزل التعامل معها. نقدم لكم وصفة مرنغ على شكل عظم. مثل هذا العلاج سيكون ذا صلة في 2018 الحالي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة على NG 2018
- وصفات فيديو
إن طهي المرينغ أو المرينغ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق إذا كنت تعرف كل تعقيدات تحضيرها. سوف نشاركها معك أثناء عملية التحضير. للعام الجديد ، نقترح تحضير مثل هذا العلاج على شكل عظم. بعد كل شيء ، عام الكلب الترابي ينتظرنا. بالمناسبة ، ستكون هذه العظام ذات صلة أيضًا في حفلة الهالوين. لذلك سوف نتعلم بالتأكيد كيفية طهي هذه الكعك جيد التهوية.
ما هي المشاكل التي يمكن أن تكون عند طهي المرينغ:
- سقط ميرينجي بعد أن تبردوا - على الأرجح أنك أضفت السكر بسرعة كبيرة (لا ينبغي أن يحدث هذا مع السكر البودرة).
- المرينغ مباشرة بعد الخبز يكون مقرمشًا ومخبوزًا ، وبعد التبريد يصبح لزجًا - على الأرجح أن الأمر يتعلق برطوبة الهواء. من الأفضل تخزين المرينغ في مكان بارد وجاف (مهم).
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 270 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 5
- وقت الطهي - 2 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- 2 السناجب
- 100 جرام سكر بودرة
تحضير خطوة بخطوة لحلوى رأس السنة الجديدة على شكل عظم في NG 2018
1. أولاً ، افصل البياض عن الصفار. سنجابان و 100 جرام من السكر البودرة يصنعان ورقة خبز مليئة بالبراونيز اللذيذة. لذلك ، إذا كنت تخطط لطهي المزيد ، ولكن هناك ورقة خبز واحدة فقط ، فلا تحضر جزءًا مزدوجًا مرة واحدة. فقط بعد تحضير الدفعة الأولى ، ابدأ في تحضير الدفعة الثانية.
2. تغلب على بياض البيض حتى تصل إلى قمم متماسكة. ابدأ بثورات الخلاط المنخفضة ، وزدها تدريجياً إلى الحد الأقصى. في غضون 4-5 دقائق ، سيكون لديك كتلة بيضاء وثابتة تمامًا. تُظهر الصورة بوضوح القمم من مضارب الخلاط.
3. أضف مسحوق السكر في أجزاء صغيرة. من الأفضل إضافة البودرة دون إيقاف تشغيل الخلاط. هل يمكن استخدام السكر؟ نعم يمكنك ذلك ، لكن وقت الجلد سيزداد. وهذا يعني أن السكر يجب أن يذوب تمامًا.
4. تصبح الكتلة لامعة وأكثر ثباتًا ، ولكن في نفس الوقت من البلاستيك.
5. أدخل فوهة القطع المستديرة في كيس الطهي واملأ الكيس بالكتلة. ضع البذور على صينية خبز. كيف افعلها؟ ارسم علامة اختيار من أعلى إلى أسفل ومن أسفل إلى أعلى. مرة أخرى نقود الكيس لأسفل ونرسم عصا طويلة ونضع علامة اختيار على الطرف الآخر. عندما لا توجد مساحة كافية للعظام ، ولا تزال الكتلة باقية ، يمكنك زرع "الأزرار".
6. من الضروري خبز المرينغ في درجة حرارة لا تزيد عن 100 درجة. من الناحية المثالية ، هذه 70-80 درجة. تختلف أوقات الطهي حسب الفرن. حوالي 1.5-2 ساعة. في الفرن الكهربائي ، هذا ليس بالأمر الصعب. لكن في فرن الغاز ، فإن الوصول إلى درجة الحرارة هذه غير واقعي. ستكون على الأقل 100 درجة أو أكثر. كيف تكون؟ افتح باب الفرن من 3 إلى 4 سم (استبدل علبة الثقاب حتى لا تغلق) وجفف المرينغ بالباب.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) كيفية صنع عظام حلوة
2) وصفة الميرانغ - بسيطة ولذيذة
