وصفة خطوة بخطوة لكيفية طهي الكسكس: المكونات والتكنولوجيا لتحضير الحبوب. وصفات فيديو.
الكسكس عبارة عن فريك قمح صغير. على الرغم من أنه في الوقت الحاضر ، فإن الحبوب المصنوعة من الحبوب الأخرى تندرج تحت هذا الاسم أيضًا في بعض الأحيان. في بعض الأحيان يشار إلى هذا المنتج باسم المعكرونة. يعتبر الكسكس التقليدي منتجًا صحيًا للغاية لأنه له تأثير إيجابي على جميع أجهزة الجسم تقريبًا - المناعية والجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي والقلب وما إلى ذلك. سيكون هذا المنتج مفيدًا لأولئك الذين قرروا محاربة الوزن الزائد. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من ربات البيوت كيفية طهي الكسكس.
عند اختيار الحبوب في المتجر ، انظر إلى حجم الحبوب. يعتمد مقدار الكسكس الذي يجب طهيه على ذلك. كلما كان الحجم أصغر ، زادت سرعة طهيه. انتبه أيضًا إلى التركيبة ، يجب أن تشتمل على مكونين فقط - الحبوب نفسها والماء. أفضل مصدر لهذه الحبوب هو القمح الكامل الصلب. عادة ما تكون الحبوب بنفس الحجم ، ويجب ألا يحتوي الخليط على شوائب غريبة. يجب أن تكون العبوة محكمة الإغلاق ، مما يضمن نقاء الرائحة ومستوى الرطوبة الأمثل أثناء التخزين. أيضًا ، يصف المصنع أحيانًا طريقة لطهي الكسكس بشكل صحيح.
طعم الكسكس ليس واضحًا بشكل خاص ، مما يجعل من الممكن دمج هذه الحبوب مع أي إضافات تقريبًا - اللحوم والأسماك والحليب والخضروات والفواكه أو التوت والفواكه المجففة أو المكسرات. يرحب العديد من الطهاة بإضافة نكهات مثل النعناع والمردقوش والزعتر والريحان والزعتر والأوريجانو.
توضح هذه الوصفة كيفية طهي الكسكس في 5 دقائق.
شاهد أيضًا كيفية صنع الكسكس المطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 112 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- الكسكس - 100 جم
- ماء - 100 مل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
طهي الكسكس خطوة بخطوة في 5 دقائق
1. قبل طهي الكسكس كطبق جانبي ، يجب تحضير الحبوب. للقيام بذلك ، املأ المنتج الجاف بالزيت وتبليه بالملح. زيت الزيتون لم يتم اختياره بالصدفة لأن وهو أكثر فائدة وأسهل للجسم من أنواع الدهون النباتية الأخرى.
2. افركي جيدًا بأصابعك حتى يغطي الزيت سطح كل حبة. هذا التلاعب سيجعل الطبق النهائي متفتتًا. في هذه الحالة ، يمكن ترك المنتج لمدة 10-15 دقيقة.
3. بعد ذلك ، املئي الحبوب بالماء المغلي ، اخلطي قليلاً. نسبة طريقة طهي الكسكس هي من 1 إلى 1.
4. حتى يتم تبخير الحبوب جيدًا ، قم بتغطية الوعاء بغطاء بقطر مناسب أو لفه برقائق معدنية من الأعلى. يمكنك أيضًا لفه بمنشفة شاي لتسريع العملية.
5. بعد 5 دقائق ، افتح الحاوية واحصل على عصيدة مفتتة جيدًا برائحة غير قوية ولكنها لطيفة.
6. الكسكس الصحي واللذيذ جاهز! يتم تقديمه عادة في أجزاء. أسهل خيار هو تتبيل عصير الليمون وتزيينه بغصن من النعناع الطازج.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. أسرار طبخ الكسكس
2. كيف لطهي الكسكس
