لتنويع قائمة أيام الأسبوع ، أقترح إعداد طبق شيق وصحي - فطائر اللبن الرائب. لذيذة ، مغذية أكثر وأكثر استساغة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
هل تحاول إدخال الجبن القريش إلى نظامك الغذائي وتبحث عن وصفات معه؟ فطائر اللبن الرائب ستتجاوز كل التوقعات! علاوة على ذلك ، لا يوجد جبن قريش هنا كملء ، ولكنه يضاف على الفور إلى العجين. بفضل وجودها ، تكون الفطائر أكثر ثراءً ، بنفس طعم اللبن الرائب ، وتختلف في الهيكل الأصلي للعجين ، وتكون أكثر كثافة قليلاً من المعتاد ، مما يعني أنها أكثر إرضاءً. وإذا أضفت التوابل إلى عجينة البان كيك ، مثل القرفة والزنجبيل وقشر البرتقال أو الفانيلين ، يتحول الطبق إلى حلوى ويصبح أكثر ثراءً. سوف يتألقون برائحة وطعم رائعين جديدين.
يمكن صنع هذه الفطائر لطفل لتناول الإفطار أو خبزها لتناول عشاء عائلي. يتم تقديمها مع الكريمة الحامضة والحليب المكثف والمربى المفضلة ومعجون الشوكولاتة … تحافظ هذه الفطائر على شكلها بشكل ملحوظ ولا تنكسر ، وبالتالي فهي مثالية للحشو. يتم تغليف مجموعة متنوعة من الحشوات فيها ، على سبيل المثال ، الفواكه الطازجة أو التي سبق طهيها في مقلاة بالزبدة. يمكنك صنع حشوة الشوكولاتة واستخدام كتلة الجبن … هناك العديد من الخيارات لتقديم مثل هذه المخبوزات. على الرغم من أن هذه الفطائر لذيذة جدًا بحيث يمكنك تناولها تمامًا بهذا الشكل.
شاهد أيضًا كيفية صنع الفطائر الرقيقة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 245 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- طحين - 200 جم
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- مياه الشرب - 400 مل
- ملح - قرصة
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- بيض - 1 قطعة.
- جبن قريش - 100 جم
تحضير فطائر الخثارة خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب ماء الشرب بدرجة حرارة الغرفة في وعاء خلط العجين.
2. يضاف البيض النيئ والزيت النباتي لمياه الشرب. يجب عليك بالتأكيد إضافة الزيت حتى لا تلتصق الفطائر بالمقلاة أثناء الخبز.
3. اخفقي المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة.
4. أضف الجبن القريش إلى المكونات السائلة واخلطها جيدًا حتى يتم توزيعها في جميع أنحاء الحجم. محتوى الدهون واتساق الجبن القريش ليس مهمًا ، استخدم أيًا منها ، والأهم من ذلك أنها طازجة.
5. نسكب الدقيق في العجينة ، التي تنخل عبر منخل ناعم ، حتى يتم إثرائها بالأكسجين وتصبح الفطائر أكثر ليونة.
6. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة حتى لا تكون هناك كتل.
7. دهن مقلاة بطبقة رقيقة من الزيت وسخنها جيداً. في المستقبل ، لا تحتاج إلى وضع الزيت على المقلاة. يتم ذلك قبل خبز أول فطيرة. تُسكب العجينة بمغرفة وتُسكب في المقلاة. قم بلفها لتوزيع العجين على شكل دائرة ، وضعها على الموقد مع تشغيل نار متوسطة.
8. اقلي البان كيك حتى تتحول الحافة إلى شكل دائرة. ثم اقلبها واقليها لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي فطائر الخثارة الجاهزة ساخنة مع أي طبقة بعد الخبز. إذا قررت حشوها ، انتظر حتى تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الخثارة.
