بفضل طريقة الطهي القديمة - الخبز ، والبط المخبوز في الصويا ، وصلصة الصويا والتوابل لن تترك أي شخص غير مبال. دعنا نتعرف على وصفة خطوة بخطوة مع صورة لتحضير هذا الطبق. وصفة الفيديو.
طبق بسيط ولكنه لذيذ للغاية - بطة مخبوزة في صلصة الصويا والتوابل - سوف يروق بالتأكيد لجميع عشاق اللحوم. يبدو للعديد من ربات البيوت أن البطة يصعب طهيها. لكن هذه الوصفة بسيطة بما فيه الكفاية. بفضل خبز الطائر على شكل زجاج تحت الغطاء ، فإنه يظل كثير العصير ، والجلد ناعم ، والمارينيد يجعله ذهبيًا ورائعًا! ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الشكل ، فيمكنك استخدام غلاف الطهي المعتاد ، حيث لن تكون البطة أسوأ. يتعرض الطعام للحرارة الشديدة من جميع الجهات ، مما يجعل اللحم كثير العصير.
لا أحد يستطيع مقاومة هذا العلاج. على الرغم من حقيقة أن البط يعتبر طائرًا عالي السعرات الحرارية ، فمن غير المرجح أن يرفضه أخصائيو الحميات المتحمسون. البط المخبوز في صلصة الصويا ومع أبسط التوابل وأكثرها سهولة هو متعة حقيقية ، جلد أحمر ولحم طري. ستصبح هذه البطة الوردية الطبق الرئيسي لأي طاولة احتفالية ، بما في ذلك. عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. منذ فترة طويلة خلال هذه الأعياد ، تم إدراج البط كطبق رئيسي تقليدي.
انظر أيضًا كيفية حساء البط في النبيذ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 399 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 3 ساعات
مكونات:
- بطة - 0.5 جثة
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة
- Adjika - 2-3 ملاعق كبيرة
- الخضر (الكزبرة ، القاعدية) - عدة أغصان (تستخدم الأعشاب المجففة في الوصفة)
- الزعفران - 0.5 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
طبخ البط المخبوز خطوة بخطوة في صلصة الصويا والتوابل ، وصفة بالصور:
1. اغسل البطة واكشط السمرة السوداء وجففها بمنشفة ورقية. يقطع الذبيحة إلى قطع متوسطة الحجم.
2. صب صلصة الصويا في وعاء عميق عميق.
3. أضف الجرجير إلى الوعاء.
4. بعد ذلك أضف جوزة الطيب المطحونة.
5. أضف الزعفران.
6. يقشر الثوم ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الطعام. أضف أيضًا الخضروات المفرومة ، والتي يمكن أن تكون طازجة أو مجففة أو مجمدة. ثم قلبي الصلصة.
7. أرسل قطع البط إلى وعاء التتبيلة.
8. حرك البط لتتبيل كل قضمة. اتركه لينقع لمدة 1.5 ساعة في درجة حرارة الغرفة. إذا احتفظت بها في الصلصة لمدة يوم ، انقعها في الثلاجة. كلما طالت فترة نقع الطائر ، كلما كان طعمه ألذ.
9. ضع البطة في طبق الخبز واسكب التتبيلة بالكامل فوق الطائر. تبليه بالملح والفلفل الأسود.
10. أغلق النموذج بغطاء وأرسله إلى فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 1.5 ساعة. تحمص البط في صلصة الصويا والبهارات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الطبق مع أي أطباق جانبية أو سلطة خضار طازجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البطة المخبوزة.
