سريع ولذيذ وبأسعار معقولة - لحم بصلصة الصويا والبهارات الإيطالية. تعلم طهيها بشكل صحيح. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اللحم في صلصة الصويا والبهارات الايطالية في الفرن طبق لذيذ ومرضي لا يتطلب الكثير من الوقت والمال وكذلك أي تجربة طهي. سوف تزين هذه اللحوم طاولة احتفالية أو يوم الأحد! يمكن أن يكون أي نوع من اللحوم. تستخدم هذه الوصفة لحم الخنزير. هذا هو اللحم الأكثر دسمًا ودسمًا ولذيذًا. أوصي بشرائه طازجًا. يعتبر العنق أو الكتف أو لحم الخنزير أو لحم الخاصرة مثاليًا. من الأفضل تجنب الأطعمة المجمدة مثل منه سوف يتحول الطبق إلى أن يجف. يمكن قطع الدهون الموجودة من قطعة أو تركها ، وهذا يعتمد على تفضيل وطعم المضيفة.
إذا كنت لا تأكل الأطعمة الدهنية ، فتناول نوعًا أقل من اللحوم. على سبيل المثال ، لحم العجل والديك الرومي أو الدجاج. يمكنك خبز اللحم في قطعة واحدة كبيرة أو في أجزاء. الشيء الرئيسي هو شطفه جيدًا وتجفيفه ونقعه في الصلصة. التوابل الرئيسية في الوصفة هي صلصة الصويا والبهارات الإيطالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام التوابل والأعشاب والأطعمة المجففة الأخرى لإضافة نكهات إضافية. على سبيل المثال ، الثوم ، والعسل ، والخردل ، والزنجبيل ، والنبيذ ، وما إلى ذلك مناسب تمامًا.يمكنك خبزه في الفرن عن طريق وضعه على صفيحة خبز ، أو في طبق مقاوم للحرارة بغطاء ، أو في غلاف أو في ورق معدني. تسمح لك طرق الخبز المختلفة بالحصول على تأثير مختلف ، وبالتالي الحصول على الذوق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 98 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 3-4 ساعات ، منها ساعتان للتخليل
مكونات:
- لحم الخنزير (أي جزء) - 1 كجم
- أعشاب إيطالية - 1 ، 5
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 40 مل
- جوزة الطيب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
طهي اللحم خطوة بخطوة في صلصة الصويا والتوابل الإيطالية ، وصفة بالصور:
1. صب صلصة الصويا والبهارات الايطالية في وعاء.
2. أضيفي جوزة الطيب ومسحوق الزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
3. قلب الصلصة جيداً.
4. اغسل اللحم واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لثقبه حتى يتبلل بشكل أفضل. غطي اللحم بالتتبيلة من جميع الجوانب واتركيه لمدة 1-2 ساعة. لكن يمكنك وضعه في الثلاجة طوال الليل. ثم انقله إلى صينية خبز وأرسله إلى حجرة فرن ساخنة حتى 180 درجة. اطهيه لمدة 1-1.5 ساعة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز اللحم في غلاف أو رقائق معدنية ، فلن يكون لها قشرة مقرمشة ، لكن اللحم سيكون أكثر ليونة. إذا كان الدم ، استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى وأخذ عينة مرة أخرى.
قدمي لحم الخنزير الساخن مع طبق جانبي من الخضار أو الحبوب المسلوقة أو المعكرونة. وإذا برد اللحم ، فيمكن استخدامه كوجبة خفيفة باردة ، مثل التقطيع.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي اللحم في صلصة الصويا.
