كم مرة نصنع صلصة الفطر؟ هذه الصلصة سوف ترضي جميع الضيوف! إنه دقيق وله طعم كريمي. مثالي مع العديد من الأطباق. وصفة طهي خطوة بخطوة مع صورة فطر مطهي في صلصة البرقوق مع القشدة الحامضة. وصفة الفيديو.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 90 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الفطر - 500 غرام (أي نوع)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة البرقوق - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- القشدة الحامضة - 150 مل
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
التحضير خطوة بخطوة للفطر المطهي في صلصة البرقوق مع القشدة الحامضة ، وصفة مع الصورة:
1. يمكنك استخدام أي فطر. تستخدم هذه الوصفة الفطر البري المجمد. إذا كان لديك نفس الشيء ، قم بإذابه في الثلاجة دون استخدام فرن الميكروويف والماء الساخن. ثم اشطفها تحت الماء الجاري ، وانقلها إلى غربال واترك كل الرطوبة في الزجاج. جفف الفطر بمنشفة ورقية وقطّع إلى شرائح.
إذا كنت تستخدم فطرًا صناعيًا (فطر المحار أو الفطر) ، فقم بغسله وتجفيفه وقطعه أيضًا. يُسكب الفطر المجفف بالماء المغلي لمدة نصف ساعة حتى يزداد حجمه ، ثم يُقطع. يجب أولاً غلي فطر الغابة الطازج ثم تقطيعه.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الفطر.
3. اقليهم على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق ثم أضيفي البصل.
4. استمر في قلي الفطر والبصل.
5. إذا احترق الفطر ، أضف القليل من الزيت النباتي.
6. عندما يصبح الفطر ذهبي اللون والبصل شبه شفاف ، أضف صلصة البرقوق إلى المقلاة.
7. بعد ذلك ، أضف القشدة الحامضة.
8. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود ويقلب ويترك على نار خفيفة ومغطى لمدة 20 دقيقة. قدمي الفطر الجاهز المطهي في صلصة البرقوق مع الكريمة الحامضة مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع صلصة الفطر مع قشدة الفطر الحامضة.
