ستتحدث هذه المقالة عن تركيبة الكراث ، وما هي الأمراض التي لا بد من إدراج هذا المنتج الرائع في النظام الغذائي لها ، ولماذا هو مفيد جدًا للسمنة ومدى ضرره. محتوى المقال:
- الفيتامينات و المعادن
- خصائص مفيدة من الكراث
- موانع
الكراث نبات عطري نباتي ينتمي إلى عائلة البصل. يعتقد البعض أن موطنه المحتمل هو شرق البحر الأبيض المتوسط.
على عكس البصل ، لا يحتوي على بصلة وينتهي في جذع سميك ، وهو ما يمثل القيمة الغذائية للنبات.
هناك نوعان من الكراث: الصيف (مع جذع ممدود رفيع) وشتوي (ساق قصير سميك).
الكراث لها طعم رقيق ولطيف وحلو وليست بهارات حارة.
تكوين الكراث: الفيتامينات والمعادن
يحتوي الكراث على فيتامينات B2 ، B1 ، C ، E ، PP. يتميز البصل برائحة مميزة بسبب الزيوت الأساسية التي تحتوي على الكبريت. يحتوي الكراث على كمية كبيرة جدًا من البوتاسيوم ، ومن هنا تأتي خصائصه كمدر للبول. يحتوي على البروتين والسكر والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم.
محتوى السعرات الحرارية في الكراث
لكل 100 جرام من المنتج 33 سعرة حرارية:
- البروتينات - 2.0 جم
- الدهون - 0 جم
- الكربوهيدرات - 8 ، 2 جم
- ماء - 88 جم
يتم تضمينه في النظام الغذائي لأولئك الذين يريدون الحفاظ على قوامهم رشيق أو يريدون إنقاص الوزن.
الكراث: خصائص مفيدة
يحتوي الكراث على فوائد مهمة جدًا للجسم - فهو يحسن نشاط المرارة والكبد ويساعد في علاج الروماتيزم والنقرس والإرهاق. لا عجب أنه يضاف إلى جميع أنواع الأطباق - فهو لا يبدو جميلًا فحسب ، بل يزيد أيضًا من الشهية. مع السمنة ، يعتبر الكراث مفيدًا ليس فقط لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، ولكن له أيضًا تأثير محفز على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
تأكد من تضمين النظام الغذائي لنقص الفيتامينات (خاصة في فصل الربيع) ، والاكتئاب ، والإرهاق البدني ، وتصلب الشرايين ، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الكراث لعلاج فقر الدم: بسبب ارتفاع نسبة الحديد فيه ، يزداد إنتاج الهيموجلوبين.
يساعد على تحسين الذاكرة ، ويساعد على استيعاب المعلومات ويزيد من التركيز ، الأمر الذي سيكون مفيدًا بشكل خاص للطلاب.
الكراث أثناء الحمل: الخصائص المفيدة لحمض الفوليك تمنع أمراض النمو داخل الرحم.
الكراث عامل ممتاز مضاد للميكروبات: فهي تساعد في التهاب المفاصل والتهاب المسالك البولية.
في حالة أمراض الأورام ، يوصى أيضًا باستخدام هذا المنتج الرائع: فقد ثبت أنه قادر على إيقاف نشاط الأورام ، وفعال في سرطان المبيض والبروستاتا.
لا تنس أن تأكل الكراث الطازج لضعف البصر وأمراض الجهاز التنفسي العلوي ونزلات البرد! يجب أن تعلم أيضًا أن مبيدات البصل النباتية تحارب بنشاط المكورات العقدية والمكورات العنقودية ومسببات أمراض الجمرة الخبيثة والدوسنتاريا والسل.
الكراث في التجميل:
تعمل الأقنعة التي تحتوي على البصل على تنظيف سطح الجلد بشكل مثالي ، مما يجعلها أكثر نعومة ومرونة.
الكراث: ضرر وموانع
على الرغم من قوة البصل الأخضر ، إلا أنها يمكن أن تكون ضارة. عند الإفراط في تناول الطعام ، يمكن أن يرتفع ضغط الدم ، ويمكن أن يرتفع مستوى الحموضة في المعدة ويمكن أن يتعطل الجهاز الهضمي.
عند الرضاعة
لا ينصح أيضًا بتناول البصل ، مثل الثوم ، بكميات كبيرة ، لأن الطفل قد لا يحب طعم حليب الثدي.
