ما هو الببغاء البرقوق. تكوين الفاكهة ومحتوى السعرات الحرارية. خصائص وموانع مفيدة. مميزات الاستخدام في الطبخ ، وصفات لأطباق شهية ومبتكرة.
موانع وأضرار الببغاء البرقوق
من المعروف أن المورونجا نيئة أكثر صحة ، ولكن قبل أن تستهلكها ، لا يزال يتعين عليك التفكير في الآثار الجانبية. بدون المعالجة الحرارية على معدة فارغة يمنع تناول الفاكهة للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة والتهاب المرارة وأمراض القرحة الهضمية وكذلك الحموضة العالية ، لأن الفاكهة الحامضة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض ، وسوف تواجه ضرر الببغاء. وظيفة محترمة.
تناول كميات كبيرة من الفاكهة يمكن أن يسبب الحساسية. كما أن وجود فائض من حمض الأسكوربيك يعزز سماكة الدم ، لذلك لا تتجاوز معدل استهلاك برقوق الكوكاتو للأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري.
عند استخدام مفاهيم مثل التعصب الفردي لا ينبغي استبعاده. لذلك ، تحتاج إلى إدخال المنتج بعناية فائقة في النظام الغذائي للأطفال والأمهات المرضعات.
وأخيرًا ، يمكننا القول أن البرقوق الأسترالي يمكن أن يتسبب في ضرر على المدى الطويل لأي شخص يسيء استخدامه.
كيف تأكل مورونجا
في شكلها الخام ، تؤكل الثمرة كاملة مع القشر ، وتبصق البذور. تعتبر المشروبات الغازية إحدى الطرق الشائعة لتقديم الخوخ للسياح: يتم إزالة عظم من الفاكهة ، وطحنها بالسكر ، وسكبها بالصودا وتقديمها لإرواء العطش. كما يتم تخمير الكومبوتات اللذيذة.
في الطبخ ، يمكن العثور على برقوق الكوكاتو في مختلف الحلويات أو المربيات أو الجيلي كمكون رئيسي. يضاف أيضًا إلى السلطات الغريبة أو الأطباق الجانبية أو الصلصات المحضرة من الخلاصة أو يستخدم كتوابل.
وصفات البرقوق الاسترالي
من الأفضل أولاً تقطيع الثمرة إلى نصفين ، وإزالة العظام ، ثم استخدامها في الطهي مع القشر ، لأنها مليئة أيضًا بالفيتامينات والمعادن المفيدة.
وصفات كوكاتو البرقوق اللذيذة:
- موس … لتحضيره ، تحتاج إلى خفق 4 بروتينات بكوب واحد من السكر حتى تصبح رغوة ثابتة ، حتى تذوب تمامًا. يُمزج بلطف مع 100 جرام من الكريمة المخفوقة. يجب أن ينضج البرقوق ، حوالي 300 جرام ، وهرس. يتم ذلك مع القشرة لأنها صغيرة ويصعب تقشيرها. نقع 6 جرام من أجار أجار في ماء بارد لمدة 10 دقائق ، ثم اعصره برفق وقم بإذابه في هريس البرقوق ، وقم بتسخينه على الموقد. ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويخلط مع مزيج البروتين الدسم. قسمي الموس إلى أكواب زجاجية شفافة ، ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات ، وقدميها باردة كحلوى.
- بوظة … ابشري موزتين متوسطتين في البطاطس المهروسة. اقطع البرقوق (حوالي 200 جرام) إلى نصفين ، ثم قم بإزالة البذور وهرسها بخلاط يدوي. ثم افرك الكتلة من خلال غربال للتخلص من جزيئات الجلد الكبيرة. يُمزج مع هريس الموز. قم بغلي شراب من 100 جرام من السكر و 70 مل من الماء. تبرد وتضاف إلى كتلة الفاكهة والموز. أضف كوبًا من حليب جوز الهند وخلاصة الفانيليا. قلب كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، ثم ضعه في قوالب وضعه في الفريزر حتى يبرد تمامًا. من الضروري فتح الكريمة وتقليبها بشكل دوري حتى لا تتحول إلى مثلجات منتظمة. يوصى بتقديمه في أطباق ، مزينة بشكل جميل بأغصان النعناع أو المكسرات.
- كوكتيل شفاء الكوكاتو البرقوق … يستهلك العديد من الأستراليين هذا الكوكتيل المطهر وتجديد الشباب في الصباح على معدة فارغة. يجب طهيه في المساء وحفظه في الثلاجة طوال الليل. لتحضيرها ، تحتاج إلى الجمع بين موزة صغيرة ، وملعقة صغيرة من العسل السائل ، و 200 جرام من هريس البرقوق الأسترالي ، و 2 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان ، وكوب واحد من البروتين أو مرق الفانيليا في شاكر أو وعاء من الخلاط ، ووضع كل شيء في الخارج. على هذا النحو ، اسكبيها بكوب من حليب اللوز ، ولا تحركي. ضعها في الثلاجة طوال الليل كما هي. سيتم دمج جميع المكونات جيدًا بين عشية وضحاها. في الصباح ، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا في الخلاط أو رجّيه باستخدام الخفق وشربه.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الببغاء البرقوق
هذه الفاكهة مفيدة جدا للبشرة. يستخدم مستخلص الفاكهة على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. يتم إضافته في صناعة الكريمات والأمصال والأقنعة المختلفة ذات التأثيرات المجددة والمغذية ، وعند استخدامه يستعيد الجلد إشراقه الطبيعي ومرونته.
فيتامين سي عنصر ضروري جدا للبشرة. يحارب البقع الداكنة وينعم الندبات ويساعد على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية. ويحتوي البرقوق على كمية هائلة من هذا المكون. كما أن حمض الأسكوربيك يعزز إنتاج البرولين الذي ينتج الكولاجين.
يضاف مستخلص نبات البرقوق إلى أقنعة الشعر والشامبو. يرطب الشعر بفضل الكولاجين والإيلاستين الضروريين لتجعيد الشعر بشكل صحي ولامع.
يتم استخدامه في التجميل ولب هذه الفاكهة النقي. إذا قمت بخلطه مع الطين ، يمكنك بسهولة التخلص من البثور الصغيرة ، وستكون النتيجة ملحوظة في غضون 10 دقائق بعد التطبيق. وإذا قمت بعمل هذا القناع عدة مرات في الأسبوع ، فسيكون هناك تحسينات واضحة بعد التطبيق الرابع. ستكون البشرة نظيفة ومشرقة.
يتكاثر البرقوق بالبذور. ينمو في الغابات الرطبة في شمال أستراليا ، في برية مجتمع منعزل. وهذا يعني أنه يعطي محصولًا مهمًا اجتماعيًا للشعوب الأصلية. يزرع الناس الشتلات ويحصدون المحاصيل ويبيعونها في الأسواق الأسترالية. هذا يخلق وظائف لهم ويجعل البستنة صناعة مستقرة.
شاهد فيديو عن البرقوق الببغاء:
على الرغم من حقيقة أن الثمار مفيدة للغاية وتستخدم على نطاق واسع في كل من الطب والتجميل ، إلا أن الأستراليين فقط هم المقدرون لتذوق الفاكهة ، وبالطبع السياح. وسيتعين على جميع سكان الكوكب الباقين أن يكونوا راضين عن مستحضرات التجميل مع مستخلص البرقوق الببغاء. بدلاً من ذلك ، يمكنك طلبها لتجف.
