محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لثمار الليمون الحور. خصائص مفيدة ، وأضرار وموانع لاستخدام الفاكهة. كيف يؤكل. وصفات للأطعمة والمشروبات ، حقائق مثيرة للاهتمام حول الأزمنة الحامضة.
وصفات شراب الليمون اسبن
ستكون ذات صلة خاصة في الصيف ، عندما يكون من المستحيل الاستغناء عن المشروبات الغازية. من المكونات الإضافية ، يمكنك استخدام الكحول إذا كنت ترغب في صنع شيء كحولي ، وكذلك الزنجبيل والزبيب والسكر. يُنصح بشربها باردة ، وإلا ستكون انطباعات الذوق أقل حيوية.
نسرد الوصفات التالية أدناه:
- ليمونسيلو … استخرج العصير من 6-8 فواكه وامزجها مع الكحول (250 مل). ثم يذاب السكر (150 جم) في هذه التركيبة ويضاف هنا 170 مل من الماء. رُج المزيج جيدًا واتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة بالضبط.
- مشروب الزنجبيل … قشر جذر الزنجبيل (قطعة واحدة) ، قطّع إلى حلقات وصب الماء المغلي فوقها. بعد 3 ساعات ، قم بلفها في مفرمة اللحم. بعد ذلك ، قم بعصر العصير من فاكهة الليمون الحور (10 قطع) واخلط المكونين معًا. ثم يضاف إليهم العسل غير المحلى (1 ملعقة كبيرة) والماء الدافئ (20 مل). بعد ذلك ، تغلب على الكتلة بالخلاط ، وتصب في زجاجة وتبريدها في الفريزر. تحتاج أن تشرب المشروب باردًا.
- كردي … قم بإزالة القشر من الفاكهة (قطعتان) ، واخفق اللب بالخلاط وأضف بياض بيضة غير رغوي ، سكر (50 جم) وزبدة مذابة (20 جم) إلى الكمية الناتجة من العصير. بعد ذلك ، قم بتسخين هذه الكتلة على نار خفيفة واتركها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
- كفاس … اغسل وقشر 4 حبات من الليمون الحور. نقطعها جميعًا إلى 3 أجزاء ، ونزيل البذور ونضعها في قدر وسكب الماء المغلي (3 لتر). صب الزبيب الأبيض (100 جم) والسكر (400 جم). بعد ذلك ، قم بإذابة الخميرة الجافة (1 ملعقة صغيرة) في ماء دافئ (1 ملعقة كبيرة) واسكبها في الخليط المحضر. اطهيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيه في مكان دافئ طوال الليل.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الليمون الحور الرجراج
من أجل الإثمار الناجح ، تحتاج الشجرة إلى تربة طينية جافة. لا تتسامح مع الأمطار الغزيرة وتطالب بالعناية بها ، وتتطلب في المقام الأول تقليمًا منتظمًا للفروع. ينمو بسرعة كبيرة ويبدأ في الثمار في غضون 2-3 سنوات بعد الزراعة. ولكن يتم حصاد المحصول مرة واحدة فقط كل 4 سنوات ، وهذا هو السبب في أن زراعة أسبين الليمون لأغراض تجارية ليست مربحة للغاية.
لا يتم تصدير ثمار الشجرة عمليًا من أستراليا إلى دول أخرى ، ولكن إذا حدث ذلك ، فإن التصدير يتم بشكل خاص من قبل السياح أنفسهم ، وهذا هو السبب في صعوبة شرائها في أوروبا. في موطن الشجرة ، يمكن أن يتجاوز سعر 400 غرام من الفاكهة في المتاجر عبر الإنترنت 20 دولارًا محليًا. تنتج الثمار عصيرًا أقل بكثير من الليمون العادي. في الطب الشعبي ، يتم استخدامها كمضاد للديدان ؛ لذلك ، يتم غسل الثمار مع الحماس والبذور ، ويتم طحنها في مفرمة اللحم وتناولها في 1 ملعقة كبيرة. ل. كل يوم.
كما أنها تعمل كمصدر للمستخلص ، وتستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، وخاصة في الدعك. يتم تحضيره عن طريق معالجة لب الفاكهة بالكحول وتخفيف المادة الناتجة بالماء. بعد ذلك يتم تنقية المستحضر بتقسيمه إلى كسور واستخدامه في تحضير الدعك.
نظرًا لأن أسبن الليمون يؤكل بشكل أساسي في أستراليا ، فلا توجد الكثير من الوصفات معه. لكن كل ما هو مقترح هنا يجب أن يرضيك بالتأكيد بأصالة الذوق والفائدة.
