باستخدام عدد قليل من المكونات المتاحة ، يمكنك صنع فطيرة بيتا ودجاج وفطيرة باذنجان لذيذة في أقل وقت ممكن. وبمساعدة التوابل ، أحضر مذاق الطعام إلى النتيجة المرجوة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الدجاج المشوي بالفرن في خبز البيتا ، وصفة مع صورة ، وجبة خفيفة شهية وشهية ومتوازنة. طبق لحم رائع وميزانية مصنوع من لافاش أرميني رفيع ، مطبوخ على شكل كسرولة ، سوف يزين أي طاولة احتفالية. يتخلل عصير الدجاج الكعك الرقيق والخالي من الخميرة ، مما يجعل اللافاش طريًا وطريًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صفائح الخبز الرقيقة منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يوصي خبراء التغذية باستبدال الخبز الأبيض بشكل دوري.
نظرًا لأن الدجاج في خبز البيتا وصفة متعددة الأوجه ، يمكن تحضير هذا الطبق بعدة طرق. على سبيل المثال ، يتم خلط الدواجن مع الخضار ، ويتم استخدام شرائح اللحم المخبوزة بالكامل ، ويتم سكب الحشوة مع أي صلصات ، ويتم إضافة جميع أنواع التوابل والأعشاب ، وما إلى ذلك ، كما ترى ، بفضل الاختيار الكبير ، الدجاج في خبز البيتا يمكن طهيها باستمرار بطرق مختلفة والحصول على أطباق جديدة غير عادية.
المكون الرئيسي الثاني في الطبق هو لافاش. يجب أن تكون ذات جودة عالية: كاملة وطازجة وليست متفتتة وبنفس السماكة. من أجل أن تخبز الطبقة الخارجية من خبز البيتا في الطبق النهائي جيدًا ، لتشكيل قشرة حمراء ومقرمشة ، يجب دهنها بالبيض أو زيت الرائحة. حسنًا ، وليس أقل أهمية ، يمكن تقديم مثل هذه المقبلات باردة ودافئة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 155 سعرة حرارية.
- حصص - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- لافاش - 1 جهاز كمبيوتر. (بيضاوي)
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- ثوم - 2 أسافين
- بيض - 1 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل.
- زيت نباتي للقلي
- صلصة الصويا - 50 مل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- توابل حسب الرغبة
الطبخ خطوة بخطوة لخبز البيتا مع الدجاج والباذنجان في الفرن:
1. اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
2. يقطع الباذنجان بنفس حجم الصدور ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا كانت الثمار ناضجة ، فإنني أوصي بنقعها في الماء بالملح لمدة ساعة تقريبًا حتى تخرج المرارة منها.
3. في مقلاة ، يُمزج اللحم مع الباذنجان.
4. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً والثوم المفروم.
5. يتبل بالملح والفلفل والبهارات. صب النبيذ وصلصة الصويا. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
6. ابحث عن نموذج مناسب ، وقم بتبطينه بخبز البيتا البيضاوي ، كما هو موضح في الصورة ، ثم ضع كل الحشوة بالداخل.
7. دس خبز البيتا وغطي حشوة الدجاج. للقيام بذلك ، قم بقطع الحافة الحرة من الكعكة ، وجلب السكين إلى حافة القالب ، وثني الكعكة متداخلة. هذا سيجعل الكسرولة تبدو أكثر جمالا.
8. يجب تغطية الحشوة بالكامل بخبز البيتا.
9. اخفقي البيضة في وعاء.
10. حرك بفرشاة الطهي حتى تصبح ناعمة.
11. دهن خبز البيتا بيضة بشكل حر حتى يصبح بعد الخبز قشرة بنية ذهبية.
12. أرسل المنتج إلى فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. الدجاج المخبوز بخبز البيتا جاهز ، قدم الطبق إلى المائدة عن طريق تقطيع الكسرولة إلى قطع.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الدجاج في خبز البيتا في الفرن.
