هل تركت بعض الفطائر؟ لا تتسرع في التخلص منها! اجعل خاتشابوري Adjarian كسولًا منهم في المنزل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة فطائر بالجبن والبيض. وصفة الفيديو.
الخاتشابوري هي معجنات جورجية شهيرة ، لها اختلاف إقليمي في شكل وتكوين العجين. يتم تشكيل خاتشابوري على الطراز الأدجاري على شكل قارب محشو بقشور الجبن ، وفي نهاية الخبز يُسكب مع بيضة. تقليديا ، بالنسبة للفطيرة الجورجية ، تُعجن العجينة بالزبادي ، ولكن في المنزل يمكن استبدال مشروب الحليب المخمر هذا بالكفير أو الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، توصلت ربات البيوت الحكيمات إلى وصفة لكسول Adjarian khachapuri ، حيث يتم خبز كتلة لزجة من الجبن وصفار ممتص ممتصًا في الفطائر. المخبوزات ليست أقل طعمًا ومرضية للغاية. سيكون قارب أو قاربين من الفطائر كافيين لتناول طعامك. لذلك ، يمكن تناول فطائر Adjarian الكسولة كدورة ثانية كاملة بدون إضافات.
هذه الوصفة جيدة أيضًا حيث لا يمكن التخلص من الفطائر المتبقية بعد عشاء عائلي مسائي ، وفي الصباح يمكنك منحهم حياة ثانية وإعداد وجبة إفطار دسمة ومغذية. بالإضافة إلى ذلك ، في الصباح ، اعتاد الكثيرون على أكل البيض المخفوق بأشكال مختلفة ، وصفة Adjarian khachapuri هي "اثنان في واحد". لاحظ أن الجبن عنصر أساسي في khachapuri ، لذا اختر نوعية جيدة. يمكنك استخدام بقايا جبن الفيتا ، والجبن القريش ، والسولوجوني ، والجبن الأديغي ، والهولندي ، والمعالج ، والقشدي ، إلخ.
شاهد أيضًا كيفية صنع شطائر البيض والجبن الساخنة أو Adjarian khachapuri السريع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 275 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- الفطائر - 1 قطعة.
- زيت نباتي - لدهن المقلاة
- ملح - قرصة
- بيض - 1 قطعة.
- جبنة - 50 جم
فطائر الطبخ خطوة بخطوة مع الجبن والبيض (كسول Adjarian khachapuri) ، وصفة مع الصورة:
1. لتحضير كسول Adjarian khachapuri ، اخبز الفطائر حسب الوصفة المفضلة لديك. اجمع الفطيرة الجاهزة على شكل "قارب" وربطها بأعواد أسنان من حافتين بحيث تحافظ على شكلها جيدًا. إذا كانت الفطائر باردة أو باردة من الثلاجة ، فقم أولاً بتسخينها في الميكروويف لجعلها طرية. خلاف ذلك ، عندما يتم تشكيل "القارب" ، فإنها سوف تنكسر.
2. ابشري الجبنة وضعيها في منتصف الفطيرة. أضف التوابل والأعشاب القوقازية إذا رغبت في ذلك.
3. اكسر البيضة برفق واسكب المحتويات في الفطائر فوق الجبن. تبليها بقليل من الملح.
4. دهن قاع المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي و ضعي الفطائر بالجبن والبيض.
5. غطي المقلاة بغطاء واطهي Adjarian khachapuri لمدة 3-5 دقائق حتى يتخثر البروتين. في هذه الحالة ، يجب أن يظل الصفار كريميًا وناعمًا وسائلاً.
6. قدمي الفطائر الجاهزة مع الجبن والبيض أو Adjarian khachapuri الكسول على المائدة مباشرة بعد الطهي ساخنًا. يستخدمون Adjarian khachapuri إما بشوكة أو بأيديهم ، يقطعون قطعة من الفتات ويغمسونها في صفار البيض.
ملحوظة: يمكن تحضير خاتشابوري Adjarian الكسول من اللافاش الأرميني الرقيق أو الخبز الأبيض أو الرغيف أو عجين الفطير أو الخميرة المشتراة. لا يمكن أن تكون المعالجة الحرارية للمنتجات في مقلاة فحسب ، بل في الفرن أيضًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر كسولة بالجبن والبيض: Adjarian khachapuri.
