خصائص نبات الريحان ، الغرس والعناية في قطعة أرض شخصية ، النمو في الغرف ، توصيات للتكاثر ، مكافحة الأمراض والآفات ، ملاحظات مثيرة للاهتمام ، تطبيق ، أنواع.
تنتمي Basella (Basella) إلى جنس النباتات العشبية التي هي جزء من عائلة تحمل نفس الاسم Basellaceae ، وتوحد ممثلي النباتات ثنائية الفلقة. لا يوجد سوى خمسة أنواع في الجنس ، ثلاثة منها مستوطنة في جزيرة مدغشقر ، أي أنها لا توجد في أي مكان آخر على كوكب الأرض في الطبيعة ، وواحد يأتي من شرق القارة الأفريقية. أي أن أراضي التوزيع تقع على أراضي ذات مناخ استوائي وشبه استوائي ، أي إفريقيا ومدغشقر المذكورة بالفعل ، وكذلك الهند والقارة الأمريكية.
| اسم العائلة | باسل |
| فترة النمو | الدائمة |
| شكل الغطاء النباتي | عشبي يشبه ليانا |
| السلالات | بذور أو شتلات ، درنات باسيللا |
| أوقات زرع الأرض المفتوحة | أواخر مايو أو أوائل يونيو |
| قواعد الهبوط | توضع الشتلات على مسافة 30 سم من بعضها البعض |
| فتيلة | خصبة ورطبة وجيدة التصريف |
| قيم حموضة التربة ، درجة الحموضة | أي |
| مستوى الإضاءة | موقع جيد الإضاءة أو الجنوب أو الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي |
| مستوى الرطوبة | عالي |
| قواعد الرعاية الخاصة | يوصى باستخدام الأسمدة وربط الساق والدعامات |
| خيارات الارتفاع | ما يصل إلى 9 م |
| فترة الإزهار | في نهاية الصيف |
| نوع النورات أو الزهور | النورات سبايك |
| لون الزهور | من الوردي الباهت إلى الأحمر وحتى الأرجواني |
| نوع الفاكهة | بيري |
| توقيت نضج الثمار | في الخريف |
| فترة الديكور | في الطبيعة ، على مدار العام ، في الممر الأوسط ، في الربيع والخريف |
| التطبيق في تصميم المناظر الطبيعية | لتنسيق الحدائق والشرفات ، وتشكيل تحوطات في المناطق الدافئة |
| منطقة وزارة الزراعة الأمريكية | 5 وما فوق |
حصلت Basella على اسمها العلمي بفضل المصطلح الهندي "basella" ، علاوة على ذلك ، يمكنك في كثير من الأحيان سماع كيف يطلق على النبات اسم العنب أو الهندي أو الفلبيني أو السيلاني أو السبانخ المالابار. كل ذلك يرجع إلى حقيقة أن أوراق الشجر تستخدم كغذاء في أراضي النمو الأصلية. في آسيا ، يتم تحديد النبات بأسماء مختلفة ، لذلك في البلدان يمكنك سماع الألقاب التالية لهذه العشبة: saan choy (الصينية) ، mong toi (الفيتنامية) ، alugbati (الفلبين) ، pui saag (البنغالية) ، remayong (الملايو)) السبانخ ، إلخ.
جميع أنواع الريحان نباتات معمرة تفضل الدفء والرطوبة للنمو. لديهم شكل نمو عشبي يشبه ليانا. يختلف النبات عن السبانخ الإنجليزي "النسبي" (Spinacea oleracea) من حيث أنه كرمة زاحفة بأوراق لامعة وواسعة وسميكة وغنية بالعصارة. براعم مجعد ، يحتاجون إلى دعم للنمو. للقيام بذلك ، في الطبيعة ، يستخدم النبات جذوع الشجيرات أو الأشجار ، ولكن عند النمو في إناء أو حديقة ، سيتعين على البستاني الاهتمام بذلك. في الطول ، يمكن أن تمتد سيقان النبات حتى علامة 9 أمتار.
على الرغم من وجودها غالبًا في العديد من الأفنية في مناطق جنوب آسيا ، إلا أنها تكتسب شعبية تدريجية في بعض المناخات الاستوائية والمعتدلة في أمريكا وأستراليا وأوروبا بسبب الخضرة المورقة والمغذية والسيقان الرقيقة. من الممكن زراعة السبانخ من مالابار في مناخنا كثقافة وعاء لمدة عام أو عامين.
عندما تكون سيقان البازيلا صغيرة ، يكون لها صبغة خضراء زاهية ، ولكن يتغير هذا اللون تدريجيًا إلى المحمر أو الأرجواني. في كثير من الأحيان ، تبقى آثار لوحات الأوراق القديمة على سطح البراعم. سطح السيقان مكشوف. الأوراق على السيقان لها ترتيب منتظم بطولها بالكامل. شكل صفائح الأوراق على شكل قلب أو بيضاوي الشكل ذو قمة مدببة. يتم ربط أوراق الشجر بأكملها بالبراعم عن طريق أعناق ممدودة (حوالي 3-5 سم). يتراوح طول أوراق السبانخ الهندية من 5 إلى 12 سم ، والعرض يساوي تقريبًا الطول.
كتلة البازيلا الورقية لها رائحة لطيفة وحساسة. سطح الكتلة المتساقطة لامعة وعارية. الأوراق مطلية باللون الأخضر الغامق أو الأخضر الغني ، والذي يتناقض بشكل إيجابي مع النغمة الحمراء للبراعم. ومع ذلك ، هناك أصناف ذات قيمة أعلى بسبب ألواح أوراقها الملونة المتنوعة ، في حين أن النغمة الرئيسية هنا هي أيضًا ظلال من اللون الأحمر ، أو قد يكون هناك نمط من الأوردة ذات اللون الأرجواني على الأوراق.
مثير للإعجاب
تتميز بعض أنواع الريحان بأوراق صالحة للأكل.
يبدأ الإزهار في السبانخ الهندي في نهاية الصيف ، ثم تُسحب السيقان المزهرة من الجيوب الأنفية للأوراق ، وتحمل نورات على شكل سبايك. يمكن أن يصل طولها إلى 15 سم ، وتتكون النورات من أزهار ثنائية الجنس ذات أحجام صغيرة نوعًا ما. كورولا الزهرة أنبوبي ، لا يفتح في كثير من الأحيان. علاوة على ذلك ، اعتمادًا على مرحلة الإزهار ، يتغير لون الأزهار أيضًا: من اللون الوردي الباهت إلى الأحمر وحتى القرمزي في كثير من الأحيان. في هذه الحالة ، تبدأ النورات في التكون في الجزء السفلي من البراعم ، وتتحرك تدريجياً نحو الأعلى.
بعد الإزهار ، تبدأ البازيلا في إنضاج الثمار ، ممثلة بالتوت الدائري ذي السطح اللامع. حجم فاكهة سبانخ العنب صغير جدًا ، ويمكن أن يصل قطرها إلى 6 مم فقط. لونها أرجواني ، أحمر غامق ، يقترب من مخطط اللون الأرجواني الداكن أو الأسود تقريبًا. تكون الصبغة التي تملأ الفاكهة نفاذة لدرجة أنها تلطخ كل شيء تلامسه. يوجد داخل الثمرة بذور ذات لون أسود مستدير. عندما تزرع في الممر الأوسط ، ستتمكن Basella من إنضاج الثمار فقط في الجزء السفلي من البراعم. عندما تنضج تمامًا ، يصبح التوت ناعم الملمس. لجمع البذور ، ينتظرون حتى يتحول لون الثمرة إلى اللون الأسود السميك.
الأهمية
يجب مراقبة عملية نضج ثمار البازيلا ، لأنه إذا تم قطفها بعد فوات الأوان ، ينفتح التوت وتنسكب مادة البذور على التربة. نظرًا لتأثير التلوين ، يوصى باستخدام القفازات عند التجميع.
على الرغم من أن النبات يتطلب الدفء والرطوبة العالية ، إلا أنه من غير المتطلب العناية به ويمكن للبستاني ، حتى بدون خبرة كافية ، التعامل مع زراعته.
زراعة ورعاية الريحان في الهواء الطلق
نظرًا لأن النبات في خطوط العرض الخاصة بنا لا يمكنه تحمل الشتاء ، فإنه يُزرع سنويًا.
- موضع الهبوط يوصى بشراء سبانخ مالابار مضاءة جيدًا ، لأن هذه الكرمة لا تخاف من الأشعة المباشرة حتى في ظهر الصيف. مع وجود موقع مظلل ، سيبدأ نمو الكرمة في التباطؤ ، لكن حجم ألواح الأوراق يزداد.
- فتيلة لزراعة الريحان ، يجب اختيار رطوبة خصبة أو رطبة متوسطة. ومع ذلك ، يجب تصريفها جيدًا ومن أي حموضة (من شديد الحموضة إلى شديدة القلوية). ولكن ، كما تظهر الممارسة ، يمكن لهذا النبات أن يتحمل كل من الركيزة الجافة والفقيرة. يوصى بإعداد الموقع للزراعة مسبقًا ، بدءًا من منتصف الربيع. يتم حفر التربة وإزالة الأعشاب وبقايا جذور النباتات الأخرى ، وإذا لزم الأمر ، يضاف السماد ورمل الأنهار لزيادة القيمة الغذائية والتفتت.
- زراعة الريحان في أرض مفتوحة يجب أن يتم تنفيذها في الأيام الأخيرة من شهر مايو أو في بداية الصيف ، وهذا سيضمن أن الصقيع المرتجع لن يدمر الشتلات الرقيقة. يوصى بترك المسافة بين النباتات حوالي 30 سم ، لأن الكرمة قادرة على النمو. عند الزراعة ، يتم وضع الوتد أو أي دعامة أخرى في الحفرة على الفور حتى تتمكن البراعم النامية من الالتصاق بها وتسلق ضوء الشمس. كل هذا ضروري للريحان أيضًا بسبب ميزته الأخرى - هشاشة السيقان العالية جدًا ، لذلك من الأفضل للنبات أن يتشبث بالدعم المقدم له في الوقت المناسب. في موسم واحد فقط ، يمكن أن تمتد براعم الكروم حتى علامة مترين. يوصى بوضع طبقة تصريف كافية (حوالي 3-5 سم) في الحفرة عند زراعة البازيلا. منذ ذلك الحين ، على الرغم من طبيعتها المحبة للرطوبة ، مع تشبع التربة بالمياه ، فإن تعفن نظام الجذر ممكن. يمكن أن تكون هذه المواد عبارة عن طين موسع متوسط الحجم أو حصى أو حجر مكسر أو قطع من الطوب. ثم يتم رش الصرف بطبقة صغيرة من التربة (فقط لتغطيتها) وبعد ذلك يتم وضع شتلة من السبانخ من مالابار في الأعلى. يتدفق طوق جذر الشتلات مع الأرض على الموقع. يجب ملء التربة حول الأدغال إلى الأعلى وضغطها قليلاً وسقي النبات.
- سقي عندما تنمو في الهواء الطلق ، يجب أن يكون الريحان وفيرًا ومنتظمًا. من الضروري مراقبة أن التربة في حالة رطبة قليلاً باستمرار. ممنوع منعا باتا ركود الرطوبة.
- اسمدة لزراعة الحدائق ، يجب تطبيق سبانخ العنب بعد أسبوعين من لحظة الزراعة ، بانتظام مرة كل 0.5-1 شهر. يمكن استخدامها كمجمعات معدنية كاملة مثل Fertika أو Agricola أو Kemira-Universal ، بالتناوب مع المنتجات العضوية (السماد العضوي أو السماد الطبيعي أو فتات الخث).
- نصائح عامة حول الرعاية. عند زراعة الريحان ، من المهم أن يكون لدى النبات رطوبة كافية ، لذلك ، بشكل دوري في الحرارة أو في الجفاف ، يتم رش أوراق الشجر من خرطوم باستخدام فوهة الرش. لكن الليانا تستجيب بشكل أفضل للماء الذي تسخنه الشمس ، ثم يمكنك استخدام زجاجة رذاذ. تمامًا مثل أي نبات في الحديقة ، ستحتاج ليانا هذه إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة في منطقة الجذر بعد الري أو هطول الأمطار.
- مجموعة يمكن إجراء بذور Basella عند زراعة الكروم في الحديقة وفي الداخل. للحصول على البذور طوال أشهر الصيف ، من الضروري عدم قطع البراعم وأوراق الشجر عليها. الإزهار ، الذي بدأ في أواخر الصيف ، يبلغ ذروته في نضج السبانخ الهندي. يمكنك أن تفهم أن التوت جاهز تمامًا للقطف من خلال حقيقة أنه أصبح ناعم الملمس واكتسب نظام ألوان أسود مزرق. إذا تأخرت في وقت الجمع ، فستتكسر ثمار الريحان وستسقط البذور منها. في ظل ظروفنا ، لن تنضج تمامًا سوى الثمار المتكونة في الجزء السفلي من السيقان أو في منتصفها لإعطاء بذور مناسبة للتكاثر. بعد قطف التوت ، تتم إزالة البذور وتقشيرها من اللب ، ثم تجفيفها جيدًا. قم بتخزين هذه المواد في مكان مظلم بوضعها في أكياس ورقية. نظرًا لأن ثمار البازيلا قادرة على تلطيخ كل ما لم يتم لمسه ، فمن المستحسن ارتداء القفازات للعمل معها. في خطوط العرض لدينا ، لا يمكن أن تتكاثر سبانخ العنب عن طريق البذر الذاتي ، لأنه بمجرد وصولها إلى الأرض خلال الصقيع الأول في الخريف ، تموت مادة البذور.
- استخدام البازيلا في تصميم المناظر الطبيعية. على الرغم من حقيقة أن النبات يُزرع سنويًا في خطوط العرض لدينا ، ولكن خلال موسم النمو ، يمكن أن تطول براعم ليانا حتى مترين. بعد ذلك ، إذا قمت بزراعة نباتات السبانخ الهندية بجوار دعامات أو أعمدة شرفة المراقبة وتوجيه البراعم في الوقت المناسب ، يمكنك تزيين الشرفات والمقطع ومباني الحدائق. ستزين الأقواس أو التعريشات المزخرفة أو البرجولات سيقان السبانخ من مالابار.عندما تتم الزراعة في مناخ دافئ ، فبمساعدة مثل هذه المزارع ، هناك إمكانية لتشكيل تحوطات. في هذه الحالة ، سيكون المزيج الجدير هو حي الباسيلا بجوار الصنوبريات أو محاصيل الزهور. إذا تم إجراء الزراعة في حاوية حديقة ، فعند وصول درجات الحرارة الإيجابية المستمرة ، يتم إخراج الحاوية التي تحتوي على ليانا إلى الحديقة ، وعندما يبدأ فصل الخريف البارد ، يتم إرجاع النبات إلى المبنى.
راجع أيضًا نصائح حول نمو الأسارين.
الباسيلا: زراعة الكروم في الداخل
- إضاءة عند زراعة سبانخ العنب في المنزل ، يحاولون إيجاد واحدة جيدة ؛ لذلك ، يتم وضع وعاء به نبات على عتبة النافذة الجنوبية ، ولكن قد يكون الموقع الجنوبي الشرقي أو الجنوبي الغربي مناسبًا. ولكن في الظهيرة ، يوصى بتوفير إضاءة منتشرة بمساعدة الستائر الشفافة. ومع ذلك ، يشير العديد من البستانيين إلى أن الباسيلا يمكنها التعامل بشكل مثالي مع أشعة الشمس المباشرة ولن تتأثر أوراقها على الإطلاق. في فصل الشتاء ، ستحتاج هذه الكرمة المحبة للضوء إلى توفير إضاءة تكميلية باستخدام مصابيح نباتية خاصة. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، فستمتد السيقان كثيرًا وسيفقد النبات تأثيره الزخرفي. يجب أن تستغرق سبانخ مالابار وقتًا طويلاً لاستعادة جمالها السابق.
- درجة حرارة عند زراعة البازيلا في الغرف في فترة الربيع والصيف ، يجب أن تكون في حدود 20-25 درجة ، مع وصول الخريف ، يوصى بتقليل هذه المؤشرات تدريجياً إلى 15-17 درجة. إذا تعذر ترتيب نظام درجة الحرارة هذا ، فسيتحمل النبات درجات حرارة أعلى ، لكن الهواء الجاف سيكون بمثابة عدو له.
- رطوبة الجو في الرعاية المنزلية للريحان هو عامل رئيسي للنمو الطبيعي. هذا صحيح بشكل خاص في فترة الخريف والشتاء ، عندما تبدأ أجهزة التدفئة والتدفئة المركزية في العمل في المبنى. لتسهيل وجود السبانخ من مالابار في ظل هذه الظروف ، يوصى برش كتلتها المتساقطة بشكل دوري باستخدام زجاجة رذاذ دقيقة. أيضًا ، يمكن زيادة مؤشرات الرطوبة عن طريق وضع الوعاء في منصة نقالة ، حيث يتم وضع الطين الممتد أو الطحالب المفرومة في قاعها ، والتي يتم سقيها بانتظام بكمية صغيرة من الماء. من أجل تجنب تعفن نظام جذر الريحان من التشبع بالمياه ، يوصى بألا يلمس قاع الإناء الماء الموجود في المقلاة.
- فتيلة لزراعة هذه الكرمة في المنزل ، يوصى أيضًا بتناولها مغذية وفضفاضة ، ولكن هنا يمكنك استخدام ركائز عالمية تم شراؤها.
- الهبوط يُحفظ السبانخ الأمريكي الأصلي في وعاء في أوائل الربيع ، بحيث يبدأ النبات في التكيف والتطور بنشاط. توضع طبقة تصريف من 3-4 سم في قاع الإناء ، تُرش بكمية صغيرة من التربة وتوضع شتلة باسيلا في الأعلى. لا ينبغي تعميق طوق الجذر للنبات ، بل يُترك في نفس المستوى كما كان قبل الزراعة. نظرًا لأن سيقان الكروم ممدودة تمامًا ، فعند النمو في حاوية ، من الضروري توفير تعريشة أو سلم مزخرف "تتسلق" عليه البراعم. بعد الزراعة ، يلزم سقي وفير.
- سقي عند العناية بالسبانخ العنب في المنزل ، فهذه ليست مشكلة ، حيث أن النبات يتميز بتحمل الجفاف ، ولكن لكي تنمو الكرمة بشكل طبيعي ، فإنها تحتاج إلى رطوبة وفيرة في التربة. في هذه الحالة ، من المهم عدم وجود ركود للرطوبة في الوعاء أو الوقوف تحته. لهذا ، يوصى باستخدام طبقة تصريف كافية أثناء الزراعة. في أشهر الخريف والشتاء ، يتم تقليل الري ولا يتم تنفيذه إلا إذا بدأت التربة السطحية في الجفاف.
- زرع الباسيلا يتم إجراؤه كل 2-3 سنوات ، حيث ينمو نظام جذر النبات ويوصى بزيادة حجم الحاوية.
- اسمدة عند العناية بسبانخ مالابار في الغرفة ، وكذلك عند النمو في الحديقة.سيكون إدخال الضمادة العلوية هو مفتاح التطور الطبيعي للريحان. مع وصول شهر مارس وحتى نوفمبر ، يجب تطبيقه على فترات 2-3 أسابيع. من المهم التناوب بين المجمعات المعدنية الكاملة والمواد العضوية. الأول يمكن أن يكون مثل هذا الدواء ، على سبيل المثال ، Kemira-Universal ، والثاني سيكون من الخث أو السماد أو المحلول القائم على السماد.
توصيات لتربية البازيلا
لزراعة كرمة جديدة من سبانخ العنب ، تُزرع البذور أو يتم تجذير جذورها ، ويمكن أن تنتشر أنواع مثل الريحان الدرني (Ullucus tuberosus) عن طريق الدرنات.
تكاثر الريحان باستخدام البذور
يتم بذر مادة البذور المجمعة في منتصف الربيع. قبل ذلك ، تنقع البذور في ماء دافئ ليوم واحد. يجب سكب التربة الرخوة والخصبة في صندوق الشتلات (على سبيل المثال ، اجمع فتات الخث مع رمال النهر أو خذ تربة خاصة للشتلات). بعد توزيع البذور على سطح الركيزة (نظرًا لأن حجمها كبير ، فلن يكون ذلك صعبًا) ، يتم رشها بطبقة رقيقة من خليط التربة نفسه (لا يزيد عن 0.5-1 سم) وتسقى. من أجل عدم غسل البذور عن طريق الخطأ من التربة ، من الأفضل رش المحاصيل من زجاجة رذاذ متفرقة.
يوصى بالحاوية لتهيئة ظروف الاحتباس الحراري ، وتغطيتها بقطعة من الزجاج أو لفها بغلاف بلاستيكي. يجب أن يحتوي المكان الذي سيتم وضع صندوق الشتلات فيه على مؤشرات حرارة لا تتجاوز نطاق 18-22 درجة. يحتوي الاهتمام بمحاصيل الريحان على الري في حد ذاته ، والذي يتم إجراؤه عندما تجف الطبقة العليا من التربة.
عندما تظهر براعم السبانخ الهندية فوق سطح التربة (وقد يستغرق ذلك ما يصل إلى أسبوعين) ، يجب إزالة المأوى وإعادة ترتيب صندوق الشتلات بالقرب من الضوء ، على سبيل المثال ، على حافة النافذة. في الوقت نفسه ، يحاولون توفير إضاءة منتشرة. بعد أن تنمو شتلات Basella قليلاً وتصبح أقوى (سيستغرق الأمر حوالي 1 - 1.5 شهرًا بسبب النمو البطيء) ، يتم غطسها في أواني منفصلة أو مباشرة في الأرض المفتوحة ، إذا سمحت الظروف المناخية بذلك. من أجل التطور الطبيعي للنباتات الصغيرة من السبانخ الهندي ، تحتاج إلى أن تكون درجة الحرارة حوالي 20 درجة.
بعد شهرين فقط ، تشكلت 5-6 سيقان سمين ممتلئة الجسم في شتلات الريحان ، حيث تبدأ الأوراق في الظهور بسرعة إلى حد ما. عادة ، يتم إجراء الزراعة في الأرض المفتوحة من الأسبوع الأخير من شهر مايو أو في بداية الصيف ، عندما يكون الصقيع قد انتهى أخيرًا.
إكثار الريحان بالعقل
عادة ما يكون وقت الربيع والصيف مناسبًا لذلك. يمكن أن يكون طول القطع موجودًا ، ولكن من الأفضل أن تتغير قطعة العمل من 10 إلى 15 سم ، ويتم وضع القصاصات ببساطة في وعاء به ماء وبعد أسبوع يمكنك رؤية جذور صغيرة. ثم ينتظرون حتى يبلغ طول جذور الجذور 1 سم ، ثم يزرعونها فورًا في مكان دائم في الحديقة أو في إناء مُعد مسبقًا.
تكاثر درنات الباسيلا
عادة ما يتم الجمع بين هذه العملية وزرع الكرمة. يتم فصل الدرنات عن النبتة الأم وتزرع في أصيص أو سرير حديقة.
المرض ومكافحة الآفات عند زراعة الريحان
تكمن مشكلة زراعة هذا النبات المحب للحرارة في هجمات الحشرات الضارة ، ومن بينها:
- العنكبوت سوس بسبب تحول الأوراق إلى اللون الأصفر ويحدث إفرازها ، يظهر نسيج العنكبوت الأبيض الرقيق على البراعم وأوراق الشجر.
- حشرات المن ، تتميز بمعدل تكاثر مرتفع ، وتبدأ مثل هذه الحشرات الخضراء أو السوداء في امتصاص العصائر المغذية من الريحان ، ونتيجة لذلك تجف أوراق الشجر أيضًا وتتحول إلى اللون الأصفر وتسقط. كما أن الآفة قادرة على حمل الأمراض الفيروسية التي لا يمكن علاجها.
- الذبابة البيضاء والذي يبرر اسمه يمثل حواف صغيرة بيضاء اللون ، والأوراق على الجانب الخلفي مغطاة بالكامل بنقاط بيضاء (بيض) من الآفة.تتغذى هذه الحشرات أيضًا على العصائر الخلوية للسبانخ الهندي وتسبب أضرارًا لا يمكن إصلاحها لنمو الباسيلا.
إذا تم الكشف عن وجود آفات على النبات ، فيجب إجراء المعالجة بالمستحضرات الحشرية ، مثل أكتارا أو أكتيليك ، على الفور. بعد 7-10 أيام من الرش يوصى بتكراره للتخلص من الأفراد الجدد الذين ظهروا. يجب معالجة الكرمة حتى الاختفاء التام للحشرات الضارة.
تقدم Basella مقاومة جيدة للأمراض التي يمكن أن تؤثر على الصودا أو المحاصيل الداخلية. ومع ذلك ، في حالة انتهاك قواعد الرعاية ، قد تنشأ المشكلات التالية:
- مع تشبع التربة بالمياه ، يتحلل نظام الجذر ، وينخفض معدل النمو ، ويتم التخلص من الكتلة المتساقطة. يوصى هنا بالنقل بسرعة في وعاء جديد بتربة مختلفة ، أو ببساطة الزرع في تربة أكثر ملاءمة في فراش الزهرة. قبل الزرع ، يجب قطع جميع أجزاء الجذور المتعفنة ورش جميع الجروح بالفحم المسحوق ومعالجتها بمبيدات الفطريات (فوندازول أو توباز). حتى يتعافى النبات ، يجب أن يقتصر الري.
- مع التجفيف القوي للتربة ، تصبح أوراق البازيلا خاملة وتشبه الخرق الذابلة. ثم يجب الانتباه إلى تنظيم نظام الري.
الأهمية
عند العناية بالكرمة ، يجب أن تكون حذرًا مع البراعم ، لأنها تتميز بزيادة الهشاشة. إذا انقطع الجذع ، فلا داعي للقلق ، لأن النبات سيتعافى بسرعة ، ويمكن استخدام هذا الجزء كقطع للتجذير.
تعتبر أوراق الباسيلا السميكة واللحمية مصدرًا ممتازًا للسكريات غير النشوية والمخاط. بالإضافة إلى الألياف الطبيعية (الخشنة) الموجودة في الساق وأوراق الشجر ، تعزز الأوراق اللزجة عملية الهضم. يقلل نظام الألياف من امتصاص الكوليسترول ويساعد على منع مشاكل الأمعاء.
تعتبر أوراق وسيقان سبانخ العنب مصدرًا غنيًا بشكل لا يصدق بفيتامين أ. توفر 100 جرام من الأوراق الطازجة 8000 وحدة دولية ، أو 267 ٪ من RDA لهذا الفيتامين. فيتامين أ ضروري للحفاظ على الأغشية المخاطية والجلد الصحي ، وكذلك الرؤية الجيدة. يُعتقد أن تناول الخضار والفواكه الطبيعية الغنية بفيتامين أ والفلافونويد يوفر الحماية ضد سرطان الرئة وتجويف الفم.
يحتوي الريحان على فيتامين سي أكثر من السبانخ الإنجليزية. تحتوي 100 جرام من الأعشاب الطازجة على 102 مجم أو 102٪ من المستوى اليومي الموصى به من فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد جسم الإنسان على تطوير مقاومة للعوامل المعدية والتخلص من الجذور الضارة للأكسجين.
تعتبر أوراق البازيلا مصدرًا ممتازًا للحديد ، تمامًا مثل السبانخ الإنجليزي. تحتوي 100 جرام من الأوراق الطازجة على حوالي 1 ، 20 مجم ، أو 15٪ من كمية الحديد اليومية. الحديد عنصر أساسي أساسي يحتاجه جسم الإنسان لإنتاج خلايا الدم الحمراء (RBC). بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا العنصر كعامل مساعد لإنزيم الأكسدة السيتوكروم أوكسيديز أثناء عملية التمثيل الغذائي الخلوي.
تحتوي أوراق نبات الباسيلا على كمية كبيرة من فيتامينات ب مثل حمض الفوليك وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) والريبوفلافين. 100 جرام من الأوراق الطازجة تنتج 140 ميكروجرام أو 35٪ حمض الفوليك. يعتبر هذا الفيتامين من أهم المركبات لإنتاج ونمو الحمض النووي. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك في بداية الحمل إلى عيوب الأنبوب العصبي في الجنين. لذلك ، يُنصح النساء الحوامل بتضمين الكثير من الخضروات الطازجة في نظامهن الغذائي للمساعدة في منع عيوب الأنبوب العصبي في ذريتهن.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر أوراق الريحان مصادر جيدة للمعادن مثل البوتاسيوم (11٪ من RDA / 100 جرام) والمنغنيز (32٪ من RDA / 100 جرام) والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس.البوتاسيوم مكون أساسي في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم. يستخدم جسم الإنسان المنغنيز والنحاس كعامل مساعد لإنزيم سوبروكسيد ديسموتاز المضاد للأكسدة.
على غرار السبانخ العادية ، فإن الاستهلاك المنتظم لأوراق الريحان (مالابار سبانخ) في النظام الغذائي يساعد على منع هشاشة العظام (ضعف العظام) ، وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أنه يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون.
تطبيق Basella
لاحظ المعالجون الشعبيون ، الذين لم يعرفوا بعد عن المحتوى الكيميائي في أجزاء من سبانخ العنب من جميع المواد الفعالة المذكورة أعلاه ، تأثيرها المفيد على جسم الإنسان والقدرة على علاج بعض الأمراض. من المعتاد بين شعوب آسيا استخدام البازيلا لما لها من تأثير قابض ومهدئ. إذا كان المريض يعاني من جروح أو قرح ، فمن أجل الشفاء السريع ، تم استخدام كمادات من أوراق الشجر ، وساعد هذا العلاج أيضًا في القضاء على الوذمة وعلاج الخراجات. على أراضي الصين ، بمساعدة سبانخ مالابار ، تم تحييد السموم ، وكان من الممكن خفض درجة الحرارة في حالة الإصابة بالبرد. كما لوحظت تأثيرات ملين ومدر للبول في المستحضرات من الباسيلا.
عادة ، بسبب أوراق الشجر اللزجة ، تعتبر Basella جيدة جدًا للمشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي. تحت تأثير هذه الأدوية ، يحدث تطبيع الجهاز الهضمي ، مما سيساعد أيضًا في مكافحة الوزن الزائد. سوف تكون أوراق الشجر من هذه الكرمة مساعدة جيدة لمجموعة متنوعة من المدخول الغذائي. أوراق وسيقان وثمار الزاحف ، بسبب مذاقها الممتاز ، يمكن أن تستهلك طازجة أو بعد المعالجة الحرارية.
ومع ذلك ، مع كل فوائد أجزاء الريحان ، هناك عدد من موانع الاستعمال ، من بينها:
- التعصب الفردي
- ردود الفعل التحسسية.
يشتهر نبات السبانخ الهندي ليس فقط بصفاته الزخرفية ، ولكن أيضًا بخصائصه العملية التي عرفها الناس لفترة طويلة. نظرًا لأن ثمار الريحان لها تأثير تلوين ، فقد استخدمتها الفتيات في الهند كأحمر خدود. إذا تحدثنا عن المستوى الصناعي لتطبيق هذه الكرمة المحبة للحرارة ، فقد تم استخدام ثمار النبات كمواد خام للحصول على أحبار للطباعة. في الطبخ ، يستخدم عصير الريحان ، وهو صبغة طبيعية ، لتلوين الزبادي والآيس كريم والكريمات لتزيين المخبوزات.
تُستخدم أوراق الشجر الصغيرة وسيقان عنب مالابار بنشاط في الطهي. أوراق الشجر لها صبغة خضراء داكنة وعصيرية وطعم لطيف. تسير أوراق الشجر الصغيرة بشكل جيد في أطباق مثل العجة والسلطات ، ويمكنك طهي وجبات خفيفة وسندويشات بسيطة معها. هناك دول يتم فيها تخمير أوراق البازيلا مثل أوراق الشاي ، في حين يتم الحصول على المشروب بطعم لطيف وغني بالفيتامينات. يمكن إضافة أوراق العنب إلى الأطباق التي يوجد بها الثوم أو الفلفل أو الكاري. نظرًا لمذاقها اللطيف وتأثيرها الملون ، فإن الثمار مناسبة لصنع المربى والحلويات ، وكذلك الجيلي والحلويات الأخرى. إذا كان هناك هدف لتحسين صفات تلوين الفاكهة ، فإن عصير الليمون سيساعد في هذا الأمر.
أنواع الباسيلا
البازيلا البيضاء (Basella alba)
هو النوع الأكثر شيوعًا. يتم تمثيل النبات بواسطة ليانا معمر ذو ساق سمين ، يبلغ طوله حوالي 9-10 أمتار ، وتنمو الأوراق على البراعم بالتتابع. هيكل الكتلة المتساقطة غروي ، واللون أخضر غامق. شكل صفائح الأوراق على شكل قلب ، مع قمة مدببة. يتراوح طول الأوراق في حدود 5-12 سم ، ورائحة الأوراق لطيفة ولكنها غير واضحة.
عند الإزهار في محاور الأوراق ، يحدث تكوين النورات المتفرعة على شكل سبايك. يتم تقطيع البتلات في الزهور ، ولونها وردي أو قرمزي. الفاكهة في البازيلا البيضاء عبارة عن توت سمين على شكل دائري.تم تلوين الثمار أولاً باللون الأحمر ، ثم باللون الأسود والأرجواني لاحقًا. وبسبب هذا الظل ، يُطلق على النبات اسم "سبانخ العنب الأحمر" أو "مالابار". يصل قطر التوت إلى 0.5 سم.
البازيلا الحمراء (Basella rubra)
خصائصه تشبه إلى حد بعيد الأنواع السابقة. الفرق هو أنه على السيقان ، المطلية باللون المحمر ، تتكشف لوحات أوراق من ظلال الأنثوسيانين ، مزينة بعروق ذات نغمة حمراء. الزهور في النورات من الظل الأبيض.
باسيلا توبيروسوس (Basella tuberosus)
أو Ullucus tuberosus يختلف في الدرنات ، مثل الأجزاء الأخرى ، مناسبة للاستخدام الغذائي. من حيث القيمة الغذائية ، تشبه الدرنات البطاطس العادية ، على الرغم من أن مذاقها ليس لطيفًا للغاية. تتشكل الدرنات على عمليات الجذر الجوفية (ستولونس). شكل الدرنات ممدود ، ولون السطح مصفر. تحتوي هذه الأجزاء من النبات أيضًا على الكثير من النشا والمخاط. النبات عبارة عن كرمة عشبية مع براعم متسلقة. الأوراق سمين ، تذكرنا بالنضارة ، على شكل قلب.
مقالة ذات صلة: زراعة طاموس الشائع في أرض مفتوحة
فيديو عن زراعة واستخدام الباسيلا:
