وصفة خطوة بخطوة مع صورة لصنع أوكروشكا الباردة باللغة الأرمينية في المنزل. اختيار المنتجات وميزات الطهي وصفات الفيديو.
الصيف ، حار ، خانق ، أريد شيئًا رائعًا ورائعًا ، وفي نفس الوقت مرضي ومغذي. Okroshka الباردة هي ملكة القائمة الصيفية. سيحب الكثير من الناس حقًا وصفة Okroshka الباردة باللغة الأرمينية. يتم تحضير الطبق بسرعة وسهولة وعمليًا بدون معالجة حرارية وينعش تمامًا. هذه الدورة الأولى بسيطة للغاية ، ولذيذة وصحية من البرد ، وهي مثالية لحرارة الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، okroshka هو مخزن للفيتامينات. مزيج من الأعشاب الطازجة يعطي الطبق طعمًا رائعًا ورائحة لا تصدق. ينعش وينشط.
إن okroshka الأرمني ، على عكس الأذربيجانية ، ليس كثيفًا في الاتساق ، ويمكنك تجربته إذا كنت ترغب في ذلك. على سبيل المثال ، أضف بضع أوراق نعناع وبعض الثوم أو الجرجير أو الطرخون. في بعض الأحيان يتم تحضيره بدون خيار ، ويتم وضع الفجل والفجل المبشور من أجل النفاذة. غالبًا ما يتم تقديم الأوكروشكا الأرمني في أكواب ويتم تناوله كمشروب منعش. السمة المميزة لأوكروشكا الأرمنية عن الروسية هي أنك بحاجة إلى الزبادي. هذا مشروب حليب أرميني تقليدي ، يشبه طعمه في نفس الوقت الكفير واللبن والزبادي. يستخدم المشروب في تحضير العديد من الأطباق القوقازية. يمكن شراء ماتسوني من المتجر ، ولكن إذا لم يكن متوفرًا ، فاستبدله بالكفير.
شاهد أيضًا كيفية طهي أوكروشكي في مرق مدخن مع دجاج مدخن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 139 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 30 دقيقة لتقطيع الطعام
مكونات:
- بطاطا مسلوقة في زيهم - 2 قطعة.
- ماتسوني - 2.5 لتر
- بيض مسلوق - 5 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- خيار - 4 قطع.
- فيليه دجاج مسلوق - 2 قطعة.
- الشبت والبقدونس والكزبرة - في حفنة
- بصل أخضر - حفنة كبيرة
- حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة
- القشدة الحامضة - 0.5 لتر
التحضير خطوة بخطوة لأوكروشكا الباردة باللغة الأرمينية ، وصفة مع الصورة:
1. لا تستخدم البطاطس في الوصفة الأصلية ، ولكن يمكنك إضافة بعض الدرنات لجعل الطبق أكثر إرضاءً. للقيام بذلك ، قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات بجوانب 0.5 مم.
2. يقشر البيض المسلوق ويقطع مثل البطاطس.
3. اغسلي الخيار ، وجففيه بمنشفة ورقية ، اقطعي الأطراف من كلا الجانبين وقطعيها إلى مكعبات ، مثل جميع المنتجات.
4. نقطع لحم الدجاج المسلوق إلى قطع وأرسله إلى المقلاة مع جميع المنتجات.
5. يغسل البصل الأخضر ، يجفف ويقطع فرماً ناعماً.
6. أضف الأعشاب المفرومة إلى الطعام. تستخدم هذه الوصفة الخضروات المجمدة. لا تحتاج إلى إذابة الجليد مسبقًا ، فسوف يذوب الجليد تمامًا في okroshka.
7. أضيفي الكريما الحامضة إلى المقلاة ، وملح الطعام وأضيفي حامض الستريك حسب الرغبة. يمكن استبدال هذا الأخير بعصير الليمون.
8. يُسكب زبادي أوكروشكا البارد على الطريقة الأرمنية ويخلط جيداً. يرسل الطبق ليبرد في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ويقدم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي أوكروشكا باللغة الأرمينية.
