كيف تصنع الشاي المثلج في المنزل؟ أفضل 6 وصفات صيفية مبردة بالصور. أسرار ونصائح وحيل. وصفات فيديو.
يتم تناول معظم الشاي في شكله الساخن المعتاد. لكن في حرارة الصيف ، سيكون الشاي المثلج خلاصًا حقيقيًا. إنه يروي العطش تمامًا ويحمي من الحرارة ويزيد من حدة التوتر. يزيد المشروب من الكفاءة وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي. لذلك ، اكتسب الشاي المثلج سمعة طويلة كعلاج جيد للعطش والشمس الحارقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شربه أكثر متعة من الماء العادي ، والتحضير ليس أكثر صعوبة من صنع الشاي العادي. في هذه المقالة ، سنخبرك بعدة وصفات للشاي المثلج اللذيذ ، وقواعد التقديم ، بالإضافة إلى نصائح مفيدة لجعل المشروب لذيذًا وصحيًا أيضًا.
الشاي المثلج - أسرار صنعه
- كن كريما مع أنواع جيدة من الشاي الأسود أو الأخضر أو الأحمر أو الأبيض أو شاي الفواكه. الشرط الأساسي هو أن تكون أوراق الشاي طازجة وطبيعية وذات جودة عالية.
- سيكون التسريب أفضل بكثير من أوراق الشاي عالية الجودة مقارنة بأكياس الشاي.
- لا تخف من تحضير شاي قوي مثل غالبًا ما يضاف الثلج إلى المشروب.
- بعد التخمير ، لا تعصر أوراق الشاي ، فهذا سوف يفسد الطعم.
- لا تستخدم ماء الكلور في صنع الشاي. المشروب المثالي مصنوع من المياه المفلترة.
- يمكنك تقديم الشاي في إبريق شاي عادي. ولكن من الأكثر إرضاءً من الناحية الجمالية والأكثر عملية تقديمه في أواني ذات جدران سميكة.
- شرب كوب من الثلج محلي الصنع أفضل من الأكواب الزجاجية أكثر من الكؤوس.
- زين الكوب بشرائح الفاكهة والتوت عند التقديم.
- لا تسحق الثلج وإلا سيذوب بسرعة. استخدمه في مكعبات.
- أضف الثلج عندما يكون الشاي ساخناً.
- لا تتردد في إضافة الكثير من الثلج ، لأن لن يبرد المشروب فحسب ، بل يقلل أيضًا من قوة الشاي. من الأفضل أن يكون لديك ثلج أكثر من أقل في الزجاج.
- لا يمكن أن يكون الجليد مجرد ماء ، ولكن أيضًا ذو مذاق غني. على سبيل المثال ، ستتحول مكعبات الثلج إلى لون جميل إذا كنت تستخدم عصيرًا طازجًا أو فواكه وتوت مطحون بالخلاط بدلاً من الماء لتجميده.
- إذا تم تحضير الشاي المثلج تحت جميع الظروف ، فيمكن تناوله لعدة أيام.
- قبل صب الشاي في كؤوس النبيذ ، قم بإعدادهم وتبريدهم جيدًا في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة.
- لا تقم بتخزين المشروب في درجة حرارة الغرفة ، ولكن في الثلاجة.
- ضعه في الثلاجة عندما يبرد الشاي إلى درجة حرارة الغرفة ، وإلا فإنه سيتعكر.
- إذا كان الشاي عكرًا جدًا ، فربما كان يستخدم الماء العسر جدًا. ثم أضف بعض الماء المغلي إلى المشروب.
- يمكن إضافة العديد من الإضافات إلى الشاي المثلج: فواكه ، توت ، بهارات ، بهارات ، شراب ، عصائر ، عسل وحتى قشدة ، فهي تنوّع مذاق المشروب. على سبيل المثال ، يتم تشجيع التجارب في شكل مغلي الأعشاب. أوراق النعناع تجلب النضارة.
- ستضيف كمية صغيرة من ماء الصودا المثلج توابلًا خاصة إلى المشروب.
تعرف على كيفية صنع شاي الزنجبيل بالعسل والتوابل.
شاي اخضر مثلج بالليمون
ثبت أنه في الطقس الحار ، من الأفضل شرب الشاي الأخضر المثلج مع الليمون أو أي ثمار حمضيات أخرى ، وذلك لأن إنه يروي العطش بشكل ممتاز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 10 دقائق ، بالإضافة إلى وقت التبريد
مكونات:
- تخمير الشاي الأخضر - 2 ملعقة صغيرة
- ماء مغلي - 250 مل
- ليمون - 4-5 شرائح
- سكر - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- مكعبات الثلج - 3 قطع.
تحضير الشاي الأخضر المثلج بالليمون:
- صب أوراق الشاي في إبريق الشاي ، صب الماء المغلي فوقه ، أغلق الغطاء واتركه لينقع.
- بعد 15 دقيقة ، بينما لا يزال الشاي ساخنًا ، أضف السكر وحركه.
- اترك المشروب ليبرد تمامًا.
- ثم صفي الشاي المثلج من خلال غربال ناعم في كوب تقديم مع مكعبات الثلج.
- أضيفي شرائح الليمون وضعيها في العصير.
- تُقدم مع ماصة ، مزينة بقطع الليمون والنعناع.
شاي الكركديه بالنعناع المثلج
جرب واحدة من أفضل وصفات شاي الكركديه بالنعناع البارد. لها خصائص ممتازة تروي العطش.
مكونات:
- الكركديه - 4 أكياس شاي
- النعناع - 0.5 كوب أوراق طازجة
- عصير التفاح - 2 كوب
- الماء المغلي - 4 أكواب
- ماء بارد - 2 كوب
- مكعبات ثلج - للتقديم
تحضير شاي الكركديه بالنعناع البارد:
- ضع أكياس الشاي وأوراق النعناع المغسولة حديثًا في وعاء مقاوم للفرن.
- يُسكب الماء المغلي فوقهم ويترك لينقع لمدة 10 دقائق.
- صفي المشروب من خلال الترشيح وصب الماء البارد مع عصير التفاح.
- برد الإكسير إلى درجة حرارة الغرفة.
- أضف مكعبات الثلج إلى شاي الكركديه بالنعناع لتبريده. زين المشروب بأغصان النعناع وقدميها.
شاي مثلج مع عصير الحمضيات والفواكه
قدمي شاي الحمضيات المثلج مع ماصة ، وأضيفي الفراولة الطازجة أو أي فواكه أخرى حسب الرغبة.
مكونات:
- أوراق الشاي (شاي أسود أو أخضر) - 2 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي - 0.5 لتر
- عصير برتقال - 250 مل
- عصير ليمون - 125 مل
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون - 0.5 قطعة.
- مياه غازية - 125 مل
- ثلج - 6-7 مكعبات
صنع الشاي المثلج بعصير الحمضيات والفواكه:
- ضعي أوراق الشاي في الدورق ، صب الماء المغلي فوقه ، أغلق الغطاء واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة. أضف السكر أو العسل إذا رغبت في ذلك.
- يُمزج الشاي المثلج مع عصير البرتقال والليمون.
- يُغسل البرتقال والليمون ويُقشر ويُفكك إلى شرائح تُضاف إلى المشروب.
- قبل تقديم الشاي المثلج مع عصير الحمضيات والفاكهة ، اسكب ماء الصودا وأضف مكعبات الثلج.
شاي مثلج بالعسل الشرقي
شاي العسل الشرقي البارد مع مكعب ثلج سيخلصك من حرارة الصيف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكماله بشرائح الليمون ، والتي ستضيف حموضة طفيفة ونضارة.
مكونات:
- أوراق الشاي - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء مغلي - 400 مل
- عسل - 1 ملعقة كبيرة
- ثلج - 5 مكعبات
- الهيل - 0.25 ملعقة صغيرة
تحضير شاي العسل الشرقي البارد:
- ضع أوراق الشاي وبذور الهيل في وعاء التخمير.
- يُسكب الماء المغلي فوقهم ، ويُغلق الغطاء ويترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- يصفى المشروب من خلال غربال ويضاف العسل ويقلب. ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن العسل لا يضاف إلى المشروبات الساخنة وإلا ستضيع فيه كل المواد العلاجية.
- يُسكب الثلج في كوب ، ويُسكب شاي العسل الشرقي البارد وابدأ في التذوق.
شاي مثلج بالزنجبيل والليمون
يعتبر الشاي المثلج بالزنجبيل والليمون مشروبًا منعشًا. سوف يحفظ وينعش تمامًا في الحرارة. يتم تحضيره ببساطة وبكميات كبيرة.
مكونات:
- الزنجبيل - جذر 5 سم
- ماء - 1.5 لتر
- الجير - 2 قطعة.
- تخمير الشاي الأسود - 8 أكياس
- عصير التوت البري - 0.5 ملعقة كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
صنع شاي الزنجبيل والليمون البارد:
- قشر الزنجبيل وابشره أو قطعه إلى قطع صغيرة.
- اغسل الليمون وقطّعه إلى شرائط كبيرة.
- ضعي الزنجبيل مع قشر الليمون والسكر في قدر. يُسكب في الماء ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة 10 دقائق ثم صفي المزيج.
- صب الماء المغلي على أكياس الشاي واتركه لمدة 5 دقائق. ثم قم برميها بعيدًا وقم بتبريد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة.
- صب الشاي المخمر في إبريق وضعه في الثلاجة.
- عندما يبرد الشاي ، أضف إليه عصير التوت البري وشراب الزنجبيل.
- يُضاف شاي الزنجبيل والليمون البارد ويُقدّم.
شاي استوائي بارد
قم بتلوين الشاي بألوان نابضة بالحياة باستخدام أسافين الفاكهة الاستوائية. بعد النقع لعدة ساعات ، ستستمتع بمشروب رائع بطعم لاذع. وكمكافأة ، ستحصل على ثمار طرية متبقية في قاع الكوب.
مكونات:
- نعناع - 5 أوراق
- أناناس طازج - عدة شرائح
- كيوي - 1 قطعة.
- الخوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
- عسل - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - 1 لتر
- ثلج - مكعبات قليلة
تحضير الشاي الاستوائي البارد:
- قشر الكيوي وقطّع إلى مكعبات.
- اغسل الخوخ ، ثم قم بتسوية الحفرة وقطّعها إلى شرائح.
- قشر الأناناس وقطّع إلى شرائح.
- ضعي جميع الثمار في الدورق وأضيفي أوراق النعناع المغسولة.
- املأ الطعام بمياه الشرب ، وأغلق الغطاء واتركه ينقع لمدة 5-6 ساعات.
- ثم يضاف العسل ويقلب حتى يذوب تماما.
- ضع مكعبات الثلج في أكواب واسكب الشاي الاستوائي.
وصفات الفيديو:
شاي بارد
شاي مثلج بالفواكه
