يعتبر البيض المحشي من أسهل وأسرع المقبلات الباردة حيث يمكن طهيه في 30 دقيقة فقط. يبدأون بمجموعة متنوعة من الحشوات ، لكن الزبدة المخففة بالجمبري وبذور السمسم تعتبر ذواقة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البيض المحشو هو وجبة خفيفة كلاسيكية وشعبية تناسب أي مناسبة. يتم إعدادهم لقضاء العطلات والنزهات والبوفيهات ووجبات العشاء العائلية. إنها مناسبة لجميع أنواع الأحداث لأنها بسيطة ومريحة ومتعددة الاستخدامات. يتم استخدام مجموعة متنوعة من المنتجات كملء. هذه هي الخضروات والأسماك واللحوم والفطر والمأكولات البحرية. هناك العديد من الخيارات! وتقنية تجسيد الطعام بسيطة: يتم سلق البيض جيدًا ، وتبريده ، وتقشيره ، وتقطيعه إلى نصفين ، وإزالة الصفار ، وتمتلئ المساحة الخالية بالملء. عادة ما يكون الصفار أساس العديد من الحشوات. نظرًا لأن جميع المنتجات تقريبًا تسير بشكل جيد مع البيض!
في هذه المقالة ، أقترح عمل حشوة للبيض المحشي من الجمبري وبذور السمسم. سيكون هذا الطبق دائمًا ناجحًا. إنها مغذية ومشرقة ووفقًا لبراعم التذوق فهي متعة حقيقية. يستخدم السمسم هنا نيئًا للطبق ، على الرغم من أنه إذا رغبت في ذلك ، يمكن قليه مسبقًا في مقلاة نظيفة وجافة. لكن ضع في اعتبارك أن محتوى السعرات الحرارية في الطبق سيزداد. حسنًا ، بدلاً من الروبيان ، فإن أعناق جراد البحر أو جراد البحر مثالية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 226 كيلو كالوري.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 15 دقيقة للتسجيل
مكونات:
- البيض - 4 قطع.
- روبيان - 200 جم
- زبدة - 20 جم
- بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة
طهي البيض المحشي مع الجمبري وبذور السمسم خطوة بخطوة:
1. اسلقي البيض حتى يبرد. للقيام بذلك ، ضعيها في وعاء من الماء البارد ، واغليها واطبخيها لمدة 8 دقائق. ثم ضعيها في ماء مثلج لتسهيل تنظيفها. قم بإزالة القشرة وقطعها بالطول إلى نصفين وقم بإزالة الصفار بعناية حتى لا تتلف البياض.
2. ضعي الجمبري في وعاء عميق وغطيه بالماء المغلي. اتركها لمدة 10 دقائق حتى تذوب.
3. ضعي الزبدة المخففة في وعاء على صفار البيض.
4. يقلب البيض مع الزبدة ويعجن الصفار جيداً. يجب أن تحصل على كتلة ناعمة متجانسة.
5. ملء تجاويف البروتينات بإحكام بالحشوة ، وتشكيل شريحة صغيرة.
6. استنزاف الماء من الجمبري وإزالة القشرة.
7. اقلب البيض المحشي وضعيه في وعاء من بذور السمسم حتى تغطى الحشوة بالكامل ببذور السمسم.
8. افعل الشيء نفسه بالنسبة لجميع الخصيتين.
9. تزيين المقبلات على السطح مع الجمبري ، وتغطيتها بورق تغليف (حتى لا تتأثر بالعوامل الجوية) ، البرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة وتقديمها.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البيض المحشو بالروبيان.
