سيأتي رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد قريبًا ، لذلك تحتاج إلى إعداد قائمة وإعدادها مسبقًا. في هذه المقالة سوف تتعلم عدة وصفات لملفات تعريف الارتباط اللذيذة من أنواع مختلفة من العجين والأشكال والديكورات والطلاءات الزجاجية لتزيينها.
محتوى الوصفة:
- دقة طلاء الصقيل
- وصفات بسيطة الصقيل
- كيفية صنع كعكات عيد الميلاد
- ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد DIY
- كعكة عيد الميلاد الزنجبيل
- وصفات فيديو
السنة الجديدة هي عطلة مفضلة للكثيرين ، والبسكويت هذه الأيام هي طعام مفضل. في ليلة رأس السنة الجديدة ، يجب عليك بالتأكيد أن تقوم بخبز ورسم ملفات تعريف الارتباط السحرية للعام الجديد على شكل رقاقات الثلج والنجوم وأشجار عيد الميلاد والملائكة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينجذب الطفل إلى هذا الإبداع.
صنع مثل هذه الكعكات المصنوعة يدويًا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، يمكن استخدام أي عجين. الشيء الرئيسي هنا هو تزيين ملفات تعريف الارتباط بمهارة وجمال: تطبيق الطلاء بطبقة زجاجية ناعمة ولامعة ولامعة ، والتي ستكون عملاً فنياً حقيقياً. ملفات تعريف الارتباط التلوين ممتعة ومثيرة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التزجيج ليس فقط أنيقًا وجميلًا ، ولكنه مفيد أيضًا. بفضلها ، تحتفظ المنتجات بنضارتها لفترة أطول. ويتم إعداد مثل هذا الزخرفة بسهولة شديدة وبساطة وبدون تكلفة. لأبسط طلاء ، ما عليك سوى السكر والماء. رغم وجود العديد من الوصفات للتزيين.
دقة طلاء الصقيل
لكي يكون الخبز دائمًا مذهلاً وجميلًا وعطرًا ، يجب مراعاة قواعد معينة لإعداد التزجيج.
- يجب ألا يكون التزجيج سميكًا جدًا أو رقيقًا جدًا. قوامه الطبيعي يشبه القشدة الحامضة. ثم يتم تطبيقه جيدًا على ملفات تعريف الارتباط ، ويتم ضبطه بسرعة ولن ينتشر. ولكن إذا خرج سائلًا جدًا ، أضف القليل من السكر البودرة ، الماء الساخن الكثيف.
- عند تحضير الصقيل ، غالبًا ما يتم استبدال الماء بعصير الليمون ، أو تُضاف بضع قطرات لإضفاء النكهة. سوف يعطي طعم ورائحة رائعة. بالنسبة للسلع المخبوزة الحلوة جدًا ، من الأفضل استخدام المزيد من عصير الليمون ، فهذا سيخلق طعمًا متباينًا.
- سوف يتحول المذاق الغني والملمس الناعم والكثيف للتزجيج إلى اللون الأبيض والصفار. يستخدم التزجيج الأبيض لطلاء الأنماط ، ويضفي الصفار صبغة صفراء. من أجل السلامة ، يجب تجفيف هذا الطلاء الزجاجي في الفرن. توضع المنتجات في فرن ساخن حتى 100 درجة مئوية. لن تقوم هذه العملية بخبز الزينة فحسب ، بل تحمي أيضًا من السالمونيلا ، لأن يموت عند 70 درجة مئوية.
- غالبًا ما يتم إضافة ألوان الطعام إلى التزجيج. تتحول ملفات تعريف الارتباط معهم إلى مظهر مشرق واحتفالي ومبهج. قم بشراء ألوان الطعام من كيس ، ولكن من الأفضل إضافة منتجات التلوين الطبيعية. على سبيل المثال ، مربى التوت (أحمر) ، كركم وزبدة (برتقالي) ، نعناع مفروم (أخضر). الشوكولاته أو مسحوق الكاكاو يعطي اللون البني. ولكن من الأفضل عدم استخدام الشوكولاتة المسامية ، ولكن استخدام الشوكولاتة العادية.
- ضع طبقة زجاجية سائلة بفرشاة في عدة طبقات. يتم استخدام حقنة الحلويات أو الحقنة الطبية العادية التي يمكن التخلص منها للرسم.
وصفات بسيطة الصقيل
- عادي: اخلطي 200 جرام من السكر البودرة مع 4 ملاعق كبيرة. ل. وضع الماء الساخن على نار صغيرة. يُطهى حتى يصبح ناعمًا لمدة 5-7 دقائق. صب الزينة الساخنة على البسكويت.
- صفار البيض: يخفق 5 صفار مع 3-4 ملاعق كبيرة. عصير البرتقال حتى رغوة متماسكة. أدخل تدريجياً 1 ، 5 ملاعق كبيرة. يبرد السكر ويقلب حتى يصبح ناعمًا. غطي المنتجات بالزجاج ، وجففيها في الفرن عند 100 درجة مئوية.
- مع الروم: 1 ملعقة كبيرة. نخل السكر البودرة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ماء و 3 ملاعق كبيرة. الروم. يُهرس ويُغطى الحلوى جيدًا.
- الشوكولاتة: كسر 100 غرام من الشوكولاتة ، أضف 3 ملاعق كبيرة. الماء الساخن وسخني حتى تذوب الشوكولاتة. ضع 1 ملعقة كبيرة. زبدة مخففة و 100 جرام سكر بودرة. تحريك وتزيين المخبوزات.
كيف تصنع كعكات عيد الميلاد؟
وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط للعام الجديد هي الكثير من السعادة والمزاج الجيد والقليل من السحر والإيمان بالمعجزات. ثم كل شيء سوف يعمل! من النقاط المهمة في إعداد ملفات تعريف الارتباط الالتزام الصارم بالوصفة. تتطلب أنواع العجين المختلفة أسلوبًا محددًا. لذلك ، لا يجب تغيير تقنية الطهي وكمية المكونات.
في صنع عجينة البسكويت ، تعتبر عملية الزبدة مهمة. إذا تم خلطه بالسكر عن طريق صهره على الموقد ، فسيكون المنتج دهنيًا. الزبدة المبردة تجعل ملفات تعريف الارتباط صلبة وصعبة. ستكون ملفات تعريف الارتباط الرقيقة إذا تم إذابة الزبدة مسبقًا. لتسريع هذه العملية ، يمكن تقطيع الزبدة إلى شرائح صغيرة.
يُنصح بعجن العجين بعيدًا عن الموقد. غالبًا ما تحتاج العجينة إلى التبريد المسبق في الثلاجة لبضع ساعات. لمنع تسخين العجينة ، قسّميها إلى قطع - أثناء العمل مع إحداها. عندما تخرج العجينة من الثلاجة ، اعجنها قليلاً بيديك ، ثم ابدأ في دحرجتها.
ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد DIY
يعد صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بأيديكم أمرًا بسيطًا للغاية. من خلال ربط جميع أفراد الأسرة بعملية الطهي ، يمكنك ترتيب عطلة صغيرة ومثيرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 368 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- زبدة طرية - 100 جم
- السكر المثلج - 100 جم في العجين ، 110 جم في التزجيج
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 275 جم
- مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- بروتين - 1 جهاز كمبيوتر. في التزجيج
- ملون غذائي
الطبخ خطوة بخطوة:
- اخفقي الزبدة مع السكر. أضف البيض وخلاصة الفانيليا والدقيق. يعجن العجين.
- افردي العجينة بسمك 1 سم واقطعيها باستخدام قواطع البسكويت. ضعها بحذر على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
- تُخبز البسكويت في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قم بتبريد المنتجات لمدة 5 دقائق على صينية خبز ، ثم قف على رف سلكي حتى تبرد تمامًا.
- لعمل الزينة ، اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى الذروة.
- أضيفي بعض السكر البودرة واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف المسحوق المتبقي ويقلب. يضاف اللون ويقلب.
- تزيين المخبوزات الجاهزة بالطلاء الصقيل وتقديمها على الفور للشاي.
كعكة عيد الميلاد الزنجبيل
ستضيف ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل للعام الجديد على شكل شخصيات حكاية خرافية مزاجًا احتفاليًا وستزين طاولة العام الجديد بشكل مثالي. ولتطبيق الرسم الإبداعي ، قم بجذب الأطفال وترتيب السحر الحقيقي الغامض.
مكونات:
- طحين - 200 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل المطحون - 2 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- عسل سائل - 3 ملاعق صغيرة.
- الزيت في درجة حرارة الغرفة - 100 جم
- سكر - 100 جم
الطبخ خطوة بخطوة:
- اخلطي صودا الخبز والدقيق في وعاء واحد.
- في وعاء آخر ، أضيفي الزبدة والسكر. أضف البيض والعسل. يقلب جيدا ويوضع في وعاء دقيق.
- اعجن العجين حتى يصبح لونه بني. يجب أن يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- افردي العجينة المبردة بسمك 7 مم وقصي الأشكال بسرعة.
- ضعيها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5-7 دقائق. عندما تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني ، تكون جاهزة. ستكون المعجنات طرية في البداية ، لكن بعد ذلك ستكون باردة ومقرمشة.
وصفات الفيديو:
