معطر ، مقرمش ، لذيذ المذاق ، مغطى بطبقة من الشوكولاتة - بسكويت كعكة رأس السنة الجديدة. اقول لك كيف تطبخه.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
السنة الجديدة هي واحدة من أكثر العطلات المحبوبة. نستعد لهذا الاحتفال مقدمًا ، ونزين المنزل ، ونشتري الطعام ونصنع قائمة طعام. ومع ذلك ، عندما نشارك في اختيار الأطباق المختلفة ، فإننا ننسى الحلويات. لذلك ، أقترح اليوم وصفة لملفات تعريف الارتباط للعام الجديد. على الرغم من أنها السنة الجديدة فقط لأن قواطع ملفات تعريف الارتباط لها شكل رأس السنة الجديدة: أشجار عيد الميلاد ، وأجراس ، ونجوم ، ورجال صغار ، وثلج ، وأقماع ، ومنازل ، وحيوانات ، إلخ. إذا لم يكن لديك مثل هذه الأشكال الخاصة ، فقم بصنعها من مواد الخردة. على سبيل المثال ، قم بقطع استنسل من الورق المقوى ، والذي تضعه على العجين وتقطع منه ملفات تعريف الارتباط. هذا ، بالطبع ، سيعقد المهمة قليلاً ، لكنك ستحصل على ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد.
بالإضافة إلى الشكل المثير للاهتمام المتعلق برمز العطلة ، فإنه يختلف أيضًا عن خيارات الخبز الأخرى ، برائحة رائعة وطعم حار. لذلك ، يمكنك وضع مجموعة متنوعة من التوابل في العجين للحصول على نكهة. يمكن أن تكون هذه التوابل التالية: القرنفل ، القرفة ، الزنجبيل ، الكركم ، البهارات ، الهيل ، إلخ.
يمكن استخدام ملفات تعريف الارتباط هذه لتزيين شجرة العام الجديد ، والتي يتم تقديمها كهدية للعائلة والأصدقاء ، بعد طي المنتجات في صندوق جميل. وإذا حاولت أن ترسمه بشكل جميل بالطلاء الزجاجي أو فقط رشه بمضافات الحلويات المختلفة ، فستكون المنتجات مشرقة جدًا واحتفالية. على الرغم من عدم وجود تصميم معقد ، بفضل الذوق والرائحة ، إلا أنهم سيخلقون بالفعل مزاجًا احتفاليًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 304 سعرة حرارية.
- الحصص - 300-400 جم
- وقت الطهي - 1 ساعة و 50 دقيقة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- بيض - 1 قطعة.
- أي توابل عطرية حسب الرغبة
- ملح - قرصة
- الشوكولاته الداكنة - للتزجيج
- زبدة - 200 جم
- سكر - 50 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لملفات تعريف الارتباط للعام الجديد ، وصفة مع الصورة:
1. ضع قطع الزبدة الباردة في محضر الطعام. أضف البيض بعد ذلك.
2. يضاف الدقيق ، صودا الخبز ، الملح ، السكر وأي توابل عطرية.
3. أغلق الوعاء بغطاء وضعه على الجهاز. اعجن عجينة مرنة لا تلتصق بيديك.
4. أخرجي العجين من محضر الطعام ولفي يديك حولهما وشكليهما على شكل كرات مريحة. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، اعجن العجين بيديك. لكن قم بهذه العملية بسرعة حتى لا تذوب الزبدة.
5. غلفي العجينة في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو في الفريزر لمدة نصف ساعة.
6. بعد إخراج العجين من الكيس ، ضعه على ورق البرشمان ولفه بواسطة الشوبك. اضبط سمك العجين بنفسك ، اعتمادًا على نوع ملف تعريف الارتباط الذي تريد الحصول عليه. إذا قمت بلف العجين المخفوق ، فستكون ملفات تعريف الارتباط مقرمشة وسميكة قليلاً - طرية.
7. ضع القوالب فوق العجينة.
8. اعصروا العجين معهم.
9. إزالة العجين الزائد.
10. إذا كنت ترغب في تزيين شجرة عيد الميلاد بالكعك ، قم بعمل ثقب في الكعك ومرر خيطًا خلاله. يمكنك استخدام قش كوكتيل لهذا الغرض.
11. انقلي البسكويت إلى صفيحة خبز وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. كلما كانت أرق ، زادت سرعة خبزها.
12. لتغطيتها بالجليد ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.
13. باستخدام فرشاة السيليكون ، ادهن الكوكيز بكريمة الشوكولاتة وضعها في الثلاجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسنة الجديدة.
