مقال مراجعة عن التوت المفيد للصحة - نبق البحر: أين وكيف ينمو ، الخصائص ، الفوائد والموانع ، التركيب الكيميائي ، الوصفات المفيدة. نبق البحر هو توت أصفر برتقالي مشمس ينمو على شجيرة شائكة. تنتشر الشجيرة في خطوط العرض الوسطى ، وكانت فوائد ثمارها معروفة حتى في العصور القديمة. ينضج التوت في أغسطس وسبتمبر. يصعب جمع نبق البحر ، لأنه صغير ، كثير العصير وينفجر بسهولة ، لا ينمو في عناقيد ، بل ينمو مباشرة على الفرع. كل فرع من فروع الشجيرة ، حيث توجد ببساطة كمية كبيرة من هذه الثمار الصغيرة اللامعة ، مليء بالأشواك الحادة. تحذير: هناك عظم داخل لب العصير.
يمكن تناول التوت طازجًا أو مجمّدًا أو مسكرًا في مربى أو محفوظ لفصل الشتاء ، ويمكنك صنع نبيذ صحي أو زيت. بالإضافة إلى الطهي ، تُستخدم ثمار نبق البحر (مقتطفات وزيت منها) في الطب الشعبي. إنها جيدة كعلاج لجميع الأمراض ، ولها أيضًا خصائص تجميلية.
التركيب الكيميائي لتوت البحر النبق الطازج
طعم التوت حلو حامض ، ولكن يمكن أن يؤكل فقط من الأدغال. لن تكون قادرًا على اختيار العظام - سيكون عليك بصقها (من يمكنه بالطبع مضغ اللب والبلع). التوت الذي يؤكل سوف يطهر الأمعاء ويملأك بالعديد من المواد المفيدة والطاقة.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية لنبق البحر لكل 100 جرام 82 سعرة حرارية:
- دهون - 5 ، 5 جم
- الكربوهيدرات - 5 ، 68 جم
- البروتينات - 1 ، 21 جم
- ماء - 83.2 جم
- أحماض دهنية مشبعة - 2.13 جم
- الأحماض العضوية - 2.0 غرام
- الألياف الغذائية - 2 ، 11 جم
- أحادي وثنائي السكريات - 5 ، 72 جم
- الرماد - 0.6 جم
الفيتامينات:
- أ (RE) - 249.6 ميكروغرام
- PP - 0.42 مجم
- بيتا كاروتين - 1.525 جم
- الثيامين B1 - 0 ، 028 جم
- B2 ريبوفلافين - 0.049 جم
- 5 بانتوثينيك - 0.25 جم
- B6 البيريدوكسين - 0.78 جم
- B9 فوليك - 9 ، 2 ميكروغرام
- E (TE) - 5 ، 12 مجم
- ج - 220 مجم
- H البيوتين - 3 ، 28 جم
- PP - 0.49 جم
العناصر الدقيقة والكليّة:
- حديد - 1.42 مجم
- الكالسيوم - 21 ، 89 مجم
- المغنيسيوم - 29.9 ملغ
- البوتاسيوم - 193.3 ملغ
- الصوديوم - 3.9 ملغ
- الفوسفور - 9.4 ملغ
فوائد البحر النبق للجسم
توت الشمس البرتقالي اللامع غني جدًا بالفيتامينات (خاصة C) والعناصر الدقيقة والكبيرة والأحماض العضوية. أكثر فائدة من الفواكه الطازجة ، فقط زيت نبق البحر ، وهو مركز. وبالتالي…
يعوض توت البحر النبق الطازج نقص الفيتامينات في الجسم ويدعم جهاز المناعة ، ويكفي تناول حفنة يوميًا. هذا مطهر طبيعي ممتاز للمساعدة في انحسار البرد - أضف التوت إلى الشاي للمريض ، أو أعط بضع جرامات من مربى النبق البحري يوميًا: من المخاط ، من التهاب الحلق ، من نزلات البرد - لن يبقى أي أثر. عصيدة البحر النبق - هذا علاج شعبي مفضل ، ويستعمله الطب الرسمي في الاستعدادات للحروق ، وشفاء الجروح ، وتبييض البقع العمرية (الندبات). على سبيل المثال ، لعلاج التهاب الجهاز التنفسي ، يتم خلط نبق البحر بالعسل.
تقول الحكمة الشعبية عن النبق البحري: إذا كان ملتهبًا في الداخل ، يتم وضع التوت البحري أيضًا في الداخل (سواء كان مغليًا أو صبغة أو منتجًا طازجًا) ، إذا كان ملتهبًا بالخارج ، يتم وضعه على الجلد (مرهم ، عصيدة أو غسول). لا يمكن أن يكون المرق من الفاكهة فقط ، ولكن أيضًا من أوراق وبذور النبق البحري. الأوراق ، على سبيل المثال ، جيدة في مقاومة الروماتيزم أو النقرس ، والبذور ملين ممتاز.
محاسب بشركه ماجد لاستيراد وتسويق المواد الغذائية
هو مركز لجميع العناصر الغذائية للنبات. خصائصه أقوى بكثير من الفواكه ، على الرغم من أنها تعالج نفس الالتهابات أو الحروق أو الأمراض الجلدية. تستخدم مضادات الجراثيم (المطهرة) والشفاء والمهدئة وبعض الخصائص الأخرى للزيت في الطب ومستحضرات التجميل. على سبيل المثال ، يمكن لزيت نبق البحر ، عند دمجه مع أدوية أخرى ، أن يعالج أمراض الجلد الإشعاعية ، وحتى الأورام السرطانية.من الأسهل استخدامه للالتهابات ، ويمكنك شفاء التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الحلق والإنفلونزا بسرعة: قم بتليين الحلق وغرسه في الأنف. لقضمة الصقيع ، استخدم زيت نبق البحر وقرح مختلفة.
نبق البحر قادر على علاج رؤيتنا وخاصة العينين: التهاب الملتحمة وعيوب القرنية والآفات والحروق.
كما تستخدم الخصائص المفيدة لنبق البحر للحفاظ على الجمال. بالمناسبة هنا الفوائد ليست فقط للنساء … الرجال يعانون من الصلع في كثير من الأحيان. أقنعة الشعر المصنوعة من هذا التوت الذهبي "تجعل" البصيلات تعمل بشكل أفضل وتعالجها وتملأها بالعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات. من هذا ، يصبح الشعر أكثر كثافة ، وينمو بشكل أفضل ، ويصبح لامعًا وسميكًا.
نظرًا للكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة ، يتم استخدام مركز نبق البحر في الكريمات للتخلص من التجاعيد وتحسين لون البشرة.
موانع البحر النبق
توت البحر النبق غني جدًا بالمواد الفعالة بيولوجيًا ، لذلك من الضروري استخدامه بعناية. في حالة ضعف المناعة ، لا ينبغي استهلاك نبق البحر على الإطلاق: يمكن أن تسبب كمية كبيرة من الكاروتين رد فعل تحسسي.
يتطلب نبق البحر الحذر من الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس والمرارة وأمراض الكبد والاثني عشر. هذا بسبب المحتوى الحمضي العالي في لب التوت.
هنا ، كما هو الحال مع معظم المنتجات الطبيعية ، تنطبق القاعدة: كل شيء جيد في الاعتدال. ولن تظهر الخصائص العلاجية إلا عند استخدامها بشكل صحيح.
وصفات البحر النبق التوت
لتخزين جميع الخصائص المفيدة حتى الحصاد التالي وإطعام جسمك بها لمدة عام ، يمكن تجميد مجموعة التوت أو الاحتفاظ بها. فيما يلي بعض الوصفات المفيدة:
- مربى بدون طبخ. يتم غسل ثمر البحر النبق وتجفيفه على قطعة قماش (منشفة). ثم ، بنسبة 1: 1 ، يتم تغطيتها بالسكر المحبب. يمكن تمريره في الخلاط. يقسم إلى برطمانات صغيرة ، ويغلق بإحكام ويوضع في مكان بارد ومظلم.
- عصير البحر النبق. تُطحن الثمار المغسولة وتعجن. ثم صب الماء البارد النظيف (0.7 لتر لكل كيلوغرام). امزج كل شيء جيدًا واضغط على العصير. زجاجة وتعقيم.
-
نبيذ البحر النبق الخفيف ، طاولة. يتم تحضيره من عصير هذه التوت (مطلوب 5 لترات). 4 لترات من الماء و 1.5 كجم من رمل السكر. جميع المكونات مختلطة. اتركه للتخمير. ثم ، معبأة في زجاجات ، فلين بإحكام. يتم وضع نبيذ البحر النبق المحضر في مكان بارد ومظلم ويتم تخزينه لمدة عام واحد. وبالتالي ، فإن المشروب القديم له لون مشمس شفاف وذهبي ولطيف وطعم منعش حلو وحامض. ستحب أيضًا الرائحة - الأناناس والعسل.
للحصول على مشروب أقوى ، 1 لتر من الماء و 7.5 لتر من العصير ، يتم تناول 2.5 كجم من السكر.
-
محاسب بشركه ماجد لاستيراد وتسويق المواد الغذائية. يُباع هذا المنتج في الصيدلية ، لكن لا يمكن ضمان خصائصه المفيدة. بالطبع ، الزبدة محلية الصنع أكثر صحة. إليك وصفة في المنزل:
نحتاج إلى عصير نبق البحر ، والذي يُترك في مرطبان لعدة ساعات ولا يتم تحريكه. خلال هذا الوقت ، ينقسم العصير إلى أجزاء - الطبقة العلوية التي تحتوي على الزيت ، والسفلى التي تحتوي على كتلة تشبه الهلام. تُسكب الطبقة العليا الناتجة في زجاجة نظيفة داكنة (حتى الحافة). يُغلق بإحكام ويُخزن في مكان مظلم.
فيديو عن فوائد البحر النبق:
