وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي مبروك الدوع بالرقائق المعدنية في المنزل. تركيبات المكونات والقيم الغذائية والسعرات الحرارية. وصفة الفيديو.
لا يعتبر مبروك الدوع المخبوز بالرقائق في الفرن طبقًا احتفاليًا. لكن تبين أن السمك ألذ وأكثر رقة من المقلية في المقلاة. سيخبز الصليبيون الصغار جيدًا في الفرن وبدون رقائق معدنية ، لكن بالنسبة للأفراد الكبار ، سيكون ذلك مفيدًا. تبين أن السمك المخبوز بالرقائق يكون لذيذًا بشكل خاص.
إن ميزة مبروك الدوع ليس فقط توافره وطعمه الممتاز ، ولكن أيضًا سهولة تحضيره. وهناك طرق عديدة لطهي مبروك الدوع بالرقائق في الفرن. تحظى وصفة مبروك الدوع المخبوز بكامله بشعبية خاصة. لكي يتحول السمك إلى طعم غني ، لا يكفي أن نملحه فقط ، كما هو الحال عند القلي في مقلاة. يجب دهنها بالصلصة أو نقعها في ماء مالح. على سبيل المثال ، مبروك الدوع لذيذ جدا في القشدة الحامضة ، في المايونيز ، في صلصة الصويا ، في صلصة تعتمد على زيت الزيتون.
أقترح اليوم أبسط وصفة وأكثرها فائدة لطهي السمك - اخبز الكارب الصخري في ورق القصدير مع القشدة الحامضة في الفرن. تبين أن السمك لا يقل طعمه عن مبروك الدوع المتبل بصلصة المايونيز وعصير الليمون وما إلى ذلك. الكارب الدوع المخبوز بالرقائق طري للغاية ومثير للعصير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 125 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- مبروك الدوع - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- البهارات الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
الطهي التدريجي لمبروك الدوع بالرقائق في الفرن ، الوصفة بالصور:
1. قشر الكارب بفرشاة خاصة. قم بإزالة الخياشيم والأمعاء. قم بإزالة الفيلم الأسود من الداخل واغسل الذبائح جيدًا. جففها بمنشفة ورقية وضعها على قطعة من ورق القصدير مدهونة بالزيت النباتي. لكل سمكة ورقة منفصلة من القصدير.
2. دهن الذبائح من الداخل والخارج بالقشدة الحامضة ورشها بالملح والفلفل والتوابل الإيطالية.
3. غلفي الذبائح بإحكام بورق الألمنيوم حتى لا تكون هناك أماكن فارغة ، ضعيها على صينية خبز وأرسلها للخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. قدمي الكارب الصخري المخبوز النهائي في الفرن في ورق القصدير الذي تم طهيه. يتكون العصير فيه ، حيث تغمس فيه قطع السمك. وإذا كنت لا تخطط لتقديم السمك على الفور ، فلا تقم بإزالته من القصدير. سوف تحافظ على درجة حرارة المنتج النهائي.
