نفث مقرمش محشو بالجبن والفطر.. لذيذ! ليس هناك ما هو أسهل من صنعها من عجين الفطائر والخميرة الجاهزة. سوف نتعلم كيفية القيام بذلك في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
إذا كنت تحب المعجنات المصنوعة من عجين الفطير أو المعجنات المنفوخة ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، اصنع نفثًا مقرمشًا مع حشوة الجبن والفطر. للقيام بذلك ، استخدم علبة العجين الجاهزة المخزنة في الفريزر أو قم بشرائها من المتجر. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعدادهم ، في حين أن المخبوزات ستكون لذيذة بشكل لا يصدق. سوف تكون النفخات شهية ولذيذة!
يمكنك تشكيل نفث بأي شكل وحجم ، كما تريد. يمكن إعطاؤها الشكل المعتاد المستطيل أو المربع أو المثلث. بالنسبة للوصفة اليوم ، يتم استخدام عيش الغراب المتجمد في الغابات. ولكن بدلاً من ذلك ، يمكنك أن تأخذ هدايا الغابات الطازجة أو الفطر التقليدي.
إذا كنت تراقب الصوم الكبير ، فلا تضف الجبن إلى حشوة الفطر. ستكون النفخات أنيقة ولذيذة بنفس القدر وستسعد كل من البالغين والأطفال ، وكذلك جميع الضيوف على طاولة الأعياد.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطائر الفطائر التجارية بالسجق والجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 301 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 45 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت إذابة الفطر والعجين
مكونات:
- عجينة الخميرة المنتفخة المشتراة - 300 جم
- فطر الغابة المجمد - 300 جم
- البيض أو الحليب - لتزييت النفخات
- الثوم - 2 فصوص
- جبنة صلبة - 150 جم
- كاتشب - 3-4 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير الفطائر المقرمشة مع حشوة الجبن والفطر خطوة بخطوة ، الوصفة بالصور:
1. تذويب الفطر بشكل طبيعي. عادة ، يتم فرز فطر الغابة وغليه قبل التجميد. لذلك ، بعد إزالة الجليد ، تعتبر جاهزة للاستخدام بالفعل. ومع ذلك ، ضعهم في منخل واشطفهم تحت الماء الجاري. ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتترك الثمار الصغيرة سليمة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي إليها الفطر. اقليهم على نار متوسطة لمدة 7-10 دقائق وأضيفي الثوم المفروم ناعماً. تبليها بالملح والفلفل الأسود واستمري في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.
2. تذويب العجين بشكل طبيعي كذلك. يُرش سطح العمل ودرفلة الدرفلة بالدقيق حتى لا يلتصق ، ثم يُلف في طبقة مستطيلة رفيعة بسمك حوالي 3-5 مم.
3. استخدم السكين لتقطيع العجينة إلى مربعات متساوية.
4. ضعي حصة من الفطر المقلي على العجينة.
5. رشي الكاتشب فوق الفطر.
6. ابشري الجبن ورشي حشوة الفطر.
7. ارفعي حواف العجين وثبتيهما معًا في المنتصف ، وانضمي أيضًا إلى جميع الحواف لعمل عجينة مربعة الشكل. ضعي المنتجات على ورقة خبز وادهنها بالصفار أو الحليب قبل الخبز ، ثم ستحصل المعجنات على ظل لامع لامع. أرسلها إلى فرن ساخن على 180 درجة واخبز لمدة 15 دقيقة. قدمي فطائر مقرمشة ساخنة مع حشوة الجبن والفطر. على الرغم من أنها لن تكون أقل طعمًا بعد التبريد.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع نفث بالفطر والجبن.
