اكتشف ما إذا كان يجب أن تكون مليئًا بالكربوهيدرات قبل النوم وما إذا كنت بحاجة إلى إجبار معدتك على التأخير على الإطلاق للحصول على أقصى كتلة عضلية. هناك أسطورة شائعة جدًا بين الناس مفادها أن الجهاز الهضمي لا يعمل بكفاءة في المساء ويجب استبعاد الوجبات المتأخرة. ومع ذلك ، تم دحض هذا الرأي تمامًا من خلال نتائج العديد من التجارب التي أجراها العلماء. اليوم سنتحدث عن فسيولوجيا الوجبات المتأخرة في الرياضة.
هل الوجبات المتأخرة مقبولة؟
لقد تم إجراء الكثير من الأبحاث حول هذا الموضوع ، وسوف نركز فقط على أكثرها إثارة للاهتمام. على سبيل المثال ، من خلال تجربتين ثبت أن التغيرات في الجسم أثناء النوم (البلع ، إفراز اللعاب وعدد الانقباضات الأولية للمريء) ليست مرضية. لهذا السبب ، يمكننا القول بثقة تامة أن الجهاز الهضمي قادر على العمل في الليل بكفاءة كما يفعل أثناء النهار.
على سبيل المثال ، يعتمد معدل إفراغ المعدة بشكل أساسي على النظم البيولوجية اليومية لشخص معين ، وليس على وقت تناول الطعام. الوقت من اليوم ليس له أي تأثير كبير على هذا المؤشر. علاوة على ذلك ، وجدت العديد من الدراسات أن الطعام الصلب يدخل المعدة في الليل بشكل أسرع من النهار.
الوضع مشابه لإفراز العصارة المعدية. يعتمد هذا المؤشر أيضًا إلى حد كبير على الخصائص الفردية للشخص ، بما في ذلك إيقاعات الساعة البيولوجية. لوحظ الحد الأقصى لمعدل إنتاج العصارة المعدية ما بين العاشرة (22.00) إلى الثانية في الصباح. في الوقت نفسه ، لا يهم من حيث المبدأ ما إذا كان الشخص مستيقظًا في هذه اللحظة أو استسلم لسلسلة الأحلام. كما وجد العلماء أن مؤشرات التمعج المعوي أعلى في الليل مقارنة بالنهار.
فشل العلماء أيضًا في إقامة علاقة بين تناول الطعام والنوم وتخليق الهرمونات الرئيسية التي تنظم نشاط الجهاز الهضمي. بمعنى آخر ، لا ترتبط هذه العملية بالنوم ومراحله ، بل تعتمد فقط على تناول الطعام ومعالجته. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر مفهومًا مثل قدرة الجسم على التكيف مع الظروف المتكررة. ببساطة ، إذا كان الشخص معتادًا على تناول وجبات ليلية ، فسيكون الجسم قادرًا على التكيف مع ذلك وتنشيط جميع العمليات اللازمة لمعالجة الطعام بنجاح.
معدل الأيض في الليل
إذا قمنا بتحليل جميع الدراسات حول هذا الموضوع ، فيمكننا التحدث بثقة عن التطابق الكامل لمعدل عمليات التمثيل الغذائي في الليل وفي المساء. هناك بعض الاختلافات في معدل الأيض في مراحل النوم المختلفة. لذلك ، على سبيل المثال ، أثناء مرحلة نوم حركة العين السريعة ، يكون التمثيل الغذائي أعلى بكثير منه خلال النهار ، ولكنه يكون أقل في المراحل الأخرى.
نتيجة لذلك ، يمكننا القول أنه أثناء النوم ، يتغير معدل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم عمليا ، ويقوم الجهاز الهرموني بعمله بكفاءة وينشط جميع عمليات الهضم اللازمة دون تأخير. لن يجادل أحد في أنه مع نمط الحياة المستقرة ، فإن كمية كبيرة من منتجات الدقيق ، على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي فقط إلى مجموعة من كتلة الدهون. لكن في الوقت نفسه ، لا يهم على الإطلاق عندما تأكل الأشياء الجيدة - في الليل أو أثناء النهار. النتيجة لن تتغير على الإطلاق.
كيف تأكل بالليل حتى لا تضر بصحتك وتكتسب كتلة عضلية:
