أقدم انتباهكم إلى وصفة لطبق لذيذ يمكن تقديمه على الغداء أو العشاء. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي اللحم مع البرقوق والبطاطس في الفرن. وصفة الفيديو.
البطاطس واليخنات هي الأطباق الأكثر شيوعًا في المطبخ الروسي ، وهناك أنواع عديدة منها. أقترح أن تتعرف على خيار آخر مثير للاهتمام - اللحم مع البطاطس والخوخ في الفرن. هذا هو بالضبط الطبق الذي لا يتطلب الكثير من الجهد والجهد والوقت للطهي. تحتاج فقط إلى توصيل كل شيء وإرساله للطهي في الفرن. بفضل البرقوق ، يتم إثراء اللحوم والبطاطس بنكهة لذيذة يسهل تحقيقها. الجميع ، دون استثناء ، سوف يحبون هذا الطبق. لذلك ، احفظه في مفضلاتك واسعد عائلتك وأحبائك بلذيذ مذهل.
وتجدر الإشارة إلى أن اللحم المشوي مع الخوخ والبطاطس ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا وجميل ومغذي. يشبع الجسم جيدًا ويدفأ في موسم البرد. لا توجد صعوبات في الوصفة ، لذا يمكن لأي ربة منزل التعامل معها بغض النظر عن تجربة الطهي. يمكنك تقديم مكافأة على الغداء أو العشاء. سيبدو أيضًا جيدًا على طاولة احتفالية. يستخدم لحم الخنزير في الوصفة ، لكن يسهل استبداله بالدجاج أو اللحم البقري ، وقد لا يستخدم عشاق المأكولات النباتية اللحوم على الإطلاق.
انظر أيضًا طهي البطاطس المطهية باللحم في الفرن في مرجل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 103 سعرة حرارية.
- الجرعات بكل عبوة - 3 أواني
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 600 جم
- بازلاء البهارات - 6 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي للقلي
- بطاطس - 4-5 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- برقوق - 100 جم
- أوراق الغار - 3 قطع.
خطوة بخطوة طهي اللحم مع الخوخ والبطاطس في الفرن ، وصفة بالصور:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية. قطع فيلم الوريد وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي المقلاة على الموقد وأضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيدًا. نضيف اللحم ونشعل النار على نار متوسطة قليلاً. يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لكي يتم تشكيلها ، يجب وضع اللحم في وعاء في طبقة واحدة. إذا تراكمت في الجبل ، فسوف تبدأ في طهي وإخراج العصير ، مما يجعله أقل عصيرًا.
2. قشر البصل ، واغسله تحت الماء الجاري وجفف بمنشفة ورقية. نقطع نصف حلقات رفيعة ونرسلها إلى المقلاة مع اللحم.
3. استمر في قلي اللحم والبصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يقسم اللحم المقلي إلى قدور.
5. قشري البطاطس ، واغسليها تحت الماء الجاري ، وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في الأواني. يقشر الثوم ويقطع ناعما ويوضع فوق البطاطس.
6. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود وورق الغار والبازلاء البهارات. أضف أي توابل وتوابل حسب الرغبة. اغسل البرقوق ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيعه إلى قطع أصغر أو تركه كما هو. أرسلها إلى الأواني. اضبط كمية البرقوق المجفف بنفسك. إذا كنت تحب الحموضة الحارة ، أضف المزيد منها. وعليه ، والعكس صحيح.
غطي الأواني بالغطاء وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. إذا كانت الأطباق من السيراميك ، ضعيها في فرن بارد ثم سخنيها.لأن السيراميك لا يحب التغيرات في درجات الحرارة ، والتي يمكن أن تتصدع.
قدمي اللحم المحضر مع القراصيا والبطاطس في الفرن إلى المائدة بعد طهيه في الطبق الذي تم تحضير الطبق فيه.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي اللحم بالبطاطس والخوخ.
