الجزر الكوري متعدد الاستخدامات ليس فقط مقبلات لذيذة ، ولكنه أيضًا مكون في العديد من السلطات والمقبلات الأكثر تعقيدًا. قم بإعداده في المنزل وفقًا لوصفتنا خطوة بخطوة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طبخ الجزر الكوري
- وصفات فيديو
لقد فكرت كل ربة منزل بالتأكيد في كيفية طهي الجزر الكوري في المنزل مرة واحدة على الأقل. لكن الكثيرين لم يجربوها أبدًا. بالنسبة لأولئك الذين لم يجرؤوا على صنع مثل هذه الجزرة في المنزل ، قمنا بإعداد أبسط وصفة. حتى لا تبحث عن كل صرير التوابل اللازمة للجزر ، قم بشراء خليط جاهز. علاوة على ذلك ، هناك خياران - حاد وليس حاد. أي واحد أن تأخذه هو اختيارك.
المبشرة الخاصة مهمة أيضًا للوصفة. ولكن حتى لو لم يكن هناك شيء ، ابشر الجزر على مبشرة خشنة. لن يتغير الطعم ، فقط تصور الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 110 سعرة حرارية.
- الوجبات - 6 أطباق
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- جزر - 1 كجم
- زيت نباتي - 100 مل
- سكر - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
- الخل 9٪ - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة
- ثوم - 1 رأس
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- توابل الجزر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة بخطوة طبخ الجزر الكوري في المنزل
1. المرحلة الأولى هي الأصعب. تحتاج إلى تقشير الجزر وبشره على مبشرة خاصة. إذا لم تكن لديك خبرة على الإطلاق ، فقم بإسناد هذا العمل إلى رجل. دعهم يقومون بهذا العمل الشاق. إذا لم يكن هناك رجال حولك ، فسيتعين عليك فرك نفسك. فقط اعتني بأصابعك - المبشرة حادة جدًا.
2. يملح الجزر المبشور ويتجعد قليلا. يجب أن تترك العصير يذهب.
3. يقطع الثوم ناعماً أو يعصر من خلال مكبس. كلما زاد الثوم ، كان الجزر أكثر حدة. ولكن إذا كنت تريد "جزرًا ساخنًا" ، أضف إليه الفلفل الحار ، مفرومًا ناعماً قدر الإمكان.
4. يضاف الفلفل الأسود والتوابل. يقلب ويترك جانبا.
5. نقطع البصل إلى نصف حلقات. صب كل الزيت في المقلاة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بني. الشيء الرئيسي هو أنه لا يحترق ، فإن طعم الزيت مر. وهكذا يكتسب الزيت رائحة خاصة ويكون طعم الجزر كما هو.
6. صب الزيت الساخن في وعاء مع الجزر. بما أننا لا نحتاج البصل ، أخرجه من المقلاة أو استخدم مصفاة. الخيار الثاني أكثر ملاءمة. أضف الخل.
7. نحاول الجزر ، نضيف ما ينقص ذوقك. ويترك لينقع لمدة ساعتين على الأقل. يمكن تقديم الجزر الجاهز كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو لتحضير السلطات وأشياء أخرى.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) كيف تطبخ الجزر الكوري في 10 دقائق
2) الجزر الكوري اللذيذ
