وصفة خطوة بخطوة للدجاج في صلصة كريمة الخردل مع الفطر في الفرن: قائمة بالمكونات الضرورية والتكنولوجيا لطهي لحم الدجاج. وصفات فيديو.
دجاج بالفرن بصلصة كريمة الخردل مع الفطر هو طبق لحم رائع ذو قيمة غذائية عالية ومذاق لذيذ ولذيذ. لا توجد معالجات معقدة في تكنولوجيا الطهي ، لذلك يمكن للجميع طهي مثل هذا الدجاج.
صوص الخردل الكريمي ، من ناحية ، يخفف لحم الدجاج ، ويجعله طريًا بفضل الكريمة ، ومن ناحية أخرى ، يعطي طعمًا خفيفًا بسبب وجود الخردل. كلا المكونين لا يتناسبان مع الدجاج فحسب ، بل يتناغمان تمامًا أيضًا مع بعضهما البعض. هذه الصلصة مناسبة لطهي أي جزء من الذبيحة - أفخاذ ، الفخذ ، الجناح ، وحتى أقل الثدي غضة.
الفطر إضافة جيدة لحم الدجاج. نكهتها وقيمتها الغذائية تجعل الطبق ككل أكثر فائدة. يمكن تناول هذا المكون جافًا أو مجمدًا ، لكن الفطر الطازج هو الأنسب. لا ينصح باستخدام هدايا الغابة المحفوظة ، لأن تؤثر البهارات والتوابل التي تتكون منها التركيبة بشكل كبير على طعم الطبق النهائي. أسهل طريقة لشراء الفطر هي منتج آمن وشائع يمكن شراؤه في أي وقت من السنة.
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة خطوة بخطوة للدجاج في صلصة كريمة الخردل مع الفطر في الفرن مع صورة.
شاهد أيضًا كيفية خبز مخلل الدجاج بصلصة الطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 155 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 4 قطع.
- كريم - 100 مل
- فطر - 200 جم
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
- مرق أو ماء - 100 مل
- خردل - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- الثوم - 2 فصوص
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
طهي الدجاج خطوة بخطوة في صلصة كريمة الخردل مع الفطر في الفرن
1. قبل طهي الدجاج في صلصة كريمة الخردل مع المشروم ، تحتاج إلى تحضير لحم الدجاج. نختار جزءًا من الماسكارا حسب التفضيلات الشخصية. نشطف. نقوم بإزالة الدهون الزائدة والجلد. تقطع إلى قطع كبيرة إذا لزم الأمر. يمسح بالملح ويقلى بسرعة في الزيت الساخن لتشكيل قشرة ، والتي ستمنع اللحم بعد ذلك من إفراز العصارة.
2. بعد ذلك ، ضعي الدجاج في طبق ، وفي الزيت المتبقي اقلي الفطر المقطّع إلى شرائح أو مكعبات. أضف الزبدة في هذه العملية. إلى جانب ذلك ، نقشر الثوم ونقطعه بسكين أو بمبشرة جيدة أو نمرره عبر مكبس.
3. عندما يصبح عيش الغراب طريًا ، نسكب الكريما ويضاف الخردل والثوم المفروم. نحن نمزج.
4. ثم صب في المرق المحضر واخلطه مرة أخرى حتى يصبح الجزء السائل متجانسًا.
5. في عملية الطهي نضيف السكر وخففيه في الصلصة.
6. بعد ذلك ، أعد الدجاج إلى المقلاة ، واغمسه في الصلصة. يمكنك وضع كل شيء في طبق خبز مناسب بحيث يتم تغطية كل اللحم بمزيج كريمة الخردل. نرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة ونخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
7. دجاج لذيذ ومغذي في صلصة كريمة الخردل مع الفطر في الفرن جاهز! قدميها مع الأرز أو البطاطس المهروسة. للزينة ، يمكنك استخدام الخضار الطازجة أو المسلوقة أو المعلبة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. دجاج بالفطر في صلصة كريمة الخردل
2. دجاج في صلصة الكريمة الحامضة والخردل
