وصفة خطوة بخطوة لكعكات الجبن المنزلية في مقلاة في 10 دقائق: اختيار المنتجات ، تكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
كعك الخثارة في مقلاة هو طبق لذيذ ومرضي. يتم تحضيرها في غضون دقائق ، ولها تركيبة بسيطة ، ولا تتطلب عملية الطهي نفسها مهارات طهي خاصة.
فطائر الخثارة المحضرة وفقًا لوصفتنا في مقلاة لها الكثير من المزايا. بادئ ذي بدء ، إنها فائدة المكون الرئيسي. الجبن القريش منتج متعدد الاستخدامات في التحضير ، يتميز بالمذاق الجيد والفوائد الصحية العالية للجسم. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، ويزود الجسم بالفيتامينات والكالسيوم والمعادن الأخرى. إنه جيد للهضم وأنسجة العضلات والعظام ولجهاز القلب والأوعية الدموية.
تُقلى كعك العجين الرائب في مقلاة شبه جافة وبالتالي فهي قليلة الدسم. علاوة على ذلك ، فإن محتواها من السعرات الحرارية أقل بكثير من محتوى الخبز الأبيض. يسمح لك عدم وجود السكر في التركيبة بتناول هذه الكعك بدلاً من الخبز مع الأطباق الساخنة والرئيسية ، أو استخدامها لصنع السندويشات.
نقترح أن تتعرف على وصفة خطوة بخطوة لكعك الخثارة في مقلاة مع صورة في 10 دقائق. من المؤكد أن هذا الطبق سيرضي الأسرة.
شاهد أيضًا طريقة تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 153 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 200 جم
- طحين - 250-300 جم
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- بهارات - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الزيت النباتي - 4-5 ملاعق كبيرة
طهي كعك الخثارة خطوة بخطوة في مقلاة في 10 دقائق
1. قبل تحضير كعك الخثارة في مقلاة ، قم بإعداد العجين. للقيام بذلك ، ضع الجبن الطازج في وعاء واسع بجدران عالية ، واعجنه بشوكة أو خلاط إذا لم تتفكك الحبوب جيدًا. رشي صودا الخبز. أضف البهارات والملح وبيض الدجاج. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
2. ينخل الدقيق ويضاف إلى خليط اللبن الرائب. تحتاج إلى إضافته تدريجيًا ، لأن يصعب أحيانًا تحديد الكمية الدقيقة لهذا المكون. كل هذا يتوقف على فئة البيضة ، أي وزنه ونوعية الجبن القريش ، كلما كان العصير أكثر ، كلما كان المكون جافًا أكثر.
3. اعجن العجين تدريجياً. يجب أن يكون طريًا وموحدًا ، وجيدًا للطرح للخارج. يمكن أن تجعل كمية كبيرة من الدقيق الكتلة صلبة وعنيدة.
4. إذا كانت الصينية كبيرة ، قسّمي العجينة إلى 4-5 قطع. إذا كانت صغيرة ، إذن كمية أكبر. نرش الطاولة بالطحين ونطحن فطيرة من كل قطعة ، يجب أن يكون سمكها 0.5-0.7 سم ، ولمحاذاة الحواف ، استخدم طبقًا دائريًا أو غطاءًا من قدر بحجم مناسب - ضعه على كعكة عجينة الجبن القريش في المستقبل في مقلاة وتقطع الفائض.
5. سخني مقلاة على نار متوسطة ، دهنها بالقليل من الزيت وافرد الكيك عليها. يُقلى الجانب الأول لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُقلب ويُغطى ويُخبز لبضع دقائق أخرى حتى يصبح طريًا.
6. كعك الخثارة في مقلاة جاهز في 10 دقائق! يتم تقديمها دافئة على طبق منفصل لأي أطباق الحساء والحبوب واللحوم والخضروات بدلاً من الخبز.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كعك الخثارة بسرعة ولذيذة
2. كعكات الجبن في 15 دقيقة
