طعم الشوكولاتة اللطيف ، الملمس الحلو المعتدل ، الرقيق - إنها كريمة شوكولاتة لذيذة ومتجددة الهواء. اكتب وصفته واستمتع بنكهة الشوكولاتة للحلوى الرائعة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
القشدة الحامضة هي حلوى لذيذة محضرة على أساس القشدة الحامضة. هناك العديد من الخيارات لإعداده. أقترح اليوم تجربة القشدة الحامضة المصنوعة من السميد. الوصفة لا تتطلب الكثير من الوقت ، تقنية الطهي بسيطة للغاية ، والسرور كثير. إذا لم يكن لديك الوقت لخبز كعكات معقدة ، فسيساعدك هذا المنتج كثيرًا. يتم استخدام منتجات القشدة الحامضة ، وهي متوفرة في كل منزل. مهارات الطهي غير ضرورية تمامًا هنا ، وستسعدك النتيجة بالتأكيد.
هناك العديد من الخيارات لوصفات القشدة الحامضة. سأخبرك اليوم كيف تصنعها بإضافة الشوكولاتة. حلوى الشوكولاتة لها نكهة الشوكولاتة اللذيذة ورائحة لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاستخدام السميد في الوصفة ، يرتفع المنتج ويخبز جيدًا. على عكس المخبوزات التي تعتمد على دقيق القمح.
يمكن تقديم القشرة النهائية بمفردها وتزيينها بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر. أو يمكنك تقطيعها إلى نصفين بالطول وطبقتها بقشدة جيدة التهوية ، والتي يتم تحضيرها أيضًا على أساس القشدة الحامضة. ثم تحصل على كعكة حقيقية معجنات لذيذة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 252 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- سميد - 150 جم
- سكر - 5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- القشدة الحامضة - 250 لتر
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- بيض - 3 قطع.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة بدون قمة
تحضير كريمة الشوكولاتة الحامضة خطوة بخطوة:
1. يُمزج السميد مع القشدة الحامضة ويقلب جيداً. من الضروري أن تكون الحبوب مشبعة تمامًا بالقشدة الحامضة.
2. صب مسحوق الكاكاو في العجين. يقلب ويترك لينقع لمدة نصف ساعة حتى يتضخم السميد ويتضاعف في الحجم.
3. يُمزج البيض مع السكر في وعاء منفصل ويُخفق جيدًا بالخلاط حتى تتشكل كتلة هوائية بلون الليمون.
4. تُمزج عجينة الشوكولاتة مع البيض المخفوق. اخلط جيدا. أضف صودا الخبز وقلّب مرة أخرى. أضف الصودا ليس في كتلة واحدة ، ولكن رشها على الكتلة بأكملها. يجب أن تضاف إلى العجينة في العجين الأخير كثيرًا قبل الخبز.
5. دهن صينية الخبز بالزبدة واسكب العجين. يمكن أن يكون الشكل مختلفًا: زجاج أو سيراميك أو مقلاة عادية من الحديد الزهر بدون مقبض. أيضا ، يمكن خبز المنتج في علب صغيرة من الكعك.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الكريمة الحامضة لمدة 40 دقيقة. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية ، اخترق المنتج به ، يجب أن يجف دون الالتصاق بالعجين. إذا بقيت عليها كتل من العجين ، استمر في خبز المنتج لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق من الجاهزية مرة أخرى.
إزالة المخبوزات الجاهزة من القالب بعد التبريد لأن عندما تكون ساخنة ، فهي هشة للغاية ويمكن أن تنكسر. رشيها بالسكر البودرة أو ، إذا رغبت في ذلك ، ادهنها بالكريمة وقدميها على طاولة الحلوى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الحامضة في 10 دقائق.
