هل تحب الفطر وتطبخ معه أطباق مختلفة؟ أقترح طهي الفطر العطري واللذيذ مع البصل في القشدة الحامضة لتناول طعام الغداء أو العشاء. نكتشف التقنية المفصلة في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يمكن طهي الفطر بالقشدة الحامضة بطرق مختلفة: مع الثوم والنبيذ والجبن والعديد من المكونات الأخرى. اليوم سنطبخهم بالبصل. الفطر مع البصل في القشدة الحامضة طرية ، عطرية وذات طعم كريمي رائع. عملية الطهي بسيطة وبأسعار معقولة ، حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع هذا الطبق. علاوة على ذلك ، قد تصبح المقبلات طبق توقيعك. اعتمادًا على كمية الكريما الحامضة المضافة والبصل ، سيكون طعم الطبق النهائي مختلفًا. لمزيد من الطراوة في الطبق ، اقلي الفطر والبصل في الزبدة أو السمن. بالنسبة للوصفة ، لا يمكنك استخدام الفطر الطازج فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الفطر المجمد أو المجفف. يجب إذابة المجمدة أولاً ، ويجب تبخير المجففة بالماء المغلي ، ثم شطف أي منها وطهيها مثل الفطر العادي.
يُطهى الفطر مع القشدة الحامضة في مقلاة أو في قدر على الموقد أو في أواني بالفرن. يمكن أن تكون طبقًا كاملًا قائمًا بذاته مع سلطة الخضار والخبز المحمص. أو يتم تزيينها بالبطاطس المسلوقة والمعكرونة والأرز والعصيدة. يعمل هذا الفطر على تنويع القائمة اليومية تمامًا واستبدال قطعة من اللحم. بعد كل شيء ، لقد سئمت منهم ما لا يقل عن اللحوم المقلية.
شاهد أيضًا كيفية طهي اللحم المحفوظ بوعاء مع الفطر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 139 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- فطر الغابة المجمد - 500 جم
- توابل الفطر - 1 ملعقة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- كريمة حامضة - 150 جم
طهي الفطر خطوة بخطوة مع البصل في القشدة الحامضة ، وصفة مع الصورة:
1. قشر البصل واغسله وجففه وقطّع إلى حلقات أرباع رقيقة.
2. قم بإذابة الفطر المجمد مسبقًا بدون ماء ساخن وفرن ميكروويف. ثم ضعيها في غربال واغسليها واتركيها لتصريف كل السائل. قطع الفطر المحضر إلى شرائح أو مكعبات.
3. في مقلاة ، سخني الزيت وأضيفي البصل. يُقلى البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر.
4. ثم نرسل الفطر إلى المقلاة مع البصل.
5. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود وتوابل الفطر. استمر في قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. صب القشدة الحامضة أو الكريمة في المقلاة.
7. قلب الطعام ، غطي المقلاة واتركيه حتى الغليان. ضعي الحرارة على أقل درجة واتركي الطعام على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تريد أن يحتوي الفطر مع البصل في القشدة الحامضة على مرق سميك ، فيمكنك تكثيف قوامه بإضافة 1 ملعقة كبيرة إلى المنتجات. (بدون رأس) دقيق أو 50 جم من نشارة الجبن. قدمي الطبق الجاهز على الطاولة ، أو استخدميه كملء للطواجن ، اللازانيا ، الفطيرة ، الفطائر ، إلخ.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفطر المقلي في الكريمة الحامضة والبصل في مقلاة.
