طهي البطاطس مع الفطر المطهي في القشدة الحامضة لتناول طعام الغداء وسيكون الجميع سعداء. لقد قمنا بالفعل بإعداد وصفة بالصور لتوضيح العملية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
وصفة بسيطة ولذيذة للبطاطس المطهية بالفطر بالقشدة الحامضة ، لا أعرف كل شيء. أو ربما نسوا هذا الطبق الرائع؟ ثم سنذكرك به. مثل هذا الطبق البسيط وغير المكلف مناسب على أي طاولة. إذا كنت بحاجة إلى إطعام عدد كبير من الأشخاص لذيذًا ومرضيًا ، فاستخدم هذه الوصفة في الخدمة.
يمكنك أن تأخذ فطر الغابة للطبق - chanterelles ، porcini ، russula وغيرها. هذا الفطر مسلوق مسبقًا ، وبعد ذلك يتم طهيه بالبطاطس. مع فطر المحار والفطر ، تصبح البطاطس أيضًا عطرة وتطهى بشكل أسرع ، لأن هذا الفطر لا يتطلب معالجة إضافية.
إذا كنت مستعدًا لبدء الطهي ، فلنلقِ نظرة على ما نحتاجه لهذه الوصفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 153 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 60 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 1 كجم
- فطر شامبينون - 500 جم
- كريمة حامضة - 200 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1 حفنة
- ملح وفلفل أسود
طهي البطاطس المطهية خطوة بخطوة مع الفطر والقشدة الحامضة في مقلاة
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات كبيرة. قشر الجزر وقطعيه إلى حلقات أو أرباع. إذا كان بإمكانك بشر الجزر بشكل أسرع ، فلا تتخطاه. بالنسبة لطهي البطاطس المطهية في مقلاة ، فإن هذا الأخير ، بالطبع ، ليس مثلك. امنح اختيارك لمقلاة ذات جوانب قوية - قدر. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي فيه البصل والجزر.
عندما يصبح البصل شفافًا ، أضف الفطر إلى الخضار. الفطر الذي ليس كبيرًا جدًا ، مقطّع إلى 4 أجزاء ، يمكن ترك الفطر الصغير كما هو.
قم بقلي الخضار والفطر في مكانه حتى يصبح الفطر أصغر بشكل ملحوظ. هذا يرجع إلى حقيقة أن الرطوبة تتبخر منها. يفقدون الحجم ويزداد لونها قتامة. عندما ترى مثل هذه التحولات مع الفطر ، يمكنك إضافة البطاطس.
بعد 10 دقائق من قلي الخضار مع البطاطس والروب ، أضيفي الكريما الحامضة والشبت المفروم. لا تنس البهارات. إذا كانت القشدة الحامضة سميكة جدًا ، أضف القليل من الماء. يجب أن تُطهى البطاطس.
غطي البطاطس بغطاء واتركيها على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة. البطاطس الجاهزة مع الفطر والقشدة الحامضة - تحمل روائحها في جميع أنحاء المنزل وستجلب بالتأكيد الجميع لتناول الغداء أو العشاء في غضون دقائق.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) كيف تطبخ البطاطس مع الفطر في القشدة الحامضة
2) البطاطس المطهية في القشدة الحامضة مع الفطر
