ما هو محتوى السعرات الحرارية وتكوين ثمار شجرة الفراولة. كيف تؤثر المواد المفيدة والضارة من arbutus على الجسم. ما هي الوصفات الموجودة معها. ينشط Arbutus تمامًا ، ويعطي القوة ، ويحسن المزاج والشهية ، لأنه يحتوي على أحماض أمينية لها تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي. استخدامه يمنع الجوع بسرعة.
ضرر وموانع لاستخدام arbutus
يمكن أن تسبب ثمار شجرة الفراولة ضررًا للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي ، مثل داء السكري ، وقرحة الاثني عشر وقرحة المعدة ، في مرحلة الطفولة. لا ينصح بتناول هذا التوت على معدة فارغة ، قبل ذلك يجب شرب القليل من الماء على الأقل. يجب الحد من استخدامه ، حتى لو كانت صحتك في أفضل حالاتها ، لأنها بكميات كبيرة تسبب صداعًا شديدًا. من الضروري استبعاد استخدام arbutus في الحالات التالية:
- داء السكري … يحتوي التوت على الجلوكوز ، مما يرفع مستويات السكر في الدم على الفور.
- التعصب الفردي للمنتج … لا يحدث عمليا ، وتلك الحالات التي تحدث ترتبط بشكل أساسي بحساسية من التوت الأحمر. غالبًا ما تحدث هذه المشكلة عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 7-10 سنوات ، وتتجلى في طفح جلدي غزير في جميع أنحاء الجسم ، مصحوبًا بحكة شديدة.
- قرحة الاثني عشر والمعدة … في هذا المرض ، يتم بطلان الألياف بشكل صارم ، لأنها تزعج الجدران المصابة بالفعل من هذه الأعضاء. وهذا يؤدي إلى آلام شديدة في البطن ومغص.
- طفولة … بالنسبة لطفل يبلغ من العمر 7 سنوات على الأقل ، من الأفضل عدم تناول ثمار هذه الشجرة بأي شكل من الأشكال على الإطلاق. يمكن أن تسبب الإسهال وردود الفعل التحسسية.
هناك أيضًا موانع لاستخدام arbutus لحرقة المعدة ، والتي لا يمكن إلا أن تزيد من حدتها. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يضاف الغثيان إلى هذا.
وصفات أربوتوس
تستخدم توت شجرة الفراولة بنشاط في الطهي لإعداد الحلويات المختلفة. على أساسها ، يتم الحصول على المربى اللذيذة والمعلبات والهلام والكومبوت والفواكه المسكرة. يمكن إضافتها إلى الزبادي والفطائر والفطائر. هم عنصر كبير في الخمور. يمكن أن تكون معلبة أو تؤكل نيئة. هذا النبات معطر ، لكن العسل من أزهاره له طعم مر.
عند تحضير أربوتوس ، لاحظ الوصفات التالية
- الفاكهة المسكرة … أولاً ، اغسل التوت وقطعه إلى شرائح رفيعة (500 جم). ثم تحضير شراب السكر (800 جم) و 600 مل من الماء. اغليها ، انتظر حتى يتكاثف المزيج ، واغمس المكون المرغوب فيه. اتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركه لمدة 24 ساعة. ضعي الفاكهة المسكرة على طبق في الصباح.
- هلام … قم بعصر العصير من أربوتوس ، الذي تحتاجه 200 جم.غليها ، أضف 80 جم من السكر والجيلاتين (1 ملعقة كبيرة. ل.). بعد ذلك ، ضعي التوت نفسه (50 جم) واتركي الكتلة لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك بانتظام. ثم أخرج الجيلي من الموقد ، واتركه يبرد ، ثم اسكبه في أكواب وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- مربى … اغسل وقشر 3 كجم من التوت. ثم غطيها بالسكر (1 كجم) واتركيها لمدة ساعتين. عندما يبدأون في استخدام العصير ، ضعي الخليط على نار خفيفة في قدر كبيرة. اغليها لمدة 1-2 ساعة مع التحريك من حين لآخر. ثم دعها تبرد. في هذا الوقت ، يتم تحضير البرطمانات بغسلها وتعقيمها ، وكذلك الحال مع الأغطية المعدنية. ثم املأ البرطمانات بالمربى المبرد ولفها. هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، يمكنك فقط وضع المربى في الثلاجة وتناول الطعام كل يوم.
- كومبوت … قم بغلي الماء (3 لتر) أولاً.ثم اغسل التوت وقشره وقطعه (300 جم). بعد ذلك ، قم بإعداد التفاح (6 قطع) وخوخ الكرز (150 جم). قلبي كل هذه المكونات بدورها في قدر ، على فترات تبلغ حوالي 5 دقائق ، ثم أضيفي السكر (5 ملاعق كبيرة). قم بطهي الكبوت على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول شجرة الفراولة
حتى حوالي القرن الثالث الميلادي NS. كانت شجرة الفراولة تعتبر بقايا ، وقد مكنت الحفريات التي أجريت في الأردن في القرن العشرين من الكشف عنها في الأرض. يمكن أن تكون أعمال العالم الشهير من اليونان القديمة ثيوفراستوس ، الذي ذكر هذه الفاكهة غير العادية ، دليلاً على تاريخها الطويل.
نظرًا لأن هذه الشجيرة منتشرة في إسبانيا ، فليس من المستغرب وجودها على شعار النبالة لعاصمة هذا البلد مدريد. على ذلك ، صور الفنانون دبًا من البرونز يأكل ثمرة شجرة. رسميًا ، يُعتبر arbutus شجيرة ، لكنه في الحقيقة شجرة. لديها جذوع قوية إلى حد ما وتاج. يبلغ متوسط ارتفاعه 3 أمتار وعمره الافتراضي 50 سنة. أكبر حصاد يحدث في حوالي 10 سنوات من الاثمار.
بين الناس ، اسم آخر للشجرة شائع أيضًا - وقح. يتم إعطاؤه بسبب حقيقة أن جذعها يغير اللحاء كل عام. يُعرف أيضًا باسم "الهمس" و "المنتجع الصحي" ، وقد تم تقديم الإصدار الأخير في الحياة اليومية من قبل سكان شبه جزيرة القرم. بالمناسبة ، في جبال شبه الجزيرة هذه ، تنمو الشجيرات الأقدم ، وفقًا لعلماء الأحياء. يفترض أنهم يبلغون من العمر 1000 عام. يمكنك إلقاء نظرة على معجزة الطبيعة هذه على جبل Ai-Nikola الشاهق بالقرب من Yalta.
في القرن الخامس عشر ، استخدم المعالجون الشعبيون بنشاط مستخلص من أزهار الأدغال في ممارساتهم. استفاد النجارون أيضًا من هدية الطبيعة هذه ، حيث صنعوا أثاثًا متنوعًا وأشياء صغيرة (صناديق ، أطباق) من جذوعها. تم استخدام اللحاء في صناعة المفروشات. اليوم ، يعد أيضًا منتجًا شائعًا إلى حد ما وهو ضروري لصنع الصبغة البنية ودباغة الجلود.
يحظى Arbutus بشعبية كبيرة في البرتغال ، حيث يتم استخدامه لصنع فودكا ومسكرات لذيذة للغاية تسمى Aguardente de Medroña. هذه المشروبات وطنية هنا ، فمن المؤكد أنها تعامل ضيوف البلد. هناك وصفات مماثلة في إسبانيا أيضًا.
تقول إحدى الأساطير أن ثمار شجرة الفراولة هي عبارة عن جلطات دموية لهابيل ، الذي قتل على يد شقيقه قابيل. هي التي تكمن وراء اسمها الشائع - تفاحة قابيل.
شاهد الفيديو عن شجرة الفراولة:
هذا التوت لديه حقا بعض الفوائد الصحية لا تصدق! على الرغم من مذاقها مثل الفراولة وتشبه الخوخ ، إلا أنه لا يمكن مقارنتها بأي توت أو فاكهة أخرى. باختيار وصفات أربوتوس وطهي شيء ما بها ، ستفهم أنت نفسك سبب ذلك بالضبط!
