سيصبح الملفوف المطهي في الطماطم مع النقانق لذيذًا إذا كنت تعرف الوصفة الصحيحة خطوة بخطوة مع صورة واتبع بعض التوصيات البسيطة. وصفة الفيديو.
كما تعلم ، لا يحتل الملفوف الأبيض آخر مكان في قائمتنا اليومية. تصنع منه السلطات ، المخمرة ، المخلل ، الدورات الأولى والثانية تحضر معها ، تستخدم للحشو … لكن الطبق الأكثر شيوعًا هو الملفوف المطهي في صلصة الطماطم مع النقانق. سنقوم بإعداده اليوم. أنا متأكد من أن الكثيرين سيحبون هذا الطبق. الوصفة بسيطة للغاية وسهلة التحضير. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى إطعام عائلتك بسرعة وشهية ، فاستخدم هذه الوصفة. حرفيًا في غضون ساعة ونصف ، سيكون هناك ملفوف مطهي لذيذ ولذيذ على الطاولة.
يعد الملفوف المطهي بالنقانق من أشهر أطباق المطبخ الألماني. ومع ذلك ، يتم إعداده بطريقة مماثلة في بلدان مختلفة أخرى. يمكنك تناول أي نقانق (مسلوقة ومدخنة) تفضلها أكثر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الملفوف سيكتسب طعم المنتج الذي يتم طهيه. جودة المنتج نفسه مهمة أيضًا. قد لا يكون الطبق المصنوع من منتج رخيص مصنوع من مواد خام منخفضة الجودة لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي الملفوف المطهي اللذيذ ليس فقط مع النقانق ، بل يتناسب أيضًا مع أي نوع من أنواع اللحوم. جودة الخضروات المستخدمة لا تقل أهمية. لا ينبغي أن يذبل الملفوف ويتعفن. سيتم التأكيد بشكل إيجابي على طعم الطبق النهائي مع التوابل والأعشاب. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن معظم النقانق مصنوعة بالفعل معهم ، لذلك ليس من الضروري المبالغة في التوابل.
شاهد أيضًا كيفية طهي الملفوف المطهي مع فطر البورسيني.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 189 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 رأس ملفوف
- فلفل أسود مطحون - رشة
- معجون الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة
- سجق (أي) - 300 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البهارات والتوابل (أي) - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
طهي خطوة بخطوة للملفوف المطهي في الطماطم مع النقانق ، وصفة مع الصورة:
1. من رأس الملفوف الطازج ، قم بإزالة أوراق العرج العلوية ، والتي عادة ما تكون هناك دائمًا. ثم اغسلها وجففها بمنشفة ورقية وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. قطع النقانق المختارة إلى حلقات من أي سمك تريد.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الملفوف. اقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
لجعل الطبق طريًا ورائعًا ورائعًا ، تحتاج إلى طهيه في مقلاة سميكة الجدران أو مرجل.
4. أضيفي النقانق المحضرة إلى المقلاة وحركيها واستمري في القلي لبضع دقائق أخرى.
5. ثم اسكبي معجون الطماطم في المقلاة وقلبي مرة أخرى.
6. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود. أضف أي توابل وأعشاب حسب الرغبة.
7. أغلقوا المقلاة بغطاء ، أشعلوا النار على أقل درجة واستمروا في الغلي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. يُطهى على نار خفيفة اعتمادًا على الاتساق الذي تريده للطبق ، بحيث يصبح الملفوف طريًا أو مقرمشًا. تذوقه وحدد درجة نضجه حسب الذوق.
قدمي الملفوف المطبوخ في الطماطم مع منتجات النقانق دافئة أو ساخنة أو باردة. إنه لذيذ أي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف المطهي بالنقانق.
