ما هي جوافة كيتلي ، أين يمكنك أن تجدها. يا له من تأثير مفيد على الجسم هو استخدام الفواكه الاستوائية ، الذين لا ينبغي أن يدخلوها في النظام الغذائي. وصفات لصنع التوت اللذيذ وحقائق مثيرة للاهتمام حول النبات. تستخدم الجوافة الفراولة في الغذاء ، ويضاف مستخلصها وعصير الفاكهة إلى المضافات الغذائية ومستحضرات التجميل.
فوائد الجوافة كيتلي
يستمتع السكان المحليون والسياح بالتوت ، ولديهم مذاق رائع: الفراولة بالفواكه الحمراء والليمون باللون الأصفر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إدخال منتج جديد في النظام الغذائي له تأثير مفيد على الجسم.
فوائد الجوافة كيتلي
- النغمات ، وزيادة القدرة على العمل ، ويساعد على التعافي من زيادة الجهد البدني.
- يبطئ من سرعة التمعج ، ويمنع الإسهال ، ولكن في نفس الوقت لا يسبب الإمساك ويسمح لك بالتخلص من السموم المتراكمة في الوقت المناسب. عندما يتم استهلاك هذه التوت ، تبدأ الأمعاء في العمل مثل الساعة ، ويحدث التفريغ في نفس الوقت.
- يمنع فقدان السوائل ، ويعمل على استقرار توازن الماء والكهارل.
- يمنع خفض ضغط الدم ولكنه في نفس الوقت يمنع تطور أزمة ارتفاع ضغط الدم.
- يطبيع التبول ، ويوقف العمليات الالتهابية في الكلى والحوض الكلوي.
- يمنع التغيرات المرتبطة بالعمر ، ويحسن نوعية الجلد والشعر ، ويحفز نموهما.
- تطبيع التبادل الليمفاوي.
يجب ذكر تأثير الجوافة الفراولة على الأمعاء بالإضافة إلى ذلك. لللب والبذور تأثيرات مختلفة على الجسم. اللب له تأثير قابض ؛ الإفراط في تناول الطعام قد يسبب الإمساك. للتخلص منه بسيط: يكفي الحصول على بذور كبيرة من التوت المتبقي ، وتقطيعها وابتلاعها بالماء. بعد 2-3 ساعات ، ستختفي الغازات بسهولة وسيتم القضاء على ظاهرة الركود. في الشكل غير المطحون ، تترك العظام الجسم بشكل طبيعي دون أي تأثير ، حيث لا يتم هضمها.
يحتوي 150 جرام من التوت على نصف الجرعة اليومية من حمض الأسكوربيك و 1/5 من حمض الفوليك وفيتامين أ. الصحة.
ضرر وموانع لاستخدام الجوافة كيتلي
الإفراط في تناول التوت العصير للبالغين محفوف بتطور الإمساك وظهور التشنجات المعوية.
العواقب على الأطفال أكثر خطورة. لا يوجد ما يكفي من الفلورا المفيدة في الأمعاء لمعالجة منتج غير مألوف ، وإذا أسيء الاستخدام ، فمن الممكن حدوث تضيق معوي. يكاد يكون من المستحيل استعادة التمعج دون مساعدة الطب الرسمي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموانع التالية لإدخال جوافة كيتلي في النظام الغذائي هي:
- التعصب الفردي - ترتبط تفاعلات الحساسية بعسر الهضم والتهاب الغشاء المخاطي المعوي.
- الحمل - الإمساك شائع في هذه الحالة ، والاستخدام الإضافي للمنتجات القابضة له تأثير سلبي ؛
- الأطفال حتى سن 3-5 ؛
- ميل إلى الوذمة وأمراض الكلى المرتبطة بضعف التبول.
إذا كنت تتجنب الإفراط في تناول الطعام ، فلن يكون هناك أي ضرر بعد تناول كيتلي جوافة. حلوى التوت غير ضارة للجسم.
وصفات الجوافة كيتلي
لكي لا تصاب بخيبة أمل في منتج جديد ، من الضروري اختيار جوافة Kettley المناسبة. يجب أن يكون التوت صلبًا وذو قشرة ناعمة وخالية من البقع أو الخدوش. عند الضغط عليه برفق ، سيظهر العصير. لا تحاول تناول الفاكهة غير الناضجة أو وضعها على حافة النافذة بالقياس مع الطماطم الخضراء.طعم هذه التوت لاذع ، حامض ، وإحساس لزج يبقى في الفم.
وصفات الجوافة كيتلي
- كوكتيل … في شاكر ، امزج 40 مل من مشروب كحولي كوانترو ، 160 مل من الشمبانيا الحلوة ، غير جاف. في كوب مع مشروب مبرد ، انشر 3-4 فواكه مقطعة ، تمت إزالة البذور منها بعناية.
- مشروب أطفال … لا يمكنك الطهي قبل أن يبلغ عمر الطفل 5 سنوات. يتم خلط شراب الفانيليا وجوز الهند في 40 مل لكل منهما ، وهذا يزيد قليلاً عن ملعقة كبيرة و 40 مل من عصير كيتلي و 160 مل من عصير البرتقال. صفي عصير الفراولة والجوافة. فاز بالخلاط. ضعي 2-3 حبات من الجوافة في المشروب النهائي ، وافركيها من خلال غربال لإزالة البذور.
- مشروب منشط … اعصر العصير من توت الجوافة حتى لا تدخل البذور في المشروب ، واخلطه مع نفس الكمية من عصير البرتقال الحلو. يضاف العسل للتخلص نهائياً من الطعم القابض ، والقرفة للتخلص نهائياً من الطعم. يخفق في الخلاط ، البرد. يروي العطش تمامًا في يوم حار.
- مربى … تختلف وصفات مربى الفراولة الاستوائية قليلاً عن طريقة حصاد الفراولة الأوروبية. يمكنك فورًا تغطية الثمار بالسكر ، وخزها بالشوكة لإبراز العصير ، ثم غليها حتى تنضج على نار خفيفة ، أو غلي الشراب أولاً ، ثم غمر التوت الطازج فيه ، ثم غليها فقط. لكن لا يزال يتعين عليك استخدام الوصفة "الاستوائية" ، والتي بموجبها تقوم الجدات البرازيليات بطهي الجوافة بالفراولة لأحفادهن ، نظرًا لكمية البذور الصلبة في اللب. أولاً ، تُغلى الثمار في ماء بارد حتى تصبح طرية. بضع دقائق كافية لذلك. ثم يتم طحن الجوافة من خلال غربال وإزالة البذور. حتى لا تفقد قطرة من العصير ، اترك بقايا اللب مع البذور فوق المقلاة لعدة ساعات حتى يتدفق السائل الحلو عبر المنخل. تتم إزالة اللب المهروس إلى الثلاجة. يخفف العصير المصفى بالماء ويغلي شراب السكر. انشر اللب المهروس في برطمانات واملأها بالشراب الساخن ، ولف الحاويات. نسب المنتجات لصنع مربى الجوافة Kettley: 1 كجم من التوت ، 900 جرام من السكر والماء حسب الحاجة للحصول على خليط لزج.
- مربى الفراولة والجوافة … يُفرك التوت الطازج من خلال غربال ويترك القوام مع البذور لتصريف العصير. يوجد الكثير من البذور ، لذلك من غير المناسب التخلص من السبين. بعد بضع ساعات ، يتم عصرها مرة أخرى ويتم جمع كل العصير وتخفيفه بالماء وغلي الشراب بالسكر ، وأكثف. يتم وضع هريس التوت في شراب الغليان ويتم إيقاف تشغيله على الفور. يحافظ هذا المربى على الخصائص المفيدة للمنتج. نسب التوت والسكر هي نفسها عند طهي المربى العادي.
- كتلة اللبن الرائب مع الفراولة والجوافة … يُفرك التوت من خلال غربال في البطاطس المهروسة ، ويفصل البذور. ثم يتم وضع الجبن في وعاء الخلاط ، ويسكب هريس التوت ويضرب جيدًا. إذا شعرت بالقابضة أو الحموضة ، يضاف القليل من العسل للحلاوة. يمكنك صنع هريس متنوع عن طريق خلط لب جوافة كيتلي مع التوت المعتاد: الفراولة أو الكشمش أو الفراولة. يوصى أيضًا بمسح الكشمش من خلال غربال للتخلص من القشرة الخشنة.
- لحم مع فراولة جوافة … يتم إزالة كتل كبيرة من الدهون من 1 كجم من لحم الخنزير ، ويتم وضع القرنفل المطحون في القطع. يجب أن يعتمد التوزيع على أقل بقليل من 1 ملعقة صغيرة لكل 1 كجم من المنتج. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، يُدهن اللحم على صفيحة خبز ، مدهون بزيت عباد الشمس ، ويُخبز لمدة ساعة تقريبًا. يمكن وضعه في الغلاف ، سيكون أكثر غضًا. بينما يخبز اللحم ، اخلطي 2-3 ملاعق كبيرة من مربى الجوافة ، وملعقة صغيرة من رحيق الخوخ ، وملعقة صغيرة من الخردل ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من مشروب الروم القوي. دون إخراج اللحم من الغلاف ، دهن القطعة بالصلصة وحضرها للاستعداد. من الملائم طهي طبق في طباخ متعدد في وضع "الخبز". في هذه الحالة ، لا يلزم وجود جلبة. يتم تصريف العصير الزائد أثناء الطهي.
على الرغم من أن ثمار عشب الفراولة متوسطة الحجم ، إلا أن البذور لا يحبها الجميع. يمكنك أن توصي ببصق البذور مثل بذور البطيخ ، على الرغم من صعوبة ذلك - فهي صغيرة جدًا. إذا لم تكن كسولًا جدًا وقمت بفرك الثمار من خلال غربال ، فستتمكن من الاستمتاع باللب وتجنب ابتلاع البذور.
حقائق مثيرة للاهتمام حول Guava Kettley
لأول مرة ، تم جلب ثمار النبات من الصين ، حيث تم زراعتها بشكل مصطنع بالفعل. لذلك ، تعرف الأوروبيون على عشب الفراولة باسم psidium الصيني. في المستقبل ، توقف تصدير التوت ، حيث سرعان ما ترسخ النبات في جنوب إسبانيا وفرنسا. إن إنبات البذور مرتفع ، وإذا كانت مشبعة بدرجة كافية بالرطوبة ، فسيكون من الممكن الحصاد بعد 3 سنوات. يعود تاريخ بذور الجوافة Kettley ، الموجودة في الطبقة الثقافية في بيرو ، إلى عام 2000 قبل الميلاد. من هذا استنتج أن النبات قد تم تدجينه بواسطة الإنكا القديمة.
والمثير للدهشة أن الشجيرة ، التي تزرع بنجاح في جميع البلدان ذات المناخ الاستوائي تقريبًا ، يتم اقتلاعها بلا رحمة في "موطنها". يقطع السكان المحليون الجوافة بالفراولة إذا كانت الغابة تنمو بالقرب من الحقول أو حدائق الخضروات. من الصعب التعامل مع عمليات الإنزال. تنمو الجذور بعمق في التربة وتطلق مواد سامة ، في مساحة 5-7 م يتم تدمير جميع النباتات ، وفي غضون 3-5 سنوات لا يمكن استخدام الأرض للأغراض الزراعية. هذه الخاصية تسمى allelopathy في علم الأحياء.
تُستخدم Guava Kettley لأغراض الديكور ، حيث تُشعل شوارع المدن في البلدان ذات المناخ الاستوائي. في هذه الحالة ، يعتبر العلاج بالأليل نعمة. لا تحتاج المزروعات إلى إزالة الأعشاب الضارة ، ولا ينمو أي شيء على المروج ، ويتم الحفاظ على الشكل المحدد عن طريق القص.
في المظهر ، يشبه Kettley guava في الغالب الزعرور ، لذلك فإن السياح الذين يصادفون هذا النبات يهتمون أكثر بالأوراق غير المعتادة لهذا النبات ، ويجربون الثمار بحذر. شاهد فيديو عن جوافة كيتلي:
إذا كان ذلك ممكنًا ، فإن الأمر يستحق زراعة عشب الفراولة كنبات منزلي. سيكون لهذا تأثير مفيد على المناخ الداخلي. مثل جميع نباتات الآس تقريبًا ، تعمل الجوافة على تعطير الهواء وتدمير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض نظرًا لخصائصها المطهرة. عندما تظهر التوت ، وهذا سيحدث بالتأكيد بالعناية المناسبة ، سيكون من الممكن شفاء الجسم.