لذيذة ومغذية ، والأهم من ذلك أنها مفيدة ، خاصة للأطفال ومن يريدون إنقاص الوزن - عصيدة اليقطين مع الحليب والدخن. التحضير بسيط للغاية ومن المنتجات المتاحة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
عصيدة اليقطين مع الحليب والدخن هي طبق مذاق يشبه ذكريات الطفولة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة تفاحة بالكراميل أو طازجة إلى الطبق ، وسوف تضيف حلاوة إضافية ، ومذاقا ، والاستفادة من العصيدة. على الرغم من أنه في هذا التفسير ، فإن طعم الطبق لن يكون أقل مفاجأة سارة ، وفي نفس الوقت سوف يرضي بالفوائد التي لا تقدر بثمن والتي لا يمكن إنكارها من هذا الطبق.
اليقطين نبات فريد من نوعه وغني جدًا بالمغذيات. يوصى باستخدامه لتحسين الدورة الدموية ، وتطبيع الجهاز الهضمي ، وتقليل الإجهاد … ومحتوى السعرات الحرارية في العصيدة مع اليقطين أقل بكثير من الحبوب الحلوة الأخرى ، مما يؤدي إلى ترسب الدهون الزائدة. لكن عصيدة اليقطين والدخن تعتبر حقاً حمية غذائية ، خاصة إذا تم طهيها في الماء وبدون سكر. سيضيف اليقطين نفسه حلاوة إلى الطبق. الدخن ليس أقل فائدة من اليقطين. يحتوي على جميع الفيتامينات تقريبًا ، وحتى بعد المعالجة الحرارية ، لا يفقد خصائصه الطبية. يسهل هضم الدخن من الجسم ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
انظر أيضًا: طبخ القرع وعصيدة الأرز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 151 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- قشر البرتقال المطحون المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو للتذوق (لا يمكنك استخدامه)
- زبدة - 20 جم
- الحليب - 400 مل
- الدخن - 100 جم
خطوة بخطوة طبخ عصيدة اليقطين في الحليب مع الدخن ، وصفة مع الصورة:
1. ضع الدخن في غربال واغسله تحت الماء الجاري. ثم انقله إلى وعاء عميق وقم بتغطيته بالماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج بشكل أسرع.
2. قشر اليقطين وأليافه مع صندوق البذور. اغسلها تحت الماء الجاري ، قطّعيها إلى مكعبات وضعيها في قدر الطبخ.
3. صب الحليب فوق القرع وضعه على الموقد. يغلي ويخفف النار ويطهى لمدة 5 دقائق.
4. قم بإمالة الدخن في منخل بحيث يصبح كل الماء زجاجًا وأرسله إلى قدر مع اليقطين.
5. يتبل العصيدة بالسكر ، قشر البرتقال المجفف ويقلب. بعد الغليان مرة أخرى ، اطبخي الطعام لمدة 20 دقيقة. تأكد من أن العصيدة لا تحترق. أضف الحليب إذا لزم الأمر. اضبط قوام العصيدة مع الحليب المضاف. يمكن أن يكون سميكًا أو رفيعًا أو متوسط الملمس. ضعي الزبدة في عصيدة اليقطين الساخنة المحضرة في الحليب والدخن وقلبي حتى تذوب. يمكن تقديم الطبق دافئًا ومبردًا. إنه لذيذ بنفس القدر في أي درجة حرارة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عصيدة اليقطين مع الدخن في الحليب.
