عصيدة اليقطين مع الدخن هي واحدة من أكثر الأطعمة صحة ويجب تضمينها في نظامك الغذائي. تثير العصيدة المطبوخة في الحليب عاصفة من ذكريات الطفولة الممتعة. واليوم نقدم لك طهيها. وصفة خطوة بخطوة مع الصورة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
القرع والدخن منتجان مفيدان بمفردهما وفي الثنائي مع بعضهما البعض. يمكن تحضير الطبق لجميع المناسبات. هناك العديد من الخيارات لطهي العصيدة. على سبيل المثال ، يتم خبزه في أواني طينية في فرن أو فرن ، ويتم استخدام الكريمة أو الحليب الطازج أو المخبوز ، ويتم غلي اليقطين مسبقًا في الحليب أو الماء ، ويتم غليه أو تقطيعه إلى قطع ، كما يستخدم طازجًا أو مخبوزًا. بشكل عام ، كما ترى ، هناك الكثير من الطرق لتحضير هذا الطبق وهي كلها متنوعة. لكن ، سأخبرك اليوم بأحد أبسطها ، وهو الأكثر قبولًا لمعظم ربات البيوت.
يمكنك استخدام هذه العصيدة مبردة أو دافئة. عادة ما يتم تقديمه على الإفطار ، ويمكن أن يكون غداء أو عشاءًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إثراء العصيدة الجاهزة بنكهات مختلفة. على سبيل المثال ، أضف الزبيب أو الفواكه المسكرة أو الخوخ أو التفاح أو القرفة. حتى الأكثر حساسية لن يرفض مثل هذه العصيدة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام هذا الطبق له تأثير مفيد على جسم الإنسان. تحفز ألياف اليقطين الأمعاء وتبطئ عملية الشيخوخة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 115 ، 1 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- حليب مخبوز - 400 مل
- الدخن - 150 جم
- اليقطين - 250 جم
- زبدة - 50 جم
- ملح - قرصة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
طبخ عصيدة اليقطين بالدخن
1. قشر اليقطين واغسله وقطّع إلى مكعبات وغطيه بمياه الشرب واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. ثم اقلبه على منخل لتصريف كل السائل. انقل الخضار مرة أخرى إلى القدر واقطعها بسحق أو خلاط.
2. فرز الدخن واختيار الحبوب السيئة. ضعها في مصفاة واغسلها.
3. انقليها إلى قدر ، غطيها بالماء بنسبة 1: 2 واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.
ملحوظة: إذا كان اليقطين أو الدخن غير مطهو جيدًا قليلاً ، فلا تقلق ، فستكون المنتجات جاهزة أثناء الخياطة.
4. الآن الجمع بين كتلة اليقطين والدخن المسلوق والسكر في قدر واحد.
5. صب الحليب على كل شيء.
6. اعجن الطعام حتى يصبح ناعما.
7. ضع القدر على الموقد. يغلي ويقلل الحرارة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستغلي العصيدة ، وسيتبخر الحليب قليلاً وسيصبح الطبق طريًا جدًا. اختياريًا ، يمكنك وضع العصيدة في الفرن حتى تنضج بداخلها. ثم سيصبح ألذ.
8. تذوق العصيدة المطبوخة. إذا لم يكن لديك حلاوة كافية ، يمكنك إضافة بعض العسل أو أي فواكه وتوت.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عصيدة اليقطين اللذيذة.
[media =
