الخصائص والخصائص المميزة للنبات ، زراعة الموز ، التكاثر والزرع ، صعوبات الزراعة والآفات ، حقائق مثيرة للاهتمام ، الأنواع.
من منا لم يسمع عن هذه الفاكهة الرائعة ذات اللب الرقيق والطعم اللذيذ؟ كم هو مثير للاهتمام أن تنمو مثل هذا النبات في غرفتك والاستمتاع بالأشجار الخضراء الغريبة! لكن قلة من الناس يعرفون عدد أصناف الموز الموجودة في الطبيعة وكيف لا يزال الجنس البشري يستخدم هذا السكان الأخضر في البلدان الدافئة.
ينتمي الموز (موسى) إلى جنس النباتات المعمرة العشبية التي يحسب لها حساب في عائلة الموز (Musaceae). يمكن العثور على معظم أصناف هذه الفاكهة التي اختارها الجنس البشري في جنوب شرق آسيا وأرخبيل الملايو ، كما أنها تنمو في المناطق الشمالية الشرقية من القارة الأسترالية وفي بعض الجزر اليابانية. بشكل عام ، أينما يسود المناخ الاستوائي وشبه الاستوائي تمامًا. أي أن ممثل النباتات هذا يحب الاستقرار على الأراضي ذات الظروف البيئية ذات الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المرتفعة. يشمل الجنس ما يصل إلى 70 نوعًا من هذه النباتات. للأغراض الصناعية ، تزرع موسى على أراضي باكستان وبوتان ، في الصين وسريلانكا ، في جزر المالديف وبنغلاديش ، ولم يتم تجاهل الموز في نيبال وتايلاند والبرازيل. في روسيا ، لا يمكنك رؤية هذا النبات إلا في سوتشي ، ولكن بسبب الشتاء البارد ، لا تنضج الثمار هناك.
وبطبيعة الحال ، في أماكن النمو الطبيعي لهذا المحصول ، يعتبر من أكثر النباتات الغذائية انتشارًا ، فضلاً عن كونه مادة مهمة للتصدير. وفي بعض البلدان ، يعتبر هذا المنتج من الأنواع الرئيسية للأغذية ، إذا أخذنا على سبيل المثال ، ففي الإكوادور يصل استهلاك الموز سنويًا إلى 73.8 كجم للفرد. وإذا أخذنا في الاعتبار هذا الرقم بالنسبة لروسيا ، فسيكون 729 كجم فقط. يتم حصاد ما يصل إلى 120 مليون طن من هذه الفاكهة سنويًا في العالم. يحتل الموز المرتبة الثانية بعد الأرز والقمح والذرة من حيث الشعبية والزراعة.
إذا بدأت في معرفة من أين حصل النبات على اسمه ، فهذه القصة مربكة وطويلة ، حيث لا توجد معلومات دقيقة حول هذا الموضوع. لكننا نتحدث عن اسم "موسى". يقولون أن هذا هو اسم طبيب المحكمة الذي خدم في بلاط أوكتافيان أوغسطس - أنطونيو موسى. وقد حدث ذلك في العقود الماضية قبل عصرنا وفي السنوات الأولى من هذا العصر. كما أن هناك أدلة على أن الاسم مشتق من الكلمة العربية "mus" ، والتي تُترجم على أنها ثمرة صالحة للأكل تتشكل على نبات. لكن "الموز" التي اعتدنا عليها - جاءت من الترجمة المجانية لتعبير "الموز" ، وهو مكتوب في العديد من قواميس اللغات الأوروبية. يقولون إن اسم هذه الثمار جاء من قبل الملاحين الإسبان والبرتغاليين في نهاية القرن السادس عشر وبداية القرن السابع عشر ، والذين حصلوا عليه من محادثات القبائل المحلية التي استقرت في غرب إفريقيا.
لذلك ، الموز هو نبات عشبي. بعد الخيزران ، يحتل الموز المرتبة الثانية كأطول ممثل عشبي في العالم. في مخططها ، تشبه إلى حد بعيد شجرة النخيل ، حيث يبدو أن النبات له جذع مشابه. ولكن هذا ليس هو الحال. هذا التكوين ، الذي ظهر بسبب الأغماد العريضة ، الملتصقة بإحكام ببعضها البعض ، لأعناق ألواح الأوراق الكبيرة. يتم لف هذه المهبلات بإحكام حول بعضها البعض بحيث تشكل مثل هذا يشبه الجذع. يمكن أن يصل ارتفاع هذا الجذع الزائف من 6 إلى 12 مترًا ، ويبلغ عرضه 30 سم في قاعدته. وجذع موسى قوي وقصير الحجم وسميك ولا يرتفع عمليا فوق سطح الأرض.
كما أن الجذور ملفتة للنظر في مظهرها.إنها عديدة وليفية ، وتشكل مع ضفيرتها نظامًا جذريًا ، يمكن أن يصل إلى عمق 1.5 متر في التربة بحثًا عن رطوبة تمنح الحياة. على الجانبين ، تنتشر جذور الجذور حتى 5 أمتار.
الأوراق ، التي يتم جمعها في وردة في الجزء العلوي من الجذع المزيف ، كبيرة الحجم ويصل طولها إلى 2-3 متر وعرضها يصل إلى متر. لديهم أشكال بيضاوية ومستطيلة ، وألوان متنوعة وعصرية. يعتمد لون صفيحة الأوراق كثيرًا على تنوع الموز: يمكن أن يكون لونه أخضر فاتحًا وداكنًا ، بالإضافة إلى بقع بلون كستنائي ، ولونين (على الجانب الخلفي من اللون القرمزي ، وفي الجزء العلوي - عصير أخضر). يظهر الوريد المركزي الطولي بوضوح على السطح ، حيث تمتد منه عدة عروق جانبية بشكل عمودي. عندما تنضج الورقة وتقدم العمر ، تسقط على الأرض ، وينمو "الشباب" داخل الجذع الزائف. السرعة التي يتم بها تجديد الأوراق في ظل ظروف مواتية عالية جدًا وتصل إلى أسبوع.
بعد نمو النبات لمدة 8-10 أشهر ، تبدأ فترة الإزهار. تشق الدعامة طريقها عبر الجذع بأكمله ، للخارج ، من درنة تحت الأرض. بالفعل في الجزء العلوي يتكون الإزهار من شكل معقد ، يشبه برعم كبير ، له لون أرجواني أو أخضر. في القاعدة ، تتشكل الزهور ، مرتبة في طبقات. في الجزء العلوي ، تتفتح البراعم الأنثوية ، والتي تظهر منها الثمار ، أدناه أزهار ثنائية الجنس ، وفي الجزء السفلي من الذكور ، من أصغر الأحجام. كل زهرة لها 3 بتلات أنبوبي مع 3 سيبلات. لونها أبيض ، والأوراق التي تغطيها مطلية باللون الأرجواني من الخارج وداخلها حمراء داكنة. تنمو النورات منتصبة أو تميل نحو الأرض. يحدث التلقيح في الليل بواسطة الخفافيش ، وفي النهار بواسطة الطيور والثدييات. مع نمو الثمرة ، ستصبح مثل اليد ، مع المزيد من الأصابع.
فاكهة الموز توت. يختلف مظهره اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على التنوع: يمكن أن يكون ممدودًا ، أسطوانيًا ومثلثًا. يتراوح الطول من 3 إلى 40 سم ، كما يختلف لون الجلد اختلافًا كبيرًا أيضًا: أخضر ، مصفر ، أحمر وله لمعان فضي. عندما تنضج الثمرة ، يلين لحمها ويظهر عصارة. يمكن أن تخرج ما يصل إلى 300 فاكهة من كل نورة ، والتي تزن 70 كجم إجمالاً. يختلف اللب أيضًا في اللون: أبيض أو كريمي أو أصفر أو برتقالي. توجد البذور فقط في الأصناف البرية. بمجرد اكتمال الإثمار ، يموت الجذع الكاذب تمامًا ، مما يفسح المجال لواحد جديد.
تهيئة الظروف لزراعة موزة
- إضاءة. موسى مغرم جدًا بالضوء الساطع ، ومن الأفضل وضع القدر بجانب النافذة أو على حافة النافذة. يجدر اختيار الاتجاه الجنوبي أو الجنوبي الغربي أو الجنوبي الشرقي ، وكذلك ، كملاذ أخير ، النوافذ التي تواجه الشرق أو الغرب. في النافذة الشمالية ، سيتباطأ النمو ، ولن تنتظر الثمار إذا لم يكن هناك ضوء خلفي. مع وصول الحرارة المستمرة ، يمكنك إخراج النبات إلى الهواء الطلق ، ولكن من أشعة الشمس المباشرة ، ستحتاج إلى التظليل بشاش أو وضع قدر من الموز في ظلال الأشجار المخرمة.
- درجة حرارة المحتوى. من الأفضل تحمل مؤشرات الحرارة في حدود 25-30 درجة. إذا انخفض إلى 15 ، فسيتوقف النمو ، وهو أمر غير مقبول للمحتوى العادي. عندما "يعيش" النبات في الهواء في فترة الربيع والصيف ، عند وصول الليالي الباردة ، سيكون من الضروري إدخاله إلى المنزل.
- سقي. الموز هو "رغيف مائي" حقيقي ، لذلك تحتاج إلى ترطيبه بانتظام وبوفرة ، ولكن نادرًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن سطح الورقة كبير ويتبخر منه المزيد من الرطوبة. عندما يجف 1-2 سم من التربة فوق سطح التربة ، فإن ترطيب التربة سيكون مطلوبًا. يؤخذ الماء بدرجة حرارة 25-30 درجة ويكون طريًا دائمًا. يتم الري حتى يتدفق السائل من فتحات التصريف.إذا تم الاحتفاظ بالموز في فترة الخريف والشتاء عند 18 درجة ، فسيتم تقليل الرطوبة حتى لا يتعفن نظام الجذر.
- رطوبة الجو. بالنسبة للنبات ، تعتبر الرطوبة عاملاً مهمًا للغاية ؛ يجب أن تكون مؤشراته على الأقل 70٪. في الصيف ، يتم الرش اليومي لتاج الأوراق ، وفي الشتاء مرة واحدة فقط في الأسبوع. غالبًا ما تحتاج الأوراق إلى مسحها من الغبار. يمكنك وضع المرطبات في مكان قريب أو تثبيت الوعاء في وعاء عميق ، يتم سكب الماء في قاعه ويتم سكب طبقة تصريف. لكن الشيء الرئيسي هو أن قاع الإناء لا يلمس السائل. يوضع القدر على صحن مقلوب أو حجارة كبيرة. يجب أن يمر الهواء إلى الجذور بحرية مثل الرطوبة ، لذلك كل 2-3 أيام من الضروري تفكيك الطبقة العليا من التربة في الوعاء إلى عمق لا يزيد عن 1 سم.
- زراعة الموز. تتم عملية الزرع حيث يتم تطوير التربة بواسطة نظام الجذر. للزراعة ، تحتاج إلى أن تأخذ ركيزة تحت الأشجار مثل الزيزفون أو البتولا أو الأكاسيا أو البندق. لا تقترب من خشب الحور أو الكستناء أو البلوط. يتم حفر طبقة بعمق 5-10 سم فقط. من الأفضل زرع موزة ونقلها دون إتلاف الغيبوبة الترابية. مع هذا الإجراء ، ستحتاج الأدغال إلى التعمق أكثر وأكثر من المرة السابقة ، لذلك يتم اختيار الوعاء بشكل أعمق. يتم إدخال 0.5 كجم من رماد الخشب و 2 كجم من الرمل و 1 كجم من طبقة الدبال أو السماد الدودي في دلو من هذه التربة. من الضروري تحريك وصب الماء المغلي أو الإشعال لأغراض التطهير. يتم وضع طبقة تصريف في الوعاء (حسب الحجم) ، ويمكن أن تتراوح من 3 إلى 10 سم ، ثم تُسكب طبقة من 1 سم من الرمل المبلل وبعد ذلك فقط الركيزة.
لكي تظهر الثمار ، ستكون هناك حاجة إلى التسميد التالي:
- السماد الدودي أو الدبال ، ولكن لا تستخدم الدجاج أو لحم الخنزير ؛
- تسريب أي عشب أخضر (الترمس أو الكينوا أو الأعشاب الضارة) ؛
- أذن السمك (يتم غلي فضلات الأسماك في الماء).
يتم وضع الضمادة العلوية على التربة المبللة حتى لا تحرق الجذور. من فترة الربيع والصيف ، يتم تخصيبهم مرة واحدة كل 7 أيام ، ومع حلول الخريف ، يتم تخصيبهم مرة واحدة فقط في الشهر.
نصائح لتربية موزة في المنزل
يتكاثر موسى نباتيًا وبذر البذور. قد يختلف الصنف نفسه ، الذي ينمو بطرق مختلفة ، في خصائصه.
باستخدام طريقة البذور ، سيكون النبات أكثر قابلية للحياة ، لكن الثمار غير مناسبة للطعام. تنبت البذور كبداية. تتم معالجة سطح البذرة بورق صنفرة أو ملف أظافر (مخدوش). لا تحتاج إلى ثقب البذرة. بعد ذلك سوف تحتاج إلى النقع في الماء المغلي لعدة أيام حتى تظهر البراعم. يتم تغيير الماء كل 6 ساعات.
قطر وعاء الإنبات لا يزيد عن 10 سم ، وهناك طبقة من الطين الممتد 2 سم وطبقة من الخث الرملي (1: 4) ، ارتفاع 4 سم ، توضع هناك. يتم ضغط البذور قليلاً في الأرض ، فهي ليست مغطاة بالأرض. القدر مغطى بقطعة من الزجاج أو البلاستيك. يجب أن تكون منطقة الإنبات خفيفة ودافئة ، لكن لا يلزم وجود ضوء مباشر. يتم الحفاظ على درجة حرارة الإنبات عند 27-30 درجة (على الأقل 25-27 في الليل). ستكون هناك حاجة إلى التهوية اليومية للمحاصيل ، وكذلك إذا كانت التربة جافة ، فقم بترطيبها من زجاجة رذاذ. يقوم البعض بترطيب التربة من خلال الري "السفلي". إذا تم العثور على العفن ، يتم إزالته ، ويتم تسقي الركيزة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
ستظهر الشتلات في غضون 2-3 أشهر ، وسيصبح نمو الموز أكثر نشاطًا. بعد 10 أيام ، ستحتاج إلى الزرع في وعاء كبير ، ومع نموك ، تتكرر هذه العملية.
عند التكاثر بالعقل ، يمكنك الحصول على نبات به ثمار صالحة للأكل وبسرعة أكبر. بمجرد انتهاء الإثمار ويموت الجذع الكاذب ، ستبدأ براعم جديدة من الجذع تحت الأرض في الظهور في مكانها. ستصبح إحداها "أم" الجذع الجديد. خلال هذه الفترة ، ستحتاج إلى إزالة الجذمور من الوعاء وفصل الجزء بعناية شديدة مع البرعم المستيقظ منه. يجب غرس هذا التقسيم في وعاء مُجهز ، ومع نموه ، قم بتغيير الوعاء إلى وعاء أكبر. يدعي بائعو الزهور أنه في الوقت الذي تظهر فيه الفاكهة ، سيكون حجم الوعاء 50 مل.
صعوبة زراعة موسى
إذا لم تكن هناك إضاءة خلفية ، وكانت الإضاءة منخفضة ، فسوف يدخل الموز في فترة راحة قسرية.
مع الري المتكرر ، يمكن أن يحدث تسوس في نظام الجذر ، والذي يتم التعبير عنه في حقيقة أن حافة الأوراق تتحول إلى اللون البني ، وتجف ، ويتوقف النمو ، حتى لو كانت مؤشرات الحرارة عالية والإضاءة كافية. في هذه الحالة ، تحتاج إلى زرع الموز على الفور في تربة جديدة ، ولكن قبل ذلك ، شطف الجذور في الماء. يتم قطع جميع الزوائد الفاسدة بسكين حاد ومسحوق بالفحم المسحوق أو الرماد للتطهير.
أيضًا ، يمكن أن يتوقف النمو أو يتباطأ إذا كان القدر صغيرًا جدًا وضيقًا. سيكون من الضروري إزالة القمامة بعناية من الحاوية ، وإذا كانت الجذور قد أتقنت الركيزة الترابية بأكملها ، فإن عملية الزرع ضرورية. تشير نفس الأعراض إلى انخفاض مستويات الحرارة في أشهر الصيف (يجب أن تكون على الأقل 16 درجة ، ولكن على النحو الأمثل 24-30 درجة). كما يؤثر على النبات وقلة الضوء.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الموز
يساعد لب الموز على تخفيف أعراض العمليات الالتهابية التي تحدث في تجويف الفم ، كما يوصى به لقرحة الأمعاء أو المعدة. ومع ذلك ، هناك أيضًا تأثير ملين خفيف. بفضل كتلة العناصر الغذائية ، فإن تناول الموز يساعد الدماغ ويمنع ارتفاع ضغط الدم. تساعد صبغة زهور موسى في علاج مرض السكري والتهاب الشعب الهوائية ، ولكن باستخدام كمادات من الجلد ، يمكنك التئام جروح الحروق بسرعة أو التخلص من الخراجات على الجلد.
يمكن دفن الجلود المقطعة إلى قطع في تربة أواني الزهور ، وسيكون هذا بمثابة سماد جيد للزهور. حتى النباتات المتعبة جدًا مغطاة بأوراق الشجر والزهور.
الثمار ليست فقط صالحة للأكل ، ولكن أوراقها تستخدم أيضًا كصبغة سوداء ، فهي تستخدم في صناعة الأقمشة وخاصة الحبال القوية والحبال للشؤون البحرية. يمكن صنعه من وسائد وأطواف لمقاعد الفاكهة ، فضلاً عن أطباق التقديم في الهند وسريلانكا.
لأول مرة ، تم ذكر الموز في مصدر الكتابة الهندية ، ريج فيدا ، المؤرخة بين القرنين السابع عشر والحادي عشر قبل الميلاد. أيضًا في السجلات القديمة ، تم ذكر ملابس العائلة المالكة ، المصنوعة من ألياف أوراق الموز في القرن الرابع عشر قبل الميلاد.
أيضًا ، من حيث محتوى السعرات الحرارية ، تعتبر البطاطس أدنى بمقدار 1.5 مرة من الموز ، لكن الموز المجفف يحتوي على سعرات حرارية أعلى من تلك الطازجة (حوالي 5 مرات).
أنواع الموز
هناك الموز الزخرفية والحلوى. نظرًا لوجود العديد منهم ، سنقدم القليل فقط في كل فئة.
ديكور:
- موز مدبب (Musa acuminate) لها أوراق شجر جميلة يصل طولها إلى متر وعرق مركزي كبير. تنقسم اللوحة بمرور الوقت لتشبه جناح الطائر. اللون زمردي غامق ، لكن هناك أنواعًا ذات لون ضارب إلى الحمرة. يصل ارتفاع النبات في البيوت البلاستيكية إلى 3.5 متر ، وفي الغرف لا يزيد عن 2. الوطن - أستراليا والهند ، وكذلك الصين وجنوب شرق آسيا.
- الموز الأزرق البورمي (Musa itirans). يصل الارتفاع من 2 ، 5 إلى 4 أمتار. الجذع له لون أخضر بنفسجي مع وجود غبار فضي. لون الأوراق أخضر فاتح ، طولها 0.7 متر. قشرة الثمرة أرجوانية أو زرقاء أيضًا. الموطن الأصلي - يمكن العثور على فيتنام ولاوس وتايلاند في الصين والهند. هناك يتم إطعامهم للفيلة.
الحلوى:
- موز الجنة (موسى الجنة) يصل ارتفاعه إلى 7-9 أمتار ويصل طول الأوراق السميكة واللحمية إلى مترين. اللون أخضر مع بقعة بنية. يبلغ قياس الثمرة 20 سم وقطرها 4-5 سم ، ويمكن أن تنمو 300 منها في نبات واحد. عمليا لا توجد بذور في اللب.
- إصبع سيدة الموز (موسى ليدي فنجر). الجذع الكاذب رقيق يصل ارتفاعه إلى 7-7.5 م ، الثمار صغيرة يصل طولها إلى 12 سم ، لون الجلد أصفر فاتح مع خطوط حمراء بنية رفيعة. حزمة واحدة تحتوي على ما يصل إلى 20 فاكهة. موزعة على نطاق واسع في أستراليا وأمريكا اللاتينية.
كيف تزرع موزة في المنزل ، ستتعلم من هذا الفيديو:
