لا يمكن لأي شخص طهي السمك المقلي اللذيذ ، لكننا سنعلمك ذلك. لذلك ، لنبدأ التدريب على الثيران. وصفة بالصور والصور خطوة بخطوة.
لفترة طويلة لم أجد جوبيس كبيرة ولم تكن هناك رغبة في أكل "رقائق" السمك. لكن هذا هو بالضبط! هذه السمكة الصغيرة مقلية جيدًا ويتم الحصول على سمكة طرية لا تشعر فيها بالعظام.
هذه القوبيات لذيذة ليس فقط مقلية في الخبز أو الدقيق أو الخبز المحمص ، ولكن أيضًا مطهية في الطماطم. اتضح أنه ليس أسوأ من الطعام المعلب ، لذلك عندما ترى مثل هذه السمكة على المنضدة ، لا تمر ، ولا تتردد في الشراء والطهي وفقًا لوصفتنا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 135 سعرة حرارية.
- حصص - لشخصين
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- جوبيز - 400 جم
- طحين - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 30-50 مل
كيف تقلى القوبيون بطريقة لذيذة في مقلاة - طبخ خطوة بخطوة
لتنظيف القوبيون قبل القلي من المقاييس هو طن mauvais. قشورها صغيرة جدًا لدرجة أنك لن تشعر بها بعد القلي. لهذا السبب ، يتم التخلص من الأسماك فقط. قطع الرأس حسب الرغبة.
اشطف القوبيون مرة أخرى والملح مع التقليب جيدًا في وعاء.
دحرج الثيران في الدقيق. لتدحرج كمية كبيرة من السمك دفعة واحدة ، اسكب الدقيق في الكيس ، ضع الجوبيون هناك ، اربط الكيس حتى يتبقى القليل من الهواء ورج الكيس.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى على نار عالية لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم تُخفّف الحرارة ويُقلى لمدة 4-5 دقائق أخرى. نفعل هذا مع كل طرف.
يمكن وضع الجوبيون المقلي على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. نوصي بتناول القوبيون مع كأس من البيرة والخضروات الطازجة. بالعافية!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
كيفية تنظيف وتقلي gobies بشكل صحيح
