في بلدنا ، غالبًا ما يتم طهي البط في أيام الأعياد الكبرى وقد تم إدراجه منذ فترة طويلة ضمن أطباق السنة الجديدة وعيد الميلاد التقليدية. ضع في اعتبارك وصفة شهيرة لصنع البط في غلاف من العسل والثوم للعام الجديد 2019 ، عام الخنزير. وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
يمر الوقت بسرعة كبيرة وغير محسوسة ، وسيأتي قريبًا العام الجديد ، وبعده ، وعيد الميلاد. في هذه الأعياد ، من المعتاد إعداد أطباق لذيذة وعطرية ودسمة للأعياد. على سبيل المثال ، يمكن أن تصبح البطة الوردية في غلاف مع العسل والثوم الطبق الرئيسي للعام الجديد 2019 ، عام الخنزير. الذبيحة الرقيقة والعطرة مع القشرة الذهبية المقرمشة ستزين أي طاولة. مظهر ، جلد أحمر ، ورائحة ومذاق تذويب اللحم مع عسل الثوم سيجعلك تعود باستمرار إلى هذا الطبق. هذه متعة حقيقية! مثل هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال.
اتضح أن الريش يتمتع بهذه الصفات الممتازة بفضل الخبز في الغلاف. مع ذلك ، لن تكون المنتجات جافة ونصف مخبوزة أبدًا. الغلاف مصنوع من مادة البولي إيثيلين الخاصة المقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. أثناء التسخين ، لا تنبعث منه مواد ضارة ، كما يعتقد الكثير من الناس. تتم معالجة المنتجات المطبوخة فيه في وقت واحد بالحرارة والبخار. في نهاية الخبز ، يمكن قطع الفيلم ، ثم تحصل على طائر بقشرة مقلية فاتحة للشهية.
شاهد أيضًا كيفية طهي البط المطهي في صلصة الخردل الصويا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 355 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 ذبيحة
- وقت الطهي - 3 ساعات
مكونات:
- بطة - ذبيحة واحدة
- الكزبرة المجففة والريحان - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الثوم - 3 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- زعفران مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- عسل - 1 ملعقة كبيرة
طهي البط خطوة بخطوة في غلاف مع العسل والثوم للعام الجديد 2019 ، عام الخنزير ، وصفة مع الصورة:
1. صب الزعفران المطحون في وعاء مسطح وأضف العسل.
2. أضيفي الكزبرة المجففة مع الريحان وفصوص الثوم المفروم أو المضغوط.
3. أضف صلصة الصويا والفلفل الأسود والملح. قلّب التتبيلة جيدًا.
4. اغسل بطة متوسطة الحجم وأزل الريش من الداخل إن وجد. جفف الطائر بمنشفة ورقية وانشر التتبيلة من الداخل والخارج. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حشو البط بالتفاح والبرتقال والكمثرى والبطاطس والفطر والأرز والحنطة السوداء ، إلخ.
5. لف الطائر بغطاء الخبز وثبته من كلا الجانبين. غطاء التحميص متوفر على شكل لفات ، لذا قم بقياسه وفقًا لطول الطائر ، مع مراعاة مسافة الروابط (20 سم على الأقل). ضع الطائر على الموقد مع توجيه طبقات الأكمام لأعلى. يُنصح بعدم ملامسة الغلاف لجدران الفرن ، وإلا فقد ينفجر من تغير حاد في درجة الحرارة. أرسل بطة في غلاف مع العسل والثوم للعام الجديد 2019 ، عام الخنزير في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 2-2.5 ساعة. يعتمد وقت الطهي على حجم الذبيحة. للحصول على 1 كجم من الدواجن ، قم بالعد على 40 دقيقة من التحميص ، بالإضافة إلى 25 دقيقة إضافية للذبيحة الكاملة. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة بنية ذهبية للدجاج ، قم بتقطيع الكم قبل نصف ساعة من نهاية الطهي.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طبخ البط بالعسل وصلصة الصويا!
