وصفة الطبق ذو الجذور الآسيوية هي الدجاج مع الخضار في صلصة الصويا والفلفل الحار أو الفلفل الحلو. المكونات والتحضير خطوة بخطوة والفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي الدجاج في صلصة الصويا خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
سيقدر عشاق المطبخ الشرقي التباين في موضوع الدجاج في صلصة حارة. هذا الطبق له جذور آسيوية ، ولكن بدلاً من المقلاة الآسيوية التقليدية ، سنستخدم مقلاة عادية. نلاحظ فقط أنه من الأفضل اختيار مقلاة من الحديد الزهر بجدران سميكة ، لكن المقلاة الرقيقة المصنوعة من الألومنيوم بطبقة غير لاصقة لن تكون صحيحة تمامًا: من الضروري أن تحتفظ الجدران بالحرارة ، ولكن لا تحترق الطعام.
لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى أكثر المنتجات غير المعقدة: الخضار والدجاج ومجموعة من البهارات. اهتمام خاص بصلصة الصويا. سنختار منتجًا كلاسيكيًا عالي الجودة ذو لون غني ورائحة بدون إضافات منكهة. يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز أو المعكرونة. من مجموعة الأطعمة المقترحة ، ستحصل على ما يكفي من الدجاج في صلصة الصويا والخضروات لإطعام عائلة مكونة من 4 أفراد. حسنًا ، دعنا نبدأ الطبخ. شاهد وصفتنا خطوة بخطوة مع صورة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 151 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 2-3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح للتذوق
- الثوم - 1 فص (اختياري)
- الفلفل الأحمر ، الأصفر الحلو ، الأحمر الحار - واحدًا تلو الآخر
- ذرة - 2 ملعقة كبيرة ل.
- زيت نباتي للقلي
طهي الدجاج في صلصة الصويا مع الخضار خطوة بخطوة
1. أخرج لحم الدجاج من العظم ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل.
2. اقلي اللحم على نار عالية في قليل من الزيت النباتي. عندما يصبح الدجاج بنيًا بدرجة كافية من جميع الجوانب ، أخرج اللحم من المقلاة.
3. نرسل الخضار إلى خليط الزيت النباتي والدهون المتبقية بعد قلي اللحم. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، والجزر إلى شرائح رفيعة ، وكل الفلفل إلى مكعبات صغيرة. كما نضع الذرة المجمدة أو المعلبة في المقلاة. إذا كنت لا تحب الأطباق الحارة جدًا ، يمكن إزالة الفلفل الحار من الطبق عن طريق استبداله بالفلفل الحلو الجاف وإضافة الفلفل الأحمر الجاف عند طرف السكين. اقلي الخضار برفق في مقلاة.
4. أعد اللحم إلى الخضار المطهية واخلط محتويات المقلاة جيداً حتى يعطي اللحم والخضروات بعضهما البعض مذاقها ورائحتها. تقلى لبضع دقائق.
5. املأ الدجاج بالخضروات بصلصة الصويا. ضع غطاء على المقلاة وقلل الحرارة. دع الدجاج ينضج في الصلصة لمدة 10 دقائق.
6. في الطبق النهائي ، يصبح لحم الدجاج أغمق عن طريق امتصاص صلصة الصويا ويزداد سمك المرق. في المجموع ، لم يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة لطهي الدجاج في صلصة الصويا مع الخضار. كما ترون ، مثل هذا التحضير السريع والسهل ، في نفس الوقت ، يمكنك تحضير طبق دسم في مطبخك. وحقيقة أنها لذيذة للغاية ، ستقتنع بمجرد تجربة هذه الوصفة.
7. والآن إلى الطاولة! دجاج بصلصة الصويا مع الخضار جاهز! مع المعكرونة أو الأرز أو البرغل ، سيصبح هذا الطبق من الأطباق المفضلة لديك. بالعافية!
شاهد أيضًا وصفات الفيديو لطهي الدجاج بصلصة الصويا:
1. دجاج في صلصة الصويا في مقلاة
2. دجاج بصلصة الصويا في مقلاة
