طبق نباتي قليل الدهن - بطاطس مع فطر بورسيني مجفف في الفرن. اقرأ كيفية طهيه في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
هل تريد أن تستضيف ترحيبًا حارًا وعائليًا؟ تحضير الأطباق في الأواني. تخلق هذه الأواني صورة سحرية للوجبة وتمنح الأطباق طعمًا ممتازًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطعام في الأواني لذيذ ورائع وصحي. هذا ينطبق بشكل خاص على البطاطس مع الفطر المجفف. في هذه الوصفة ، أقترح طهي البطاطس مع فطر بورسيني المجفف في الفرن في أواني.
يكمن الاختلاف بين الأطباق المصنوعة من الفطر المجفف والأطباق ذات الهدايا الطازجة للغابة في حقيقة أن المستحضر المجفف يجب أن ينقع في الماء مسبقًا. في هذا الوقت ، يمكنك البدء في تحضير المكونات الأخرى. وتجدر الإشارة أيضًا إلى فوائد هذا الطبق. نظرًا لأن الفطر الطازج عادة ما يتم تحميصه مسبقًا ، وهو ما لا أفعله مع العينات الجافة. هذا يجعل الطبق غذائيًا وخاليًا من الدهون. لذلك ، يمكن تناوله دون خوف من السعرات الحرارية الزائدة. وهو أيضًا طبق نباتي ومثالي لوقت الصوم الكبير ، عندما يجب الامتناع عن منتجات اللحوم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 35 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- فطر بورسيني مجفف - 20 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بطاطس - 1 قطعة. (كبير)
- أي بهارات وتوابل حسب الرغبة
- الثوم - 1 فص
- بصل - 0.5 قطعة.
- القشدة الحامضة أو المايونيز - 1 ملعقة صغيرة (ليس من الضروري)
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
طهي البطاطس خطوة بخطوة مع فطر بورسيني المجفف في الفرن ، وصفة بالصور:
1. صبي الفطر بورسيني بالماء واتركيه حتى ينتفخ. إذا كنت تستخدم الماء الدافئ ، فانقع الفطر لمدة 30 دقيقة ، بارد - 1.5 ساعة.
2. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. يقطع البصل المقشر أيضًا إلى أنصاف حلقات ويقطع فص الثوم جيدًا.
3. ضعي البصل المفروم والثوم المفروم والبطاطا في الأواني. تبليهم بالملح والفلفل المطحون. ضع الكريمة الحامضة أو المايونيز ، إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا إضافة جميع أنواع البهارات والأعشاب.
4. قم بإزالة الفطر المنقوع بحذر من المحلول الملحي بملعقة مثقوبة وانقله إلى الأواني. إذا كانت كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى قطع أصغر. لا تصب المحلول الملحي الذي نقع فيه الفطر ، لكن اسكبه من خلال مصفاة ناعمة أو قماش قطني في الأواني. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، اشحنه بمياه الشرب. غطي الأواني بغطاء وأرسلها إلى الفرن. شغل 180 درجة واطهيه لمدة 30 دقيقة. ثم أغلق الفرن ، لكن لا تخرج الأواني ، بل اتركها لترتفع لمدة 15 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البطاطس بالفطر المجفف.
