وصفة خطوة بخطوة للبرغل مع فطر البورسيني المجفف ، تقنية طهي العصيدة مع صلصة الفطر. وصفات فيديو.
البرغل مع فطر البورسيني المجفف هو طبق شهي وخفيف مع رائحة الفطر اللامعة ، والتي لها طعم مثير للاهتمام وقيمة غذائية عالية. على الرغم من عدم وجود منتجات حيوانية في التركيبة ، يمكن لهذه العصيدة أن ترضي الجوع وتجدد الإمداد بالعديد من المواد المفيدة. إنه مصدر للبيتا كاروتين وفيتامينات E و PP و K وممثلي المجموعة B والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية ، إلخ.
البرغل هو جريش قمح معالج بشكل خاص. لقد امتص جميع الخصائص المفيدة للقمح ، لكنه في نفس الوقت يطبخ بشكل أسرع ويصبح أكثر طعمًا ومتفتتًا. عند شرائه في متجر ، يجب الانتباه إلى عدم وجود أجسام غريبة في العبوة ، وتوحيد الحبوب ومدة الصلاحية.
فطر البورسيني المجفف بديل رائع للحوم ، لأنه فهي غنية بالبروتين. يحظى هذا المنتج بالتقدير ليس فقط لخصائصه المفيدة ، ولكن أيضًا لحقيقة أنه يمكن إدراجه في القائمة الخالية من الدهون والنظام الغذائي للنباتيين وفي نفس الوقت الحصول على جميع المواد اللازمة للصحة. الفطر المجفف أصعب بقليل من شراء الفطر المجمد أو المعلب. غالبًا ما يتم بيعها في الأسواق ، وأحيانًا تظهر على أرفف محلات السوبر ماركت الكبيرة. ولكن في هذه الحالة ، من الصعب تحديد ما إذا كان هناك بالفعل فطر بورسيني أمام المشتري. لذلك ، سيكون الخيار الأفضل دائمًا هو التحضير محلي الصنع.
على الرغم من حقيقة أن فطر بورسيني يتمتع بالاكتفاء الذاتي تمامًا من حيث الذوق والرائحة ، إلا أنه يمكنك استخدام إضافات نكهة إضافية ، على سبيل المثال الزعتر والزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار والثوم وجوزة الطيب. اختر وفقا لتفضيلاتك.
نقترح أن تتعرف على وصفة البرغل مع فطر بورسيني مع صورة للعملية خطوة بخطوة وتنويع النظام الغذائي اليومي باستخدام هذا الطبق.
شاهد أيضًا كيفية طهي البرغل مع الحساء في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 80 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 25 دقيقة
مكونات:
- برغل - 200 جم
- فطر بورسيني مجفف - 50 جم
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
طهي البرغل خطوة بخطوة مع فطر البورسيني المجفف
1. قبل ساعتين من طهي البرغل مع فطر بورسيني ، من الضروري استعادته. للقيام بذلك ، ضعهم في طبق عميق واملأهم بالماء الساخن بحيث يغطي المنتج المجفف تمامًا. نغادر لبضع ساعات. ثم نقوم بالتصفية ، لكن لا تسكب الماء ، سيكون مفيدًا للطهي.
2. يقطع البصل إلى مكعب صغير ويقلى في القليل من الزيت النباتي حتى يظهر أحمر الخدود الذهبي الفاتح.
3. بعد ذلك ، أضيفي الحبوب والفطر المعاد تكوينه.
4. صب الماء من الفطر في المقلاة وأضف كوبًا آخر. يتبل ويقلب.
5. غطي المقلاة بغطاء ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يزداد حجم الحبيبات قليلاً وتمتص الماء تمامًا. عندما يتم امتصاص كل السائل ، أخرجه من الحرارة.
6. البرغل المغذي واللذيذ والرائحة مع فطر البورسيني المجفف جاهز! قدميها إلى المائدة ، مصحوبة بأغصان الأعشاب والخضروات الطازجة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. برغل لذيذ مع الفطر
2. برغل سائب مع عيش الغراب
